The এপিয়াসিএ, অথবা Umbelliferae, যেমনটি আগে বলা হত, হল ভেষজ, কখনও কখনও ঝোপঝাড়যুক্ত উদ্ভিদ যা মানুষের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অনেক প্রজাতি আছে যারা তাদের শিকড় বা কন্দের জন্য জন্মায়, এবং যদিও তাদের পরিবারের নাম আপনার কাছে পরিচিত নাও লাগতে পারে, আমি নিশ্চিত যে আপনার রান্নাঘরে বা আপনার বাগানে কিছু আছে । এছাড়াও, এদের অনেকেরই স্বাস্থ্যের জন্য আকর্ষণীয় ঔষধি গুণ রয়েছে। এর বৈশিষ্ট্যগুলি আবিষ্কার করুন.
উত্স এবং বৈশিষ্ট্য
মৌরি
এই বোটানিকাল পরিবার এটি 440 জেনেরা এবং সারা বিশ্ব থেকে উত্পন্ন 3500 টিরও বেশি প্রজাতি নিয়ে গঠিত।, গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং মরুভূমি অঞ্চলে তেমনি অস্ট্রেলিয়ায় কম ঘন ঘন। তাদের প্রায়শই সরল ডালপালা থাকে, যা থেকে বিকল্প, পুরো, বিভক্ত বা ছাঁটা পাতা, খুব বিভক্ত, সবুজ রঙের হয় out
ফুলগুলি অম্বেল-আকারের ফুলকোষগুলিতে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, যা সাধারণ বা ক্যাপটুলিফর্ম হতে পারে এবং এটি হেরেমফ্রোডিটিক, সাদা, হলুদ বা গোলাপী / লালচে বর্ণযুক্ত। অ্যাকেন ধরণের ফলটি শুকনো থাকে এবং এতে ছোট, কালো বীজ থাকে।
এপিয়াসি পরিবারের প্রধান প্রজাতিগুলি কী কী?
3500 প্রজাতি সম্পর্কে কথা বলতে আমাদের অনেক সময় লাগবে , তাই আমরা যা করেছি তা হল সবচেয়ে সাধারণগুলি নির্বাচন করুন:
- আনথাম কবরোলেন্সস: পরিচিত শুলফা, ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের একটি বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ যা এর পাতা এবং ফলগুলি মশাল হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটির বীজ ইনফিউশন প্রস্তুতে ব্যবহৃত হয়।
- এপিয়াম ক্রেভোলেনস: পরিচিত সেলারি, এটি ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে একটি ভেষজ উদ্ভিদ, এর মূলের জন্য ব্যাপকভাবে চাষ হয়, হয় কাঁচা বা রান্না করা হয়।
- কনিয়াম ম্যাকুল্যাটাম: পরিচিত হেমলক। এটি ইউরোপ এবং উত্তর আফ্রিকার স্থানীয় একটি অত্যন্ত বিষাক্ত দ্বিবার্ষিক bষধি।
- ডাকাস ক্যারোটা: পরিচিত গাজর, ইউরোপ এবং দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়ার একটি দ্বি-বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ যা এর নেপিফর্ম মূলের জন্য চাষ করা হয়, যা উদ্ভিজ্জ হিসাবে খাওয়া হয়।
- ফিনিক্সুলাম vulgare: পরিচিত মৌরি, দক্ষিণ ইউরোপের, বিশেষ করে ভূমধ্যসাগরীয় উপকূলের একটি বহুবর্ষজীবী এবং সুগন্ধযুক্ত ভেষজ। এটির আকর্ষণীয় ব্যবহারের জন্য চাষ করা হয়: কাটা পাতা এবং কাণ্ড স্বাদ হিসাবে, বীজ মশলা হিসাবে এবং কন্দ একটি সবজি হিসাবে কাজ করে। এছাড়াও, আপনি পরামর্শ করতে পারেন সুগন্ধি ভেষজের ব্যবহার.
- পেটসেলিনাম ক্রিস্পাম: পরিচিত পার্সলে, মধ্য ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে জন্মগ্রহণকারী একটি দ্বিবার্ষিক ভেষজ, এর পাতা এবং কাণ্ডের জন্য চাষ করা হয়, যা কাঁচা খাওয়া হলে ভিটামিন এ, সি এবং কে সমৃদ্ধ, যা এটিকে স্বাস্থ্যের জন্য একটি ভালো সহযোগী করে তোলে। উপরন্তু, এটা জানা অপরিহার্য যে সুগন্ধযুক্ত গাছপালা যা আপনার রান্নাঘরের পরিপূরক হতে পারে।
এই বিষয় আপনার কাছে আকর্ষণীয় ছিল?