শসা ছাঁটাই

শশা, যার বৈজ্ঞানিক নাম Cucumis sativus, কুকুরবিটিসি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত তরমুজ, তরমুজ, জুচিনি এবং কুমড়ো.

এটি একটি সবুজ শাকসব্জী গাছের ফল, আকারে দীর্ঘায়িত এর দুটি বৃত্তাকার প্রান্তে নরম হলুদ বর্ণ tমাঝখানে সাদা রঙের সজ্জা এবং ক্ষুদ্র বীজের সাথে দৈর্ঘ্য 15 থেকে 25 সেন্টিমিটার এবং পাঁচ ব্যাসের মধ্যে পৌঁছায়।

বৈশিষ্ট্য

বিভিন্ন উপর নির্ভর করে (আচার, ফরাসি বা ডাচ), এটি 30 থেকে 200 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের হতে পারে, এটি একটি উচ্চ পুষ্টিকর খাবার।

ফলিক অ্যাসিড ধারণ করে, এতে ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, দস্তা, ভিটামিন বি যা সেলুলার স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং স্নায়ু প্রবণতা, উর্বরতার জন্য ভিটামিন ই, রক্ত ​​কোষের স্থিতিশীলতা এবং প্রসাধনীগুলিতে ব্রণ, ডার্মাটাইটিস বা পোড়া ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়।

উপরন্তু, ভিটামিন এ, সি, ডি যা এতে আছে, হাড়, শ্লেষ্মা ঝিল্লি, দৃষ্টি, ত্বক, চুলের জন্য অপরিহার্য, সাদা বা লোহিত রক্তকণিকার উৎপাদন এবং রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করে।

এটি টাটকা এবং কম ক্যালোরির গ্রহণ এবং উচ্চ জলের পরিমাণের কারণে ওজন হ্রাস ডায়েটে ব্যবহৃত হয়। অন্যান্য সবজির সাথে পুরোপুরি একত্রিত গ্রীষ্মের সালাদ এবং আপেল বা লেবুর সাথে মসৃণ খাবারগুলি তৈরি করার জন্য এটি মাথাব্যথা, অবসাদ থেকে মুক্তি দেয়, হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, পেটের পিএইচ এবং রিফ্লাক্সের সাথে লড়াই করে।

শসার মধ্যে রয়েছে ফ্ল্যাভোনল যা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, নিউরোনাল সংযোগের পক্ষে, মস্তিষ্কের যত্ন নেওয়া, কোষকে পুষ্ট করে এবং হৃদয়কে সুরক্ষা দেওয়া protecting

জলবায়ুগত কারণগুলি (আর্দ্রতা, তাপমাত্রা, আলোকসজ্জা, বাতাস) একসাথে একটি সঠিক এবং জন্য প্রয়োজনীয় উন্নত মানের অর্জনের জন্য এর উত্পাদনশীল চাষাবাদ (রঙ, ওজন, আকৃতি, যান্ত্রিক প্রতিরোধের), কীট বা রোগের জন্য উচ্চ ফলন এবং সহনশীলতা।

শশা ছাঁটাই হয়ে গেলে এটি গাছের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করতে চায় এবং এর ফলগুলি বেনিফিট অর্জনের জন্য যার ফলশ্রুতি মানের এবং ইউটিলিটি।

শসা ছাঁটাইয়ের সুবিধা

স্বাস্থ্যকর, কোমল এবং লাভজনক ফসল তৈরি হয়।

আকার এবং সম্পত্তিতে অভিন্ন ফল সরবরাহ করে এমন গাছের বৃহত্তর লাভ।

এটি স্পেসগুলির সুবিধা নেওয়ার জন্য কাজ করে। এটি কিউবে পরিণত হলে উদ্ভিদটি উল্লম্বভাবে বৃদ্ধি পায়।

রোগ নির্মূল করার জন্য চিকিত্সা প্রয়োগ করার মাধ্যমে পণ্যগুলি সহজেই শিকড়গুলিতে প্রবেশ করে।

ম্যানুয়াল ট্রেলিস বা মুরিংয়ের সুবিধা দেয়।

এটি নতুন শসা কাটা আরও সুবিধাজনক।

মূল কান্ড থেকে 30 থেকে 40 সেন্টিমিটারের নীচে ছাঁটাই করার সময় যে স্পেসে অঙ্কুর, ফল এবং পাতাগুলি তৈরি হয় তা নির্মূল করা হয়। 40 সেন্টিমিটার থেকে এক মিটার উচ্চতা পর্যন্ত, অঙ্কুরোদগম কাণ্ডগুলি বিনামূল্যে ছেড়ে যায়, যার ফলে দুটি পাতা এবং কেবল একটি ফলের বৃদ্ধি হয়; দ্বিতীয় পাতার পরে, যে দ্বিতীয় অঙ্কুরগুলি প্রদর্শিত হবে সেগুলি আলাদা করা হয়।

যখন একটি পার্শ্বীয় (মাধ্যমিক) অঙ্কুর উত্থিত হয় যা একটি ফল এবং দুটি পাতা বা দুটি ফল এবং তিনটি পাতা দেয় তবে এগুলি অবশ্যই টানতে হবে। ফলের পাতা, কান্ড এবং গৌণ ফলগুলি অবশ্যই 200 সেন্টিমিটার অবধি বিকাশ করতে হবে.

কান্ডের প্রথম অঙ্কুরগুলি পরিষ্কার করা উচিত যাতে উদ্ভিদ একটি শক্তিশালী মূল সিস্টেম গঠন করে এবং উত্পাদন প্রস্তুত করে, এইভাবে পাতার অক্ষরেখায় গ্রুপযুক্ত ফলের উপস্থিতি এড়ানো যায়। এটি ত্রুটিযুক্ত, বাঁকা এবং গর্ভবতী শসাগুলি গঠন প্রতিরোধ করে এবং আগাছা বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করতে দেয় এটি প্রয়োজন আলো, জল এবং পুষ্টি প্রয়োজন.

শসার দ্রুত বর্ধনের কারণে, রোপণের কয়েক দিন পরে ছাঁটাই করা উচিত। মূল স্টেমটি স্বাস্থ্যগতভাবে বিকশিত হওয়ার উদ্দেশ্য।

এটি গঠিত হবে যার উচ্চতা 40 বা 50 সেন্টিমিটারে পৌঁছায় গৌণ কান্ডগুলি বাতিল করুন। যদি এগুলি অপসারণ না করা হয়, ফলগুলি মাটির সাথে যোগাযোগ করবে এবং তাদের চারপাশে গঠন করা লতা গাছগুলি ফসল কাটা রোধ করবে এবং স্বাস্থ্যের জন্যও ঝুঁকি রয়েছে।

প্রজাতি, তার গ্রাহক, সেচ এবং বপনের তারিখের সমন্বয়ে ছাঁটাই করতে হবে।

শেষ করতে শসার শারীরবৃত্তীয় ভারসাম্যহীনতা এবং ক্ষতি এড়াতে অঙ্কুরিত ডালপালা অপসারণ করা হয়। নিরাময় দ্রুততর হয়, এবং সম্ভবত এটি সকালে চালানো উচিত। এটি করতে সক্ষম হতে অবশ্যই আপনার অবশ্যই উপযুক্ত পাত্র ব্যবহার করা উচিত।