আমকে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের রাজা বলা হয়। এর তীব্র স্বাদ সবার পছন্দের হতেও পারে, আবার নাও হতে পারে। কিন্তু কোন সন্দেহ নেই যে এটি বিশ্বের সবচেয়ে সুস্বাদু ফলের মধ্যে একটি। এখন, মিষ্টি, রসালো, সুগন্ধযুক্ত সজ্জা এবং বড় টুকরো পেতে, আম গাছের যত্ন কীভাবে নিতে হয় তা জানা প্রয়োজন। আর আমরা পরবর্তীতে তোমাকে এটাই শেখাতে চাই।
আর মাঝে মাঝে, তোমার জানা দরকার একটি ভালোভাবে যত্ন নেওয়া আম গাছ পেতে আপনাকে যা করতে হবে। যদি আমরা তোমাকে চাবি দিই, রোপণের মুহূর্ত থেকে শুরু করে ফল তোলা পর্যন্ত? আমরা কি শুরু করব?
আম গাছ রাখার সময় আপনার যা মনে রাখা উচিত
চিত্র - উইকিমিডিয়া / মাইকেল হারম্যান
আম গাছ সম্পর্কে আপনার প্রথমেই যা জানা উচিত তা হল, এর এক হাজারেরও বেশি বিভিন্ন জাত রয়েছে। এর মানে হল যে, অনেক জাতের মধ্যে, এমন একটি জাতের থাকবে যা আপনার জলবায়ুর সাথে মানানসই। এখন, আপনাকে জানতে হবে কোনটি বেছে নেবেন। আর এটা প্রায়শই সহজ নয়।
নার্সারি বা সুপারমার্কেটে (বিশেষ করে পরেরটি, কারণ কখনও কখনও এগুলি টিকে থাকে না এবং যেখানে বিক্রি হয় সেই জলবায়ুর সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া নমুনাগুলির দিকে মনোযোগ দেওয়া হয় না) আপনি যে কোনও জাতের সন্ধান পান, তাতে প্রতারিত হবেন না।
সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সবচেয়ে সহজে চাষযোগ্য জাতগুলি হল:
- টমি অ্যাটকিন্স, যিনি স্থিতিস্থাপক এবং উৎপাদনশীল। উষ্ণ জলবায়ুতে এটি আপনার কোনও সমস্যা করবে না, তবে ঠান্ডা জলবায়ুতে সাবধান থাকুন।
- আতাউলফো, যার স্বাদ খুবই মিষ্টি।
- কেন্ট, যা আমের গঠনের জন্য আদর্শ, যা চিবিয়ে খেলে মাখনের মতো অনুভূত হয়।
- হাদেন, যার স্বাদ মিষ্টিও নয়, টকও নয়।
সাধারণভাবে, আম গাছের আদর্শ তাপমাত্রা ২৪ থেকে ৩৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে প্রয়োজন।. এর মানে হল যদি এটি কয়েক ডিগ্রির উপরে থাকে তবে কিছুই হবে না। তবে সাবধান থাকুন, কারণ গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপ-ক্রান্তীয় অঞ্চলের স্থানীয় হিসেবে, আম গাছ এমন একটি উদ্ভিদ নয় যা তুষারপাত বা ঠান্ডা আবহাওয়া ভালোভাবে সহ্য করে। এই পরিস্থিতিতে তাকে পালাতে বাধা দেওয়ার জন্য তোমাকে তাকে অনেক রক্ষা করতে হবে। এবং আমরা ইতিমধ্যেই আপনাকে সতর্ক করে দিয়েছি যে এটি আপনার ধারণার চেয়েও সহজে ঘটতে পারে।
একবার আপনি জাতটি বেছে নিলে, পরবর্তী ধাপটি বিবেচনা করতে হবে যেখানে আপনি এটি রোপণ করতে যাচ্ছেন। এবং এখানে আপনাকে উপরের বিষয়গুলি মেনে চলতে হবে। অর্থাৎ, আম গাছ এমন একটি উদ্ভিদ যা দিনের বেশিরভাগ সময় পূর্ণ রোদে থাকা প্রয়োজন, যদি সম্ভব হয়। তার মানে আপনাকে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা খুঁজে বের করতে হবে।
কিন্তু যদি আপনি যেখানে থাকেন সেখানকার জলবায়ু ঠান্ডা হয়, তাহলে এটিকে গ্রিনহাউসে অথবা এমন জায়গায় রাখাই ভালো যেখানে দিনের বেশিরভাগ সময় রোদ পড়ে।
, 'হ্যাঁ সাবধান থাকুন যেন এটি বাড়ি, সুইমিং পুল, বেড়া বা অনুরূপ জিনিসের কাছে না আনা হয়। এটি এমন একটি গাছ যার বৃদ্ধির জন্য জায়গা প্রয়োজন কারণ এটি সহজেই ১০ মিটার উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে।
কিভাবে রোপণ করবেন
তুমি ইতিমধ্যেই তোমার আম গাছটি বেছে নিয়েছো। এবং সেই স্থানটিও যেখানে আপনি এটি রাখবেন। এখন এটা জানা বাকি আছে যে তুমি এটা কিভাবে রোপণ করবে। এবং এখানেই আপনার কাছে দুটি বিকল্প আছে:
- ফুলদানি. আমরা আপনাকে এটি একটি লম্বা এবং প্রশস্ত টবে রোপণ করার পরামর্শ দিচ্ছি, যাতে অল্প সময়ের মধ্যে জায়গা ভিড় না করে শিকড়গুলি সহজেই বিকশিত হতে পারে।
- আমি সাধারণত. এখানে, আম গাছটি কত বড় তার উপর নির্ভর করে, আপনাকে কমপক্ষে ৬০ x ৬০ সেন্টিমিটার গর্ত খনন করতে হবে। কিন্তু যদি মাটি বেশ শক্ত হয়, তাহলে আমরা আরও গভীরে যাওয়ার পরামর্শ দিই। এরপর, আপনার জৈব সার দিয়ে কিছু মাটি যোগ করা উচিত এবং অবশেষে, গাছটি রোপণ করা উচিত।
তুমি হয়তো ভাবছো কেন বীজ থেকে আম গাছ লাগাবে না? হ্যাঁ, এটা সম্ভব, কিন্তু তোমার জানা উচিত যে, সেক্ষেত্রে, ভাগ্যের সাথে, ফল ধরতে প্রায় সাত বছর সময় লাগবে। তদুপরি, এই বয়সে পৌঁছানো তার পক্ষে আরও কঠিন, এবং ফলগুলি প্রায়শই কলম করা বা ইতিমধ্যে পরিপক্ক গাছের মতো সমৃদ্ধ হয় না।
আম গাছের প্রাথমিক যত্ন
একবার আপনি আপনার আম গাছ লাগানোর পর, এটির প্রতি মনোযোগ দেওয়ার এবং এর চাহিদাগুলি পূরণ করার সময় এসেছে। এবং এটি করার জন্য, অবস্থান এবং তাপমাত্রার বাইরে, যা আমরা ইতিমধ্যেই আলোচনা করেছি, আমরা সেচ, সার, ছাঁটাই এবং পোকামাকড় ও রোগ ব্যবস্থাপনার উপর মনোনিবেশ করতে যাচ্ছি।
সেচ
আম গাছ এমন গাছ নয় যে প্রচুর পানি সহ্য করে। আসলে, সাধারণত পানিতে ভিজিয়ে দেওয়ার চেয়ে তৃষ্ণার্ত থাকতে দেওয়া ভালো।
আমরা সুপারিশ করি যে, যদি গাছে এখনও ফল না আসে, তাহলে সপ্তাহে একবার জল দিন।, আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে। যদি এটি ইতিমধ্যেই ফল ধরে, তাহলে প্রতি ৩-৫ দিন অন্তর জল দিন।
গ্রাহক
আম গাছের তিনটি অপরিহার্য পুষ্টির প্রয়োজন: নাইট্রোজেন, যা পাতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে; ভোরের তারা, যা শিকড়কে শক্তিশালী করে তোলে; এবং পটাসিয়াম, যা ফলের ফুল, স্থাপন এবং স্বাদের জন্য।
তার মানে কি গাছ লাগানোর মুহূর্ত থেকেই ফেলে দিতে হবে? না। দেখুন, তৃতীয় বছর পর্যন্ত, পঞ্চম বছর পর্যন্ত যদি আপনি বীজ থেকে রোপণ করেন, তাহলে আপনাকে নাইট্রোজেন এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ সার প্রয়োগ করতে হবে। এবং, সেই বয়স থেকে, একটি সুষম খাবার, যাতে তিনটি পুষ্টিই থাকে, বিশেষ করে পটাসিয়াম।
কেঁটে সাফ
যেহেতু আমরা একটি গাছের কথা বলছি, তাই এটির আকার নিয়ন্ত্রণ করতে, বায়ু সঞ্চালন উন্নত করতে এবং আপনার পছন্দসই আকার দিতে, বিশেষ করে যখন এটি ছোট থাকে, তখন এটি ছাঁটাই করা স্বাভাবিক।
La আম গাছের প্রশিক্ষণ ছাঁটাই প্রথম ২-৩ বছর ধরে করা হয়. তারপর আমরা রক্ষণাবেক্ষণের দিকে এগিয়ে যাই, যাতে গাছটি ভালোভাবে যত্ন নেওয়া হয়। অবশেষে, ফসল কাটার পরে এটি ছাঁটাই করা হয়। ফসল সাধারণত পাঁচ থেকে সাত বছরের মধ্যে দেখা যায়, তাই আপনি ইতিমধ্যেই জানেন যে আগেরগুলো সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।
মহামারী এবং রোগ
আমরা আপনাকে বলব না যে আম গাছ ১০০% প্রতিরোধী কারণ তা নয়। বাস্তবে, অনেক কীটপতঙ্গ এবং অনেক রোগ এটিকে প্রভাবিত করে। কিন্তু সত্য হলো এর প্রতিরোধ ক্ষমতা অন্যান্য ফলের গাছের তুলনায় বেশি।
পোকামাকড়ের ক্ষেত্রে, আপনার যে বিষয়গুলি সম্পর্কে সবচেয়ে বেশি উদ্বিগ্ন হওয়া উচিত তা হল: ফলের মাছি, মাইট এবং থ্রিপস, মিলিবাগ এবং এফিড. আর, সর্বোপরি, এই শেষ দুটি সবচেয়ে খারাপ, কারণ এগুলো গাছটিকে মেরে ফেলতে পারে।
তাদের পক্ষ থেকে, রোগগুলিও গুরুত্বপূর্ণ। অ্যানথ্রাকনোজ, পাউডারি মিলডিউ বা ফুলের বিকৃতি এগুলো গাছের বিকাশকে প্রভাবিত করতে পারে এবং ফল ধরে না অথবা ফল আপনার প্রত্যাশা অনুযায়ী নাও হতে পারে।
এই মৌলিক যত্নের টিপসগুলির সাহায্যে, আপনি সুস্বাদু ফলের সাথে একটি আম গাছ পাওয়ার কাছাকাছি চলে যাবেন।