মোগান অ্যাভোকাডো মেলার দশম বার্ষিকী গ্রামাঞ্চল উদযাপন করে এবং ভবিষ্যতের দিকে তাকায়

গ্রান ক্যানারিয়ার মোগান শহরটি উদযাপনের সাথে একটি বিশেষ দিন উপভোগ করার জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে অ্যাভোকাডো মেলার দশম বার্ষিকীএই অনুষ্ঠানটি দ্বীপের দক্ষিণে প্রাথমিক খাতের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সমাবেশস্থলে পরিণত হয়েছে। আর্গুইনগুইনের পেরেজ গাল্ডোস স্কয়ারটি সকাল এবং বিকেলের বেশিরভাগ সময় ধরে কৃষক, স্থানীয় এবং গ্রান ক্যানারিয়া জুড়ে আগত দর্শনার্থীদের মিলনস্থল হবে।

এই মাইলফলক জন্মদিনটি আসে কৃষকদের নীরব কাজের জনসাধারণের স্বীকৃতি পৌরসভা কর্তৃক আয়োজিত এই অনুষ্ঠানে একটি পূর্ব প্রশিক্ষণ কর্মসূচি এবং একটি মেলা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যেখানে সরাসরি ফল বিক্রয়, স্থানীয় খাবারের স্বাদ গ্রহণ, কারুশিল্প এবং লোকসঙ্গীতের সমন্বয় করা হয়। এই সমস্ত কিছুর লক্ষ্য মোগান গ্রামাঞ্চলের মূল্য তুলে ধরা এবং উৎপাদক এবং ভোক্তাদের মধ্যে সংযোগ জোরদার করা।

মেলার হৃদয়ের প্রতি এক মর্মস্পর্শী শ্রদ্ধাঞ্জলি

উদযাপনের সূচনা হিসেবে, মোগান টাউন কাউন্সিল মোগান সাংস্কৃতিক কেন্দ্রে একটি অনুষ্ঠানের আয়োজন করে। প্রায় ত্রিশ জন কৃষকের প্রতি শ্রদ্ধাঞ্জলি যারা অ্যাভোকাডো মেলার বিভিন্ন সংস্করণে অংশগ্রহণ করেছেন। এই সমাবেশটি পরিবার, বন্ধুবান্ধব এবং প্রতিবেশীদের একত্রিত করেছিল একটি বন্ধুত্বপূর্ণ পরিবেশে যা পৌরসভায় এই অনুষ্ঠানের গভীর শিকড় স্পষ্টভাবে প্রদর্শন করে।

অনুষ্ঠানটি শুরু হয়েছিল ২০১৫ সালে শুরু হওয়ার পর থেকে মেলার বিবর্তন পর্যালোচনা করে একটি ভিডিও প্রদর্শন করা হচ্ছেশীর্ষস্থানীয় স্টল, দর্শনার্থীদের দ্বারা পরিপূর্ণ তাঁবু এবং এক দশক ধরে এই অনুষ্ঠানের প্রতি অনুগত প্রযোজকদের ছবি দেখানো হচ্ছে। সেই বিনয়ী উদ্যোগটি প্রতি ডিসেম্বরে আর্গুইনগুইনকে ভরে ওঠা একটি মেলায় রূপান্তরিত হয়েছে এবং এখন গ্রান ক্যানারিয়ার কৃষি ও সাংস্কৃতিক ক্যালেন্ডারের অংশ।

তার বক্তৃতার সময়, মেয়র অনুসরণ তিনি পৌরসভার উন্নয়ন এবং একত্রীকরণে এই পেশাদারদের ভূমিকার উপর জোর দেন অ্যাভোকাডো, আম এবং অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের উৎপাদনে মোগান একটি মানদণ্ড হিসেবেতিনি উল্লেখ করেছেন যে পৌরসভার মধ্যে প্রায় [সংখ্যা] [সংখ্যা] [অবস্থান] রয়েছে "সবুজ সোনার" জন্য নিবেদিত ৪০ হেক্টরবিশটিরও বেশি জাতের সাথে, এবং বিশেষ করে তরুণদের উপস্থিতি তুলে ধরে যারা পারিবারিক খামারের দায়িত্ব নিচ্ছে।

সম্মানিত কৃষকরা পেয়েছেন কলার আঁশ দিয়ে তৈরি অ্যাভোকাডো আকৃতির পুরষ্কারদ্বীপের কৃষি ঐতিহ্যের সাথে সংযুক্ত একটি প্রতীকী অঙ্গভঙ্গি। মেয়র এবং কৃষি কাউন্সিলর এই উপস্থাপনাটি উপস্থাপন করেছিলেন। নেফতালি সাবিনা, প্রাক্তন কৃষি কাউন্সিলরের কাছ থেকে আর্নেস্তো হার্নান্দেজ এবং ঐতিহ্যের কাউন্সিলর কনসুয়েলো ডিয়াজ, যিনি বিকেলের নায়কদের একে একে ডেকেছিলেন।

সন্ধ্যাটি শেষ হলো ঐতিহ্যবাহী ক্যানারিয়ান সঙ্গীত একক শিল্পী দ্বারা পরিবেশিত ম্যানুয়েল এস্তুপিনান ভেরোনা, সাথে অ্যাড্রিয়ান নিজ গিটারে এবং হোসে ভিসেন্তে পেরেজ অনেক সুপরিচিত গান বাজানো হয়েছিল, যার মধ্যে রয়েছে "তামাদাবা" এবং "নুবলোর ছায়া", যা জনসাধারণ করতালির সাথে গ্রহণ করে, এইভাবে মেলার দশম বার্ষিকী উদযাপনের কেন্দ্রবিন্দুতে কৃষকদের স্থান দেওয়ার লক্ষ্যে একটি অনুষ্ঠানের সমাপ্তি ঘটে।

দশ বছরের মেলা যা ইতিমধ্যেই অনেক ছোট হয়ে গেছে

বিভিন্ন স্থানীয় সংবাদমাধ্যমে দেওয়া বিবৃতিতে, কৃষি কাউন্সিলর নেফতালি সাবিনা তিনি জোর দিয়ে বলেন যে অ্যাভোকাডো মেলার দশম সংস্করণে পৌঁছানোর জন্য এটি ইতিমধ্যেই একটি অর্জন। দশ বছর ধরে অংশগ্রহণকারী প্রযোজকদের সংখ্যা এবং দর্শনার্থীদের আগমন থেমে থাকেনি, এমনকি পেরেজ গাল্ডোস স্কোয়ারটি তার আকার সত্ত্বেও "ছোট মনে হয়"।

সাবিনা স্মরণ করিয়ে দেন যে, ২০১৫ সালে বর্তমান গভর্নিং গ্রুপ ক্ষমতা গ্রহণের পর থেকে, অগ্রাধিকারমূলক লক্ষ্যগুলির মধ্যে একটি হল পর্যটন দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত একটি পৌরসভায় প্রাথমিক খাত পুনরুদ্ধার এবং উন্নীত করাএই মেলা স্থানীয় পণ্যের একটি শীর্ষ-স্তরের প্রদর্শনীতে পরিণত হয়েছে, তবে পারিবারিক ঐতিহ্যের কারণে এবং দ্বিতীয় কার্যকলাপ হিসেবে, তাদের দৈনন্দিন প্রচেষ্টার জন্য যারা তাদের খামার রক্ষণাবেক্ষণ করেন তাদের প্রকাশ্যে ধন্যবাদ জানানোর একটি উপায়ও।

কাউন্সিলম্যান ব্যাখ্যা করলেন যে মেলায় অংশগ্রহণকারীদের বেশিরভাগই হলেন ক্ষুদ্র ও মাঝারি আকারের কৃষকরা, কিছু বৃহত্তর খামারের সাথে, 60 এবং 70 এর দশক থেকে উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত সম্পত্তি পরিচালনা করা। তাদের অনেকের জন্য, এই ধরণের অনুষ্ঠানে যোগদান কেবল অর্থনৈতিক প্রয়োজন নয়, বরং একটি দৃঢ় বিশ্বাস যে মোগানের পণ্যটির মূল্য বাড়তি। যা স্বীকৃত এবং জনসাধারণের সাথে ভাগ করে নেওয়ার যোগ্য।

এই অনুষ্ঠানের গুরুত্ব কেবল পৌরসভার মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়। বছরের পর বছর ধরে, অ্যাভোকাডো মেলা সমগ্র গ্রান ক্যানারিয়ার জন্য একটি "গ্রামাঞ্চলীয় উৎসব" হিসেবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে।দ্বীপের বিভিন্ন অংশ থেকে দর্শনার্থীদের আকর্ষণ করে যারা মৌসুমী ফল কিনতে, খাবারের প্রস্তুতি চেষ্টা করতে এবং পরিবেশ উপভোগ করতে আর্গুইনগুইনে আসেন।

বার্ষিকী উদযাপনের জন্য প্রশিক্ষণ এবং প্রাক-বার্ষিকী কার্যক্রম

এই দশম বার্ষিকীর অনুষ্ঠানটি কেবল রবিবারের মধ্যেই সীমাবদ্ধ ছিল না। সিটি কাউন্সিল প্রস্তুত করেছিল এই খাতে বেশ কিছু প্রশিক্ষণ কার্যক্রম উন্মুক্ত আগের দিনগুলিতে, উৎপাদকদের মধ্যে জ্ঞান আপডেট এবং অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়ার লক্ষ্যে।

এই কর্মকাণ্ডের মধ্যে, একটি উল্লেখযোগ্য। অ্যাভোকাডো এবং আমের ছাঁটাই এবং কলম করার ব্যবহারিক কোর্স আর্গুইনগিন গিরিখাতের একটি এস্টেটে রাখা হয়েছিল, বিশেষজ্ঞ দ্বারা শেখানো হয়েছিল মিগুয়েল অ্যাঞ্জেল রদ্রিগেজ মারেরোএই অধিবেশনে অংশগ্রহণকারীদের গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফসলের প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি, গাছের উৎপাদনশীলতা এবং স্বাস্থ্য উন্নত করার জন্য সাইটে ব্যবহৃত কৌশলগুলি নিয়ে আলোচনা করার সুযোগ দেওয়া হয়েছিল।

এটিও সংগঠিত হয়েছিল অ্যাভোকাডোর জন্য সেচ ব্যবস্থার নতুন উন্নয়ন সম্পর্কে একটি আলোচনাপৌর কাউন্সিল চেম্বারে অনুষ্ঠিত এই বৈঠকে জল ব্যবহারের সর্বোত্তম ব্যবহারের সমাধান নিয়ে আলোচনা করা হয়েছিল, যা কাউন্সিলর সাবিনা নিজেই ভবিষ্যতের জন্য অন্যতম প্রধান চ্যালেঞ্জ হিসাবে চিহ্নিত করেছেন, পাশাপাশি কৃষিতে প্রজন্মগত পরিবর্তনও রয়েছে।

এই প্রশিক্ষণ অধিবেশনগুলি উপরে উল্লিখিত বিষয়গুলির সাথে সম্পন্ন হয়েছিল প্রায় ত্রিশ জন কৃষককে স্বীকৃতি প্রদান অনুষ্ঠানএল মোকান সাংস্কৃতিক কেন্দ্রে অনুষ্ঠিত এই অনুষ্ঠানে ম্যানুয়েল এস্তুপিনান ভেরোনা, জোসে ভিসেন্টে পেরেজ এবং আদ্রিয়ান নিজের সরাসরি সঙ্গীত পরিবেশনও ছিল। এইভাবে, সিটি কাউন্সিল চেয়েছিল দশম বার্ষিকীতে উৎসবের পাশাপাশি স্পষ্টতই শিক্ষামূলক এবং সহযোগিতামূলক উভয় উপাদানই থাকুক।

দশম অ্যাভোকাডো মেলায় জনসাধারণ কী পাবেন

রবিবার, যখন তাঁবুগুলি খুলবে আর্গুইনগুইনের পেরেজ গালডোস স্কোয়ারজনসাধারণ কয়েক ঘন্টা ধরে উপভোগ করার জন্য তৈরি একটি মেলা দেখতে পাবেন। সরকারী কর্মসূচি অনুসারে, সেখানে থাকবে পৌরসভার কৃষকদের দ্বারা পরিচালিত ষোলটি স্টলযারা মধ্যস্থতাকারী ছাড়াই সরাসরি তাদের উৎপাদন বিক্রি করবে।

মোট, অফারটি প্রায় হবে বলে আশা করা হচ্ছে ৫,০০০ কেজি অ্যাভোকাডো ফুয়ের্তে এবং পিঙ্কারটন জাতেরফলগুলি তাদের স্বাদ এবং গঠনের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান। এগুলির সাথে প্রায় যোগ হবে কেইট জাতের আম 2.500 কিলো, পাশাপাশি হিসাবে ২,৫০০ কেজি কমলালেবু এবং অন্যান্য মৌসুমি ফল মোগান বর্তমানে গ্রান ক্যানারিয়ার বৃহত্তম আম উৎপাদনকারী এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফসলের দিকে বৈচিত্র্য এনেছে যেমন পিটায়া এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় আনারস, ভেনেগুয়েরা এলাকায় ১২৫,০০০ এরও বেশি গাছপালা রয়েছে।

মেলায় শুধু তাজা ফলেরই নৈবেদ্য থেমে থাকে না। স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত পণ্যের জন্য নিবেদিত গ্যাস্ট্রোনমিক অঞ্চলএই অনুষ্ঠানে প্রায় দশজন প্রদর্শক উপস্থিত থাকবেন। পণ্যগুলি সেখানে কেনার জন্য উপলব্ধ থাকবে। মধু, ঘৃতকুমারী, পনির, ওয়াইন, পেস্ট্রি, জ্যাম, রুটি, তাপস এবং স্থানীয় কাঁচামাল দিয়ে তৈরি অন্যান্য খাবার, যা আমাদের মোগানেরার উৎপাদনের রন্ধনসম্পর্কীয় সম্ভাবনা যাচাই করতে সাহায্য করে।

খাবারের পাশাপাশি, অনুষ্ঠানে অন্তর্ভুক্ত থাকবে ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের দশটি স্টলএটি অনুষ্ঠানের সাংস্কৃতিক ও বাণিজ্যিক মাত্রাকে আরও জোরদার করে। আয়োজকরা জোর দিয়ে বলেন যে মেলার লক্ষ্য হল একটি সম্পূর্ণ অভিজ্ঞতা: ফল কেনা, খাবারের স্বাদ গ্রহণ, হস্তশিল্পের পণ্য অর্জন এবং দক্ষিণ গ্রান ক্যানারিয়ার উৎসবমুখর পরিবেশ এবং জলবায়ু উপভোগ করুন.

দিনটি হবে এর মধ্যে বিকাল 9:00 পিএম এবং 16:00 পিএম —কিছু অনুষ্ঠানে এটি বিকাল ৫:০০ টা পর্যন্ত চলবে—এবং সকালের মাঝামাঝি থেকে শুরু করে বিশাল সঙ্গীত পরিবেশনা থাকবে। প্যারান্ডা এল মেজুঞ্জে, দলটি আরাগুয়ানী এবং মারিয়াচি পেলেওন, এর কণ্ঠস্বর সহ ইয়ামিলি ক্রুজ এবং পাকো গুয়েডেস, অন্যান্য দলগুলির মধ্যে যারা পার্টিতে সাউন্ডট্র্যাক সরবরাহ করবে।

মোগানের "সবুজ সোনা"-এর জন্য প্রাতিষ্ঠানিক সহায়তা এবং মানসম্পন্ন ব্র্যান্ড

মেলার শক্তিশালীকরণের সাথে সাথেই এগিয়ে চলেছে প্রাথমিক খাতের জন্য বৃহত্তর প্রাতিষ্ঠানিক সহায়তানেফতালি সাবিনা স্মরণ করেন যে, ২০১৫ সালের আগে, কৃষি বিভাগের বাজেট ছিল মাত্র 500 প্রতি বছর ইউরোবর্তমানে, সংখ্যাটি ছাড়িয়ে গেছে 100.000 ইউরো এবং একটি কৃষি প্রকৌশলী, আন্তোনিও বেলো, যা কৃষকদের চলমান প্রশিক্ষণ এবং প্রযুক্তিগত পরামর্শ প্রদানের জন্য দায়ী।

কৃষি বিভাগের প্রাক্তন কাউন্সিলর আর্নেস্তো হার্নান্দেজ২০১৫ থেকে ২০২৩ সাল পর্যন্ত এই পদে অধিষ্ঠিত ছিলেন, তাকে বেশ কয়েকটি বক্তৃতায় মেয়রের সাথে, "যন্ত্রপাতিগুলিকে সচল করুন" যাতে অ্যাভোকাডো মেলা আজকের দিনে স্পষ্টভাবে সামনের দিকে এগিয়ে যেতে পারে। তার সরকারে আসার আগে পর্যন্ত, স্থানীয় প্রশাসনের মধ্যে প্রাথমিক খাতকে মূলত একটি বিস্মৃত এলাকা হিসেবে বিবেচনা করা হত।

সিটি কাউন্সিল কর্তৃক প্রচারিত হাতিয়ারগুলির মধ্যে, এর বাস্তবায়ন "মোগানের স্বাদ" মানের সিলএই সিলটি পৌরসভা থেকে কৃষি-খাদ্য পণ্যগুলিকে প্রত্যয়িত এবং আলাদা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যা গুণমান, ট্রেসেবিলিটি এবং স্থায়িত্বের নির্দিষ্ট মান পূরণ করে। এই সিল ব্যবহারের নিয়মকানুন উপলব্ধ। এটি পূর্ণাঙ্গ অধিবেশনে চূড়ান্তভাবে অনুমোদিত হয়েছে।অতএব, এটি শীঘ্রই প্রয়োজনীয়তা পূরণকারী উৎপাদকদের ব্যবহারের জন্য উপলব্ধ হবে।

উদ্দেশ্য হল, যখন একজন ব্যক্তি সেই লেবেলযুক্ত একটি পণ্য কিনবেন, এটা কোথা থেকে এসেছে এবং এর পিছনে কে আছে তা স্পষ্টভাবে জানুনএটি স্থানীয় উৎপত্তি এবং উত্তম কৃষি পদ্ধতির প্রতি আস্থা জোরদার করে। একই সাথে, সিটি কাউন্সিল এই খাতের জন্য সরাসরি সহায়তার একটি লাইন বজায় রাখে চারা বিতরণকীটপতঙ্গ ফাঁদ, প্রশিক্ষণ কোর্স এবং প্রযুক্তিগত সহায়তা, সম্পত্তির রক্ষণাবেক্ষণ এবং আধুনিকীকরণ সহজতর করার জন্য ব্যবস্থা।

মোগান গ্রামাঞ্চলের চ্যালেঞ্জ এবং ইভেন্টের প্রত্যাশা

দশম বার্ষিকী উপলক্ষে দেওয়া সাক্ষাৎকারে, নেফতালি সাবিনা কৃষকদের প্রতিদিনের মুখোমুখি হওয়া দুটি প্রধান চ্যালেঞ্জের কথা উল্লেখ করেছেন: জল এবং প্রজন্মগত পরিবর্তনএকদিকে, তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন যে এমন জলবাহী প্রকল্প চলছে যা কেবল মোগানেই নয়, পার্শ্ববর্তী পৌরসভাগুলিতেও সেচের জন্য উপলব্ধ জল বৃদ্ধি করবে, যা এই খাতের পুনরাবৃত্ত উদ্বেগগুলির মধ্যে একটি দূর করতে সহায়তা করবে।

অন্যদিকে, কাউন্সিলম্যান স্বীকার করেছেন যে অনেক খামার রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় কারণ পারিবারিক ঐতিহ্য এবং ব্যক্তিগত অঙ্গীকার যারা জমির সাথে সংযুক্ত থাকার সিদ্ধান্ত নেন তাদের মধ্যে। তবে, তিনি জোর দিয়ে বলেন যে বিভিন্ন পৌর সহায়তা কর্মসূচি এবং উদ্যোগ এতে অবদান রেখেছে। আরও বেশি সংখ্যক তরুণ যোগ দিচ্ছেন কৃষিকাজের প্রতি মনোযোগী হতে এবং পৌরসভায় গ্রামাঞ্চলের ভবিষ্যতের দিকে কিছুটা আশাবাদের সাথে তাকাতে সক্ষম হতে।

কৃষি কর্মকর্তা জোর দিয়ে বললেন যে নাগরিকরা ক্রমশই তাদের গ্রহণ করা খাবারের উৎস সম্পর্কে জানতে চাইছে।আর আর্গুইনগুইনের মতো মেলা উৎপাদক এবং ক্রেতার মধ্যে সরাসরি যোগাযোগকে শক্তিশালী করে। এই যুক্তি অনুসরণ করে, তিনি যুক্তি দেন যে "মানসম্মত পণ্য খুঁজে পেতে আপনাকে দ্বীপ ছেড়ে যেতে হবে না," কারণ জলবায়ু, জল এবং ঐতিহ্যবাহী জ্ঞানের সংমিশ্রণ উচ্চ স্তরের উৎকৃষ্ট গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল পেতে সাহায্য করে।

অংশগ্রহণের প্রত্যাশা সম্পর্কে, সাবিনা স্মরণ করিয়ে দিয়েছিলেন যে আগের সংস্করণে প্রায় ৬০% পণ্য দুই ঘন্টারও কম সময়ে বিক্রি হয়ে গেছে।এই পরিসংখ্যানটি বাসিন্দা এবং দর্শনার্থীদের মধ্যে মেলার জনপ্রিয়তাকে চিত্রিত করে। অতএব, সিটি কাউন্সিল জোর দেয় যে "যন্ত্রপাতি ব্যর্থ হতে পারে না" এবং এই আয়োজনটি সাবধানতার সাথে পরিকল্পনা করা হচ্ছে যাতে জনসাধারণ হাঁটতে, কেনাকাটা করতে, তাপস চেষ্টা করতে, গান শুনতে এবং আরামে দিনটি উপভোগ করতে পারে।

কৃষকদের উদ্দেশ্যে সম্বোধন করা শেষ বার্তায়, কাউন্সিলর এবং মেয়র পুনর্ব্যক্ত করেছেন যে পৌর সরকার গোষ্ঠী প্রাথমিক খাতের স্বার্থ রক্ষা অব্যাহত রাখবে এবং যারা সারা বছর ধরে জমিতে কাজ করেন তাদের সহায়তা করা। একই সাথে, তারা আর্গুইনগুইনের এই গ্রামীণ উৎসবটি মিস না করার জন্য সকলকে উৎসাহিত করেছেন, যা উপকূলের পর্যটন আকর্ষণের সাথে মোগানের পরিচয়ে কৃষির গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকার সমন্বয় করে।

প্রযোজকদের প্রতি শ্রদ্ধাঞ্জলি, এর আগের দিনগুলিতে প্রশিক্ষণ কার্যক্রম, ইতিমধ্যেই চলমান মানসম্পন্ন ব্র্যান্ড এবং প্রতি বছর আরও বেশি লোককে আকর্ষণ করে এমন একটি মেলার মাধ্যমে, মোগান অ্যাভোকাডো মেলার দশম বার্ষিকী স্থানীয় গ্রামাঞ্চলের সম্ভাবনার প্রদর্শনী হিসেবে উপস্থাপিত হয় এবং এমন একটি খাতের যত্ন নেওয়া অব্যাহত রাখার গুরুত্ব, যা অতীতের বিষয় নয়, গ্রান ক্যানারিয়ার বর্তমান এবং ভবিষ্যতে একটি বিশিষ্ট স্থান দখল করতে আগ্রহী।

সম্পর্কিত নিবন্ধ:

অ্যাটলিক্সকোর কৃষি কেন্দ্র সান পেড্রো বেনিটো জুয়ারেজে অ্যাভোকাডো মেলা