১৩ অক্টোবর বিশ্ব সার দিবস, হ্যাবার-বশ প্রক্রিয়ার বৈজ্ঞানিক বিপ্লবকে স্মরণ করে, যা শিল্প স্কেলে অ্যামোনিয়া উৎপাদনের জন্য বায়ুমণ্ডলীয় নাইট্রোজেন স্থির করতে সক্ষম হয়েছিল। এই প্রযুক্তিগত অগ্রগতির জন্য ধন্যবাদ, খনিজ সার প্রয়োগ খাদ্য সরবরাহের একটি প্রধান ভিত্তি হয়ে ওঠে এবং আধুনিক কৃষি উৎপাদনশীলতার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ মিত্র।
এই বার্ষিকীতে, স্প্যানিশ খাতের প্রতিষ্ঠানগুলি চ্যালেঞ্জ এবং সুযোগগুলি তুলে ধরার সুযোগ নিচ্ছে: সরবরাহ এবং চাহিদার মধ্যে ভবিষ্যতের ভারসাম্য, উচ্চ শক্তির ব্যয়, কঠোর নিয়ন্ত্রক সম্মতি এবং ইউরোপীয় উৎপাদনকে শক্তিশালী করার প্রয়োজনীয়তা। এই খাতটি মধ্যমেয়াদে বৃহত্তর মূল্য স্থিতিশীলতার একটি দৃশ্যকল্পের লক্ষ্যে কাজ করছে।, আরও দক্ষ, ডিজিটাল এবং কম-কার্বন রূপান্তরের সাথে সমান্তরালভাবে।
এর অর্থ কী এবং এই খাতের জন্য কী ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে
হ্যাবার-বশ প্রক্রিয়ার আবিষ্কার কেবল রসায়নের ইতিহাস নয়: সেই উদ্ভাবন ছাড়া, বর্তমান কৃষি উৎপাদনের একটি ভালো অংশই থাকবে না। এবং লক্ষ লক্ষ মানুষের খাদ্যের অ্যাক্সেস অনেক বেশি সীমিত হবে। ANFFE-এর মতো সংস্থাগুলি উল্লেখ করেছে যে, খনিজ সার ছাড়া, বিশাল অতিরিক্ত ফসলের জমির প্রয়োজন হবে, যা বন এবং জীববৈচিত্র্যের উপর চাপ সৃষ্টি করবে।
সার গাছপালাকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে যা মাটি সবসময় পর্যাপ্ত পরিমাণে এবং পর্যাপ্ত সময়ে সরবরাহ করে না। ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের মধ্যে রয়েছে নাইট্রোজেন, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম, যেখানে সালফার, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, দস্তা এবং আয়রন কম মাত্রায় ব্যবহার করা হয়। সংক্ষেপে, সুষম উপায়ে ফসল খাওয়ানো স্বাস্থ্যকর এবং টেকসই ফসলের ভিত্তি।.
সর্বোত্তম প্রয়োগ 4R ব্যবস্থাপনা (উৎস, মাত্রা, সময় এবং স্থান), মাটি বিশ্লেষণ এবং পেশাদার প্রযুক্তিগত সুপারিশের উপর নির্ভর করে গাছে কখন সার প্রয়োগ করতে হবেএই পদ্ধতির ফলে লোকসান কমায়, দক্ষতা উন্নত হয় এবং খরচ কমানো যায়। একটি সুপরিকল্পিত সার পরিকল্পনা পরিবেশগত প্রভাব কম রেখে ফলন সর্বাধিক করে তোলে।.
কর্মক্ষমতার পাশাপাশি, আমরা যা খাই তার পুষ্টির মানও গুরুত্ব পাচ্ছে। এই খাতটি সর্বদা টেকসইতার মানদণ্ড মাথায় রেখে ফসলের (ডাল, ফল, শাকসবজি) বৈচিত্র্য আনা এবং প্রধান খাদ্যের পুষ্টিগুণ উন্নত করার কৌশলগুলি প্রচার করছে। লক্ষ্য হলো পরিবেশের উপর অতিরিক্ত চাপ না ফেলে আরও বেশি এবং ভালো উৎপাদন করা।.
মাদ্রিদে ACEFER কর্তৃক আয়োজিত ৭ম জাতীয় সার কংগ্রেসে ৯০টিরও বেশি কোম্পানির প্রায় ২০০ পেশাদার এই শিল্পের অদূর ভবিষ্যতের বিষয়ে আলোচনা করার জন্য একত্রিত হন। এজেন্ডাগুলির মধ্যে ছিল বাজার, শক্তি, উদ্ভাবন, মাটির পুনর্জন্ম, কার্বনমুক্তকরণ এবং নিয়ন্ত্রক পরিবর্তন। এই সভাটি স্পেনের এই খাতের জন্য একটি প্রযুক্তিগত এবং কৌশলগত ফোরাম হিসেবে তার অবস্থানকে সুসংহত করেছে।.
বাজারে, উচ্চ অস্থিরতার পর ধীরে ধীরে স্বাভাবিকীকরণের সূচনা হচ্ছে। স্বাধীন বিশ্লেষকরা ইঙ্গিত দিয়েছেন যে নাইট্রোজেন, ফসফেট এবং পটাশের দাম ভূ-রাজনীতি, শক্তি এবং বাণিজ্য প্রবাহ দ্বারা প্রভাবিত হয়েছে; মজুদ পুনরুদ্ধারের সাথে সাথে, মাঝারি মেয়াদে আরও পূর্বাভাসযোগ্য পরিবেশ আশা করা হচ্ছে। কৃষকদের জন্য ক্রয়ক্ষমতা একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হিসেবে রয়ে যাবে। এবং ইউরোপ আন্তর্জাতিক বাণিজ্যের উপর শুল্ক এবং নিষেধাজ্ঞার প্রভাব অনুভব করে।
নিয়ন্ত্রক ক্ষেত্রে, কার্বন বর্ডার অ্যাডজাস্টমেন্ট মেকানিজম (CBAM) নির্গমন লিকেজ রোধ করতে এবং ইইউর ভিতরে এবং বাইরে উৎপাদনের মধ্যে সমান সুযোগ তৈরি করতে চায়। অনুমোদিত ঘোষণাকারীদের প্রয়োজন হবে, বার্ষিক নির্গমন ঘোষণা জমা দেওয়া হবে এবং সার্টিফিকেট অর্জন করা হবে, ধীরে ধীরে বাস্তবায়ন এবং সাম্প্রতিক প্রশাসনিক সরলীকরণের মাধ্যমে। CBAM-এর জন্য কার্বন পদচিহ্নের কঠোর পরিমাপ এবং প্রতিবেদন প্রয়োজন হবে।.
স্পেনও তার নিজস্ব কাঠামোর মধ্যে অগ্রগতি করছে: টেকসই মাটি পুষ্টি সংক্রান্ত রাজকীয় ডিক্রি (RDNS) এবং REGFER-এর সম্পূর্ণ কার্যকরতার জন্য নির্ধারিত সময়সীমার মধ্যে সমস্ত সেক্টর স্টেকহোল্ডারদের নিবন্ধন প্রয়োজন হবে, যখন প্রবিধানগুলি সরলীকৃত করা হচ্ছে এবং রাজকীয় ডিক্রি 506/2013 রেগুলেশন (EU) 2019/1009-এর সাথে অভিযোজিত হচ্ছে। তদুপরি, ডিজিটাল কৃষি হোল্ডিং বুক ট্রেসেবিলিটি এবং স্থায়িত্বকে উৎসাহিত করবে। ভালো সার প্রয়োগের পদ্ধতি নথিভুক্ত করার জন্য ডিজিটালাইজেশন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে।.
শক্তি গতি নির্ধারণ করে চলেছে। সরবরাহ, স্থায়িত্ব এবং অভ্যন্তরীণ বাজারের নিরাপত্তার লক্ষ্যে ইউরোপীয় নীতিগুলি REPowerEU, স্মার্ট গ্রিড, স্টোরেজ এবং নবায়নযোগ্য জ্বালানিতে প্রতিফলিত হয়। প্রতিযোগিতামূলক মূল্য বজায় রাখার জন্য বৃহৎ বিনিয়োগ এবং নিয়ন্ত্রক স্থিতিশীলতার মধ্যে চ্যালেঞ্জ নিহিত। ইউরোপে সার উৎপাদনের কার্যকারিতা নির্ধারণ করে শক্তির খরচ।.
উদ্ভাবনের দিক থেকে, হাইড্রোজেন শিল্পের কার্বনমুক্তকরণের একটি বাহন হিসেবে আবির্ভূত হচ্ছে। পুনর্নবীকরণযোগ্য হাইড্রোজেন ব্যবহার করে কম-পদচিহ্নযুক্ত অ্যামোনিয়া উৎপাদন RED III এবং FuelEU মেরিটাইমের মতো কাঠামোর অধীনে এগিয়ে চলেছে এবং কম কার্বন তীব্রতা প্রমাণ করে এমন লেবেল তৈরির কাজ চলছে। খরচ এবং অবকাঠামোগত চ্যালেঞ্জগুলি অব্যাহত রয়েছে, তবে দিকটি স্পষ্ট: প্রতিযোগিতামূলকতা না হারিয়ে কম নির্গমন সহ সার.
বৃত্তাকার অর্থনীতিও ক্রমশ বৃদ্ধি পাচ্ছে। স্পেনে শত শত বায়োগ্যাস প্ল্যান্ট এবং কয়েক ডজন বায়োমিথেন প্ল্যান্ট চালু আছে, যার প্রবৃদ্ধির সম্ভাবনা প্রবল। পরিপাককৃত বর্জ্য পুনরুদ্ধার করা হয় জৈবসার RD 1051/2022 এবং EU রেগুলেশন 1009/2019 এর কাঠামোর মধ্যে। বায়োগ্যাস এবং বায়োমিথেন শক্তি এবং পুষ্টি সরবরাহ করে, গ্রামীণ কর্মসংস্থান করে এবং পরিবেশগত প্রভাব কমিয়ে দেয়।.
মাটি ব্যবস্থাপনা কেন্দ্রবিন্দুতে। পুনর্জন্মমূলক সার প্রয়োগে, বাস্তবে, 4R-এর অধীনে জৈব এবং অজৈব উৎসগুলিকে একত্রিত করা হয়, সাথে মালচ, ঘূর্ণন, কম্পোস্ট, বা জৈব সার, গঠন উন্নত করা, জল ধারণ করা এবং কার্বন সিকোয়েস্টেশন. ডিজিটাল প্রযুক্তি কোথায় এবং কখন খাওয়াতে হবে তা সুনির্দিষ্টভাবে সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করে.
সংরক্ষণ কৃষি পরীক্ষা (সরাসরি বীজ বপন, আবর্তন এবং আচ্ছাদন ফসল) এবং দক্ষ পুষ্টি ব্যবস্থাপনার সমন্বয়ে জৈব পদার্থ, জীববৈচিত্র্য এবং নাইট্রোজেনের ব্যবহার বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলাফল বাণিজ্যিক খামারগুলিতে যাচাই করা হয়েছে। প্রমাণিত অনুশীলনগুলি প্রয়োগ করা হলে উৎপাদনশীলতা এবং স্থিতিস্থাপকতা একসাথে চলতে পারে।.
এই তারিখটি সার কেন গুরুত্বপূর্ণ তা স্মরণ করিয়ে দেয়: এগুলি খাদ্য উৎপাদন বজায় রাখে, সাশ্রয়ী মূল্যের দাম সহজতর করে এবং স্পষ্ট নিয়ম এবং উদ্ভাবনের মাধ্যমে, তাদের পদচিহ্ন হ্রাস করতে পারে। একটি দাবিদার নিয়ন্ত্রক ক্যালেন্ডার এবং একটি ভারসাম্যপূর্ণ বাজারের সাথে, শিল্পটি আরও সুনির্দিষ্ট, ডিজিটাল এবং কম-কার্বন নিষেকের দিকে এগিয়ে যাচ্ছে।, খাদ্য নিরাপত্তা এবং মাটির স্বাস্থ্য উভয়কেই শক্তিশালী করা।
