The স্কুলের এগুলি সবচেয়ে ঠান্ডা-প্রতিরোধী সবজিগুলির মধ্যে একটি, যা এগুলিকে শরৎ এবং শীতকালে একটি তারকা ফসল করে তোলে। তাদের বপন এবং অঙ্কুরোদগম কিছু গুরুত্বপূর্ণ ধাপ অনুসরণ করলে এবং প্রতিটি জাতের নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করলে চাষ করা সহজ। এই প্রবন্ধে, আপনি আবিষ্কার করবেন কিভাবে বীজতলা থেকে রোপণ পর্যন্ত সর্বোত্তম বৃদ্ধি অর্জন করা যায়, যার মধ্যে রয়েছে বাঁধাকপি, ফুলকপি, ব্রকলি, কেল, ব্রাসেলস স্প্রাউট, মিজুনা এবং সরিষা ইত্যাদি।
বাঁধাকপির জাত এবং রোপণের সময়
পরিবারের মধ্যে Brassicaceae আমরা বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপি পাই, যার প্রতিটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে: বাঁধাকপি (সাদা এবং লাল বাঁধাকপি), ফুলকপি, ব্রোকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, রোমানেস্কো, বাধা কপি (হাকুসে), পাক ছোই, মিজুনা, সরিষা এবং আরও অনেক কিছু। বপনের মৌসুম প্রজাতির উপর নির্ভর করবে, তবে বেশিরভাগই গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং শরতের শুরুর দিকে বীজতলায় বপন করা হয়, এর সুবিধা গ্রহণ করে হালকা তাপমাত্রাভালো ফসল নিশ্চিত করার জন্য ঋতু এবং স্থানীয় জলবায়ুর সাথে মানানসই জাত নির্বাচন করা অপরিহার্য।
বীজতলা এবং স্তর প্রস্তুত করা
বাঁধাকপি বংশবৃদ্ধি করে বীজ, তাই শুরু করা যুক্তিযুক্ত হটবেড চূড়ান্ত স্থানে রোপণের আগে। ৬ থেকে ১০ সেন্টিমিটার ব্যাসের অ্যালভিওলার ট্রে বা ছোট পাত্র ব্যবহার করুন। একটি ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয় বিশেষ স্তর বীজের জন্য, বিশেষ করে মিহি এবং পার্লাইটের ভালো অনুপাত সহ, যা আর্দ্রতা এবং ভালো নিষ্কাশনের নিশ্চয়তা দেয়।
- বীজ বপনের আগে নিশ্চিত করুন যে স্তরটি আর্দ্র।
- টুথপিক বা পেন্সিল ব্যবহার করে প্রায় ১-২ সেমি গভীর একটি ছোট গর্ত করুন।
- এর মধ্যে স্থান প্রতি অ্যালভিওলাসে এক এবং তিনটি বীজযদি বীজ দুই বছরের বেশি বয়সী হয়, তাহলে দুটি রোপণ করুন এবং অঙ্কুরোদগমের পর সবচেয়ে শক্তিশালী চারা নির্বাচন করুন।
- বীজগুলিকে হালকাভাবে পাতলা স্তর দিয়ে ঢেকে দিন (অর্ধেক সেন্টিমিটারের বেশি নয়)।
সর্বোত্তম অঙ্কুরোদগম অবস্থা
বীজতলাগুলো এমনভাবে রাখুন যাতে গরম এবং আর্দ্র পরিবেশ, আদর্শভাবে ১৫ থেকে ২০° সেলসিয়াস তাপমাত্রায়। যদি আবহাওয়া ঠান্ডা থাকে, তাহলে আপনি ট্রেটি স্বচ্ছ প্লাস্টিক দিয়ে ঢেকে দিতে পারেন অথবা স্থির আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য একটি মিনি গ্রিনহাউসে রাখতে পারেন। অতিরিক্ত তাপ এড়িয়ে চলুন, কারণ ৩০° সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রা অঙ্কুরোদগমের হার হ্রাস করে। সর্বদা ব্যবহার করুন টাটকা, ক্লোরিন-মুক্ত জল জল দিতে, সূক্ষ্ম বৃষ্টি প্রয়োগ করতে যাতে বীজগুলি সরে না যায়।
বীজ সাধারণত অঙ্কুরিত হয় 10 থেকে 20 দিনএই সময়কালে, স্তরটি আর্দ্র থাকতে হবে কিন্তু প্লাবিত হবে না, কারণ অতিরিক্ত জলের ফলে মাশরুম.
প্রাথমিক যত্ন এবং প্রতিস্থাপন
যখন প্রথম বীজপত্র অঙ্কুরিত হয়, তখন দুর্বল এবং লম্বা কাণ্ডের বৃদ্ধি রোধ করার জন্য বীজতলাগুলিকে ধীরে ধীরে প্রাকৃতিক আলোতে উন্মুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ। একবার চারাগুলি দুটি আসল পাতা, সবচেয়ে শক্তিশালীদের বেছে নাও এবং অন্যদের নির্মূল করো। যখন তারা মাঝখানে পৌঁছাবে তিন থেকে পাঁচ জোড়া আসল পাতা (বীজপত্র বাদে) এবং প্রায় ১০/১৫ সেমি লম্বা হলে, এগুলি রোপণের জন্য প্রস্তুত হবে। সফলভাবে রোপণের জন্য কাণ্ডটি প্রায় একটি পেন্সিলের পুরুত্বের হওয়া উচিত।
- চূড়ান্ত স্থল প্রস্তুত করুন জৈব পদার্থ, যেমন পরিপক্ক কম্পোস্ট বা ভালোভাবে পচা সার।
- মাটি যদি অম্লীয় হয়, তাহলে হালকা চুন প্রয়োগ করুন।
- আলাদা রাখুন গাছপালা মধ্যে 40 থেকে 80 সেমি এবং জাত এবং প্রাপ্তবয়স্কদের আকারের উপর নির্ভর করে সারির মধ্যে ৬০ থেকে ৮০ সেমি।
- চারা রোপণের পর প্রথম কয়েক দিন আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং সুরক্ষা দিতে মালচ যোগ করুন।
রোগ এবং প্রতিরোধ
বাঁধাকপি রোগ দ্বারা আক্রান্ত হতে পারে যেমন বাঁধাকপির হার্নিয়া (একটি ছত্রাক যা শিকড়কে বিকৃত করে) এবং আল্টনারিয়া (কালো দাগ সৃষ্টিকারী ছত্রাক)। এগুলি প্রতিরোধ করার জন্য, ফসলের সময়কাল পরিবর্তন করুন 7-8 বছর একই জমিতে, সুনিষ্কাশিত মাটি নিশ্চিত করুন এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা এড়িয়ে চলুন। প্রতিরোধী যখনই সম্ভব। এছাড়াও, যদি আপনি কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধের পদ্ধতি সম্পর্কে আরও জানতে চান, তাহলে আমাদের নিবন্ধটি দেখুন ব্রাসেলস স্প্রাউট কীভাবে সংগ্রহ করবেন.
ধৈর্য এবং এই টিপসগুলি অনুসরণ করা আপনার শহুরে বা ঐতিহ্যবাহী বাগানে ভালো ফসল অর্জনের মূল চাবিকাঠি। পুরষ্কার: প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্যকর বাঁধাকপি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনল সমৃদ্ধ, যা ঠান্ডা মাসগুলিতে আপনার টেবিলকে পুষ্ট এবং আলোকিত করার জন্য প্রস্তুত।