উৎপাদক এবং ইউনিয়ন প্রতিনিধিরা ব্যাখ্যা করেন যে, যদিও এটি এখনও প্রত্যাশিত বাজার সরবরাহ, বৃহৎ পরিমাণ আশা করা যায় না। সমান্তরালভাবে, বছরের মাঝামাঝি বৃষ্টিপাত তারা পরাজিত করেছে ফসল গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্রগুলিতে, তহবিলের অভাব এবং উচ্চ ব্যয়ের কারণে ইতিমধ্যেই চাপের মুখে থাকা প্রচারণাকে জটিল করে তুলছে।
চাহিদার কী হচ্ছে?
ভোগের সংকোচনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত কম ক্রয় ক্ষমতা পরিবারের সংখ্যা। এই প্রেক্ষাপটে, দৈনন্দিন রান্নায় বৃহত্তর উপস্থিতিযুক্ত পণ্যগুলির উপর ব্যয়কে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়, যাতে আলু এবং পেঁয়াজ এবং টমেটো অন্যান্য সবজির তুলনায় তুলনামূলকভাবে বেশি আবর্তন বজায় রাখে।
বিপরীতভাবে, জুচিনি, ব্রোকলি বা এর মতো জিনিসপত্র লেচুগাস কেনাকাটার ঝুড়িতে তাদের ওজন কমে গেছে। এটি কেবল পছন্দের বিষয় নয়, বরং বাধ্যতামূলক বাজেট সমন্বয়ের বিষয়: চাহিদা অপরিহার্য জিনিসপত্রের উপর কেন্দ্রীভূত এবং একসময় বাড়িতে যে বৈচিত্র্য ছিল তা হ্রাস করা।
উৎপাদন এবং বপন
ক্ষেত্র থেকে, উৎপাদকরা একটি সাধারণ পতনের বর্ণনা দেন শাকসবজি এবং সবুজ শাকসবজি রোপণ দ্বারা ঋণ এবং কার্যকরী মূলধনের অভাবএই পরিস্থিতি বিশেষ করে আন্দিয়ান রাজ্যগুলিতে তীব্র, যা ঐতিহাসিকভাবে উদ্যানপালন খাতের চালিকা শক্তি।
ঐ অঞ্চলগুলিতে, আশেপাশের ৮০% ফসল পারিবারিক চাষের সাথে সম্পর্কিতসাধারণত প্রতি হেক্টরে ১,০০০ থেকে ৩,০০০ ডলারের মধ্যে বিনিয়োগ করা হয়, যা তাদের নিজস্ব সম্পদ দিয়ে করা হয়, ইউনিয়নের মতে, "নিজের পায়ে দাঁড়িয়ে" কাজ করা কৃষকদের জন্য অত্যন্ত ঝুঁকিপূর্ণ এবং এটি কৃষকদের যেকোনো প্রতিকূলতার সম্মুখীন করে।
আন্দেজ অঞ্চলে বৃষ্টিপাতের প্রভাব
জুন এবং জুলাই মাসের মধ্যে বৃষ্টিপাত হয়েছিল যা প্রভাবিত করেছিল মেরিডা, তাচিরা এবং ট্রুজিলোর মতো রাজ্যগুলিশিল্পের অনুমান অনুসারে কমপক্ষে ১৫০ হেক্টর জমির ক্ষতি হয়েছে, যার সরাসরি প্রভাব প্রায় ৩০০ কৃষক পরিবারের উপর পড়বে।
বিশেষ করে শাকসবজির উপর এই আঘাতটি তীব্র ছিল কারণ তাদের ঝড়ে উচ্চ পচনশীলতাযখন ভারী বৃষ্টিপাত হয়, তখন ঝুঁকি বহুগুণ বেড়ে যায়: ক্ষেত্রের ক্ষতি, লজিস্টিক অসুবিধা এবং দ্রুত পণ্যের অবনতি, যার ফলে বাজারজাতকরণের পরিমাণ কমে যায়।
দাম, খরচ এবং প্রাপ্যতা
তারল্য এবং অর্থায়নের অভাব আরেকটি চাপের সাথে যুক্ত: অনেক ক্ষেত্রে, খামারের গেটে বিক্রয় মূল্য এটি উৎপাদন খরচ বহন করে না। এটি সরবরাহ পুনরায় পূরণ এবং পরবর্তী রোপণ মৌসুম নিশ্চিত করার সমীকরণকে জটিল করে তোলে।
প্রতিকূল দৃষ্টিভঙ্গি থাকা সত্ত্বেও, ইউনিয়ন ভবিষ্যদ্বাণী করে যে কোন অভাব থাকবে না।যদিও তিনি সতর্ক করে দিয়েছেন যে সরবরাহ প্রচুর হবে না। এই ভঙ্গুর ভারসাম্য পরিমাণ এবং দাম উভয় ক্ষেত্রেই বৃহত্তর অস্থিরতার দিকে পরিচালিত করতে পারে, বিশেষ করে যদি বারবার ভারী বৃষ্টিপাত হয়।
পরিবারগুলি এখন কী কিনবে
উদ্যানতত্ত্বের ঝুড়ি ক্রমশ মৌলিক হয়ে উঠছে। আলু, পেঁয়াজ এবং টমেটো তারা বেশিরভাগ চলাচল বাজার এবং দোকানগুলিতে কেন্দ্রীভূত করে, অন্যদিকে ব্যয় সামঞ্জস্য করার প্রয়োজনের কারণে অন্যান্য সবজি উপস্থিতি হারায়।
ক্রয়ের ধরণে এই পরিবর্তন, রোপণ হ্রাসের সাথে, ৬০% পতনের মধ্যে ফিরে আসে ভোগের ক্ষেত্রে: কম ক্রয় ক্ষমতা চাহিদা সীমিত করে এবং ফলস্বরূপ, কম টার্নওভারযুক্ত জাতের উৎপাদনকে নিরুৎসাহিত করে।
সেক্টর আউটলুক
পুনরুদ্ধার নির্ভর করবে পথ খোলার উপর কার্যকরী মূলধনের জন্য অর্থায়নপাশাপাশি জলবায়ু স্থিতিশীলতা আগামী চক্রগুলিতে। উৎপাদনশীলতা এবং সরবরাহের যেকোনো উন্নতি সরবরাহ স্থিতিশীল করতে সাহায্য করবে।
তবে, কৃষি খাত জোর দিয়ে বলছে যে কৌশলের সুযোগ সংকীর্ণ যদি খরচ অনুমিত দামের চেয়ে বেশিঋণ ছাড়া এবং পরিবারগুলির দ্বারা সরাসরি বিনিয়োগের মাধ্যমে, উৎপাদন পুনরুদ্ধারের গতি অবশ্যই ধীরে ধীরে হবে।
উৎপাদকরা যে চিত্রটি আঁকেন তা হল এমন একটি বাজারের যা এটি চাহিদা এবং সরবরাহ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়: পরিবারের আয় কম, ফসলের পরিমাণ কম, বৃষ্টির কারণে মাঝে মাঝে ক্ষতি এবং সীমিত চূড়ান্ত সরবরাহ। তারা একমত যে অগ্রাধিকার হল অর্থায়নের মাধ্যমে উৎপাদন টিকিয়ে রাখা এবং বৈচিত্র্যময় খাদ্যে ভোক্তাদের প্রবেশাধিকার উন্নত করা সবজির।
