নেটটল কী এবং কেন এটি চাষ করা হয়?
নেটল (Urtica dioica) এটি একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা এর ঔষধি গুণাবলী এবং বাগান এবং বাগানের জন্য এর উপকারিতা উভয়ের জন্যই ব্যাপকভাবে পরিচিত। যদিও এটি অন্যতম নয় ঔষধি আজব স্পর্শে হুল ফোটানোর ক্ষমতার জন্য সর্বাধিক জনপ্রিয়, এর ব্যবহার এবং আগ্রহ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। গ্রেটার নেটটল, গ্রিন নেটটল বা স্টিকি নেটটল নামে পরিচিত, ইউরোপ এবং বিশ্বের অন্যান্য অংশে চাষ করা হয় এবং বন্যভাবে জন্মায়, বিশেষ করে জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ উর্বর মাটিতে।
নেটলের বৈশিষ্ট্য এবং চক্র
নেটল সহজেই চেনা যায় তার সূক্ষ্ম লোমে ঢাকা কাণ্ড এবং পাতা, যার মধ্যে এমন একটি পদার্থ রয়েছে যা ত্বকের জ্বালা সৃষ্টি করে। এটি একটি শক্তপোক্ত, স্বল্প-চক্রের উদ্ভিদ, যদি পরিস্থিতি অনুকূল হয় তবে মাত্র ছয় সপ্তাহের মধ্যে পরিপক্কতায় পৌঁছাতে সক্ষম। এর প্রজনন ক্ষমতা দুর্দান্ত এবং অভিযোজনযোগ্যতার কারণে এটি বিভিন্ন ধরণের মাটিতে ছড়িয়ে পড়ে, এমনকি প্রান্তিক হিসেবে বিবেচিত মাটিতেও।
কীভাবে নেটেল চাষ করবেন: ধাপে ধাপে
বাগানে এবং টবে উভয় ক্ষেত্রেই নেটল চাষ করা সহজ।সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এমন একটি জায়গা বেছে নেওয়া আধা-ছায়াযুক্ত এবং প্রচুর জৈব পদার্থ সহ একটি আলগা, সুনিষ্কাশিত মাটি প্রস্তুত করুন। এই উদ্ভিদ সরাসরি সূর্যালোক সহ্য করে, যদিও খুব গরম জলবায়ুতে, কিছু ছায়া পছন্দনীয়।
- বপন: আপনি এভাবে বৃদ্ধি শুরু করতে পারেন বীজ বা কাটিংসর্বোত্তম সাফল্যের হারের জন্য, বীজ বপনের কয়েক সপ্তাহ আগে বীজগুলিকে (রেফ্রিজারেটরে) ঠান্ডা-স্তরিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ঘরের ভিতরে (একটি পাত্র বা বীজতলায়) বপন করুন, মাটি দিয়ে হালকাভাবে ঢেকে রাখুন এবং আর্দ্রতা বজায় রাখুন। সাধারণত ৭ থেকে ১০ দিনের মধ্যে অঙ্কুরোদগম ঘটে।
- প্রতিস্থাপন: যখন অঙ্কুরোদগম কয়েক সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, তখন এগুলি বাইরে রোপণ করা যেতে পারে। শিকড় গজানোর জন্য প্রথম কয়েক দিন হালকা ছায়াযুক্ত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দেওয়া হয় এমন জায়গা বেছে নিন।
- যত্ন: নেটলের প্রয়োজন নিয়মিত জল, বিশেষ করে রোপণের পরে এবং শুষ্ক সময়ে, কিন্তু মাটিতে জল না জমে। মৌসুমের শুরুতে এবং মাঝামাঝি সময়ে সার যোগ করলে সুস্থ বৃদ্ধি লাভ হয়। এটি সাধারণত পোকামাকড় বা রোগ দ্বারা আক্রান্ত হয় না, তবে সময়ে সময়ে শুকিয়ে যাওয়া পাতা অপসারণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- নিরাপদ চালনা: সর্বদা নেটটল দিয়ে সামলান মোটা গ্লাভস এবং জ্বালা এড়াতে লম্বা হাতার পোশাক। যদি সংস্পর্শ আসে, তাহলে জায়গাটি ধুয়ে ফেলুন এবং বেকিং সোডা জলে মিশ্রিত চুলকানি উপশম করতে।
নেটল সংগ্রহ এবং ব্যবহার
La পিক বসন্তের শুরু থেকে শরৎ পর্যন্ত পাতা সংগ্রহ করা যেতে পারে, ফুল ফোটার আগে সবচেয়ে কোমল পাতাগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়, কারণ এতে সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি থাকে। উপকারী যৌগতুমি নেটলের সুবিধা নিতে পারো তাজা বা শুকনো: শুকানোর জন্য, পাতাগুলিকে বাতাস চলাচলকারী এবং ছায়াযুক্ত স্থানে রাখুন।
এর ব্যবহারের পাশাপাশি ইনফিউশন, স্যুপ এবং স্টু (রান্না বা শুকানোর পর, এটি চুলকানি বন্ধ করে), নেটলের মূত্রবর্ধক, রক্তাল্পতা-বিরোধী এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এর প্রসাধনী ব্যবহারও জনপ্রিয় চুল পড়া রোধে শ্যাম্পুরান্নায়, কচি পাতা পালং শাকের পরিবর্তে ব্যবহৃত হয় এবং পেস্টো, পিউরি, অমলেট এবং নেটল স্যুপের মতো ঐতিহ্যবাহী রেসিপিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
বাগান এবং কৃষিতে নেটেল
জৈব বাগানের জন্য নেটেল একটি চমৎকার সহযোগী।ম্যাসারেশন দ্বারা প্রাপ্ত নেটল স্লারি, হিসাবে ব্যবহৃত হয় প্রাকৃতিক তরল সার, নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ, এবং উদ্ভিদ শক্তিশালীকারী পোকামাকড়ের ক্ষেত্রে। এটির বৃদ্ধির জন্য সার বা কীটনাশকের প্রয়োজন হয় না এবং এটি বাগানের প্রাকৃতিক চক্রের মূল চাবিকাঠি, উপকারী পোকামাকড়ের আশ্রয়স্থল এবং ময়ূর এবং শিয়ালের মতো প্রজাপতি শুঁয়োপোকার খাদ্য হিসেবে কাজ করে।
কৃষিতে, এর ব্যবহার নেটল টেক্সটাইল ফাইবার এর স্থিতিস্থাপকতা এবং কম ইনপুট প্রয়োজনীয়তার কারণে, উদ্ভিদটি দরিদ্র মাটির সাথে খাপ খাইয়ে নেয়, জীববৈচিত্র্যের ক্ষেত্রে অবদান রাখে এবং এর টেকসই চাষ নিবিড় কৃষিকাজের বিকল্প।
অতিরিক্ত কৌতূহল এবং টিপস
- ইউরোপে নেটল ঐতিহাসিকভাবে টেক্সটাইল, ঔষধি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় উৎপাদনের সাথে যুক্ত।
- আছে বিভিন্ন প্রজাতি সাদা রঙের মতো নেটলের (লিয়ামিয়াম অ্যালবাম) এবং নাবালক (ইউরটিকা ইউরেনস).
- একবার প্রক্রিয়াজাত বা রান্না করা হলে, নেটেল তার হুল ফোটানোর প্রভাব সম্পূর্ণরূপে হারায়।
আপনি যদি আপনার বাগানের জন্য একটি আসল, পুষ্টিকর এবং সহজে পরিচালনাযোগ্য ফসল খুঁজছেন, তাহলে এগিয়ে যান এবং চেষ্টা করে দেখুন নেটল চাষধীরে ধীরে, বছরের পর বছর ধরে নিছক আগাছা হিসেবে বিবেচিত এই উদ্ভিদটি উদ্ভিজ্জ বাগান এবং প্রাকৃতিক চিকিৎসায় তার প্রাপ্য গুরুত্ব ফিরে পাচ্ছে।
অধিক তথ্য - কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ করার গাছপালা
