যদি আপনি উপভোগ করতে চান কয়েক মিটার লম্বা সূর্যমুখী চেষ্টায় মারা না গিয়ে সফল হওয়ার জন্য, কয়েকটি ধাপ একটি নির্দিষ্ট ক্রমে অনুসরণ করা উচিত। সঠিক বীজ বাছাই করা থেকে শুরু করে জানা পর্যন্ত। সূর্যমুখী কখন লাগাতে হবেকীভাবে মাটি প্রস্তুত করতে হবে, কতটা জল দিতে হবে, বা বাতাসে গাছগুলো যাতে নুয়ে না পড়ে তার জন্য কী করতে হবে—এ সবই একটি পরিকল্পনার অংশ।
নীচে আপনি একটি সম্পূর্ণ এবং অত্যন্ত বিস্তারিত নির্দেশিকা পাবেন, যা এমনভাবে তৈরি করা হয়েছে যাতে আপনি আপনার বাগান বা সবজি বাগানে এটি অনুসরণ করে ন্যূনতম ব্যর্থতার সম্ভাবনা সহ বিশাল আকারের সূর্যমুখী ফুল ফলাতে পারেন।
বিশাল সূর্যমুখীর সঠিক জাত নির্বাচন করা
প্রথম কাজ হলো, কোদাল বের করারও আগে, একটি বেছে নেওয়া। সূর্যমুখীর সত্যিই বিশাল জাত'সূর্যমুখী' নামে বিক্রি হওয়া সব বীজই বড় আকারের হয় না; অনেক গাছই শোভাবর্ধক এবং মাঝারি উচ্চতার হয় বা ছোট ফুল ফোটে। লম্বা ডাঁটা এবং চমৎকার ফুলের তোড়া পেতে হলে নির্দিষ্ট জাত খোঁজা জরুরি।
- বিশাল ক্লাসিক জাতগুলিদৈত্যাকার সূর্যমুখীর জগতে 'রাশিয়ান জায়ান্ট', 'ম্যামথ' বা 'জায়ান্ট অফ রাশিয়া'-র মতো নামগুলো খুবই সাধারণ। এগুলি সাধারণত উচ্চতায় ২.৫ থেকে ৩.৫ মিটার পর্যন্ত পৌঁছায় এবং চাষের পরিবেশ অনুকূল হলে আরও বেশিও হতে পারে।
- প্রতিযোগিতায় বিশাল সূর্যমুখী: কিছু রেকর্ডের জন্য নির্বাচিত লাইন এরা সহজেই উচ্চতায় ৪ মিটার অতিক্রম করতে পারে এবং বিশাল মাথা তৈরি করতে পারে, কিন্তু এদের নিষেক এবং স্থানের ক্ষেত্রে আরও বেশি সতর্ক মনোযোগের প্রয়োজন হয়।
- ভোজ্য বীজের জাত: নির্দিষ্ট “ম্যামথ” ধরনের সূর্যমুখী উৎপাদন করে বড় এবং প্রচুর বীজ, যদি আপনি এগুলো মানুষের খাদ্য হিসেবে বা পাখিদের খাওয়ানোর জন্য সংগ্রহ করতে চান, তবে তা একদম উপযুক্ত।
বীজ কেনার সময় সাবধানে পরীক্ষা করুন খামের তথ্যআনুমানিক উচ্চতা, ফুলের ব্যাস এবং প্রধান ব্যবহার (শোভাবর্ধক, বীজ, তেল)। আপনি যদি ছোট জায়গায় চাষ করেন, তবে কিছু লম্বা জাতের সাথে মাঝারি জাতের সংমিশ্রণ করতে পারেন, কিন্তু আপনার লক্ষ্য যদি সর্বোচ্চ উচ্চতা হয়, তবে বিশাল আকারের জাতের উপর মনোযোগ দিন।
দৈত্যাকার সূর্যমুখীর জন্য আদর্শ জলবায়ু এবং স্থান
দৈত্যাকার সূর্যমুখী হলো সূর্যপ্রেমী উদ্ভিদ, এবং তা এদের নাম থেকেই স্পষ্ট। এদের বিশাল আকার ধারণ করার জন্য প্রয়োজন একটি তীব্র এবং দীর্ঘ সময় ধরে সূর্যের সংস্পর্শে থাকাআদর্শগতভাবে, তাদের প্রতিদিন ৬ থেকে ৮ ঘণ্টা সরাসরি সূর্যালোক পাওয়া উচিত, এবং এর চেয়ে বেশি পেলে আরও ভালো। আংশিক ছায়াযুক্ত স্থান বা কাছাকাছি এমন ভবন যা দিনের বেশিরভাগ সময় ছায়া ফেলে, তা তাদের আকারকে মারাত্মকভাবে সীমিত করবে।
জলবায়ুর পরিপ্রেক্ষিতে, সূর্যমুখী হলো একটি প্রজাতি উষ্ণ ঋতুএটি তার বৃদ্ধির মৌসুমে ১৮°C থেকে ৩০°C-এর মধ্যে হালকা থেকে উষ্ণ তাপমাত্রা পছন্দ করে। জল পাওয়া গেলে এটি কিছুটা তীব্র তাপ সহ্য করতে পারে, কিন্তু হালকা তুষারপাতও কচি গাছের মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে এবং পুরোনো গাছের বৃদ্ধি ব্যাহত করতে পারে।
- ঝুঁকি থাকা অবস্থায় বাইরে গাছ লাগানো এড়িয়ে চলুন। দেরীতে তুষারপাতচারাগাছগুলো তীব্র ঠান্ডার প্রতি খুব সংবেদনশীল।
- বিশাল সূর্যমুখী গাছগুলো ভূদৃশ্যের কেন্দ্রের যতটা সম্ভব কাছাকাছি একটি জায়গায় লাগানোর চেষ্টা করুন। প্রবল বাতাস থেকে সুরক্ষিত হতে পারে। প্রবল স্রোত লম্বা কাণ্ড ভেঙে ফেলতে পারে, বিশেষ করে যখন ফুলটি বীজে ভারাক্রান্ত থাকে।
- আপনি যদি খুব গরম ও শুষ্ক এলাকায় বাস করেন, তাহলে একটি আরও ঘন ঘন জল দেওয়া এবং, সম্ভব হলে, দিনের মধ্যভাগে তীব্র জলশূন্যতা এড়ানোর জন্য কিছু সুরক্ষার ব্যবস্থা।
সঠিক স্থান নির্বাচনের ক্ষেত্রে শুধু আলো এবং বাতাসই একমাত্র বিবেচ্য বিষয় নয়; আরও কিছু বিষয় বিবেচনা করা জরুরি। অভিমুখীকরণ এবং প্রক্ষিপ্ত ছায়াতেবিশাল সূর্যমুখী গাছ অন্যান্য গাছে ছায়া ফেলতে পারে, তাই এগুলোকে বাগানের উত্তর দিকে বা এমন কোনো ধারে লাগান যেখানে এগুলো আলো প্রয়োজন এমন ছোট ফসলের পথে বাধা সৃষ্টি করবে না।
মাটি প্রস্তুতি: বিশাল বৃদ্ধির ভিত্তি
একটি সূর্যমুখীর পূর্ণ সম্ভাবনায় পৌঁছানোর জন্য প্রয়োজন একটি শক্তিশালী মূল ব্যবস্থাএটি তখনই সম্ভব হয় যখন মাটি ভালোভাবে প্রস্তুত করা হয়, বায়ু চলাচল নিশ্চিত করা হয় এবং এতে পর্যাপ্ত পুষ্টি থাকে। দৈত্যাকার সূর্যমুখীর গভীর শিকড় মাটির স্তরকে চমৎকারভাবে ব্যবহার করে, তাই মাটি ভালোভাবে আলগা করে নেওয়া বাঞ্ছনীয়।
বীজ বপনের আগে প্রায় এক ঢিলে দুই ভাগ মাটি খনন বা উপ-মাটি প্রস্তুত করুন। 30-40 সেমি গভীরবড় পাথর ও আগাছার শিকড় সরিয়ে ফেলুন। আপনার মাটি যদি খুব বেশি এঁটেল ও ভারী হয়, তবে জল নিষ্কাশন ব্যবস্থা উন্নত করার জন্য মোটা বালি বা অন্য কোনো উপাদান যোগ করুন, কারণ দীর্ঘক্ষণ জল জমে থাকলে তা শিকড়ের ক্ষতি করে এবং ছত্রাকের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে।
- আদর্শ টেক্সচার: একটি মেঝে দোআঁশ বা বেলে দোআঁশযে মাটি থেকে পানি সহজে নিষ্কাশিত হয় কিন্তু কিছুটা আর্দ্রতাও ধরে রাখতে পারে, সেটাই বিশাল সূর্যমুখীর জন্য সবচেয়ে ভালো।
- জৈব পদার্থ: অন্তর্ভুক্ত করুন পরিপক্ক কম্পোস্ট বা ভালোভাবে পচা সার এটি শরীরের গঠন উন্নত করে এবং ধীরে ধীরে পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে। শুরুতে সঠিক পরিমাণে গ্রহণ করলে তা ব্যাপক পরিবর্তন আনবে।
- মাটির pH: সূর্যমুখী কিছুটা পরিবর্তনশীল মানে মানিয়ে নিতে পারে, তবে নির্দিষ্ট মাটিতে সবচেয়ে ভালো ফলন দেয়। সামান্য অম্লীয় থেকে নিরপেক্ষ (প্রায় ৬.০-৭.৫)।
আপনার মাটি যদি খুব অনুর্বর হয়, তবে একটি সুষম ভিত্তি সার যোগ করা সহায়ক হতে পারে, যার সাথে থাকবে মাঝারি নাইট্রোজেন উপাদান (গাছটিকে শুধু পাতা উৎপাদন থেকে বিরত রাখতে) এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে ফসফরাস ও পটাশিয়াম, যা শিকড়ের বৃদ্ধি ও বড় ফুল ফোটাতে সাহায্য করে।
বিশাল আকারের সূর্যমুখীর জন্য সার
দৈত্যাকার সূর্যমুখী এমন একটি ফসল যা একটি নির্দিষ্ট পরিবেশে খুব ভালোভাবে সাড়া দেয়। সুপরিকল্পিত সাবস্ক্রিপশনমাটিকে সার দিয়ে ভরিয়ে দেওয়াটা মূল বিষয় নয়, বরং সঠিক সময়ে সঠিক পরিমাণে সার প্রয়োগ করাই আসল। মূল কৌশলটি হলো, গাছের বৃদ্ধির সময় ভালো ভিত্তিগত সার প্রয়োগের সাথে কিছু রক্ষণাবেক্ষণমূলক সার প্রয়োগের সমন্বয় করা।
মাটি প্রস্তুত করার সময়, উপরের স্তরে মিশিয়ে নিন। প্রচুর পরিমাণে পরিপক্ক কম্পোস্ট এবং, যদি আপনি প্রয়োজন মনে করেন, প্রস্তুতকারকের নির্দেশিত মাত্রা অনুযায়ী একটি পূর্ণাঙ্গ জৈব বা খনিজ সার (যেমন ১০-১০-১০ বা অনুরূপ) প্রয়োগ করুন। এটি চাষের প্রাথমিক পর্যায়ে পুষ্টির ভিত্তি প্রদান করবে।
- প্রাথমিক বৃদ্ধির পর্যায়ে (প্রথম কয়েক সপ্তাহ), সূর্যমুখী একটি মাঝারি পরিমাণে নাইট্রোজেন প্রয়োগ স্বাস্থ্যকর পাতা তৈরি করা যা প্রচুর পরিমাণে সালোকসংশ্লেষণ করতে পারে।
- গাছটিতে ফুল ফোটার সময় হলে, আরও শক্তিশালী করা বাঞ্ছনীয়। ফসফরাস এবং পটাসিয়ামযা মজবুত কাণ্ড এবং বড় ও পরিপূর্ণ ফুলের মাথা গঠনে সাহায্য করে।
- চাষের শেষ পর্যায়ে নাইট্রোজেন অতিরিক্ত ব্যবহার করবেন না: অতিরিক্ত ব্যবহার ক্ষতিকর হতে পারে কাণ্ডগুলো দুর্বল করুন এবং সেগুলোকে আরও সহজে ভেঙে যাওয়ার ঝুঁকিপূর্ণ করে তোলে, সেইসাথে ফুলের পরিবর্তে আরও বেশি পাতার বৃদ্ধি ঘটায়।
পুষ্টির মাত্রা বজায় রাখার একটি কার্যকরী উপায় হলো প্রয়োগ করা মিশ্রিত তরল সার সেচের জলে নির্দিষ্ট সময় পর পর সার মেশান, বিশেষ করে টবে বা অতিরিক্ত ক্ষয়প্রাপ্ত মাটিতে। নিয়ন্ত্রিত-নিঃসরণকারী দানাদার সারও ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে সর্বদা খেয়াল রাখতে হবে যেন নির্দেশিত মাত্রা অতিক্রম না করে।
কখন বিশাল সূর্যমুখী গাছ লাগাতে হবে
বীজ বপনের সঠিক সময় নির্বাচন ফসলের সাফল্যকে সরাসরি প্রভাবিত করে, কারণ গাছপালা তাদের পূর্ণ সম্ভাবনায় বেড়ে ওঠার জন্য দীর্ঘ সময় ধরে অনুকূল আবহাওয়ার প্রয়োজন হয়। আদর্শগতভাবে, যখন মাটি ইতিমধ্যেই গরম। এবং তীব্র তুষারপাতের কোনো ঝুঁকি নেই।
নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে, বাইরে সরাসরি বীজ বপন সাধারণত করা হয় মধ্য বসন্তযখন রাতের তাপমাত্রা ধারাবাহিকভাবে ৮-১০° সেলসিয়াসের উপরে ওঠে। যেসব অঞ্চলে শীত মৃদু, সেখানে বীজ বপন কিছুটা এগিয়ে আনা যেতে পারে, তবে শীতপ্রধান অঞ্চলে আরও কিছুদিন অপেক্ষা করার প্রয়োজন হতে পারে।
- যদি আপনি ফসলটি আরও তাড়াতাড়ি প্রস্তুত করতে চান, তাহলে আপনি একটি করতে পারেন সুরক্ষিত বীজতলায় আগে থেকে বপনবাইরে রোপণের সাধারণ তারিখের প্রায় ৩-৪ সপ্তাহ আগে।
- চারাগাছগুলো যেন অতিরিক্ত ঠান্ডার সংস্পর্শে না আসে, তা নিশ্চিত করা অপরিহার্য, কারণ এতে তাপজনিত চাপ সৃষ্টি হয়। বৃদ্ধি ধীর করে দেয় এবং পরবর্তীতে তারা যে সর্বোচ্চ উচ্চতায় পৌঁছাতে পারবে, তা সীমিত করে।
- যদি আপনি ধাপে ধাপে বেশ কয়েকটি রোপণ পর্ব করেন, তাহলে আপনি উপভোগ করতে পারবেন দীর্ঘ ফুল ফোটানো সময়ে
এছাড়াও নির্বাচিত জাতটির জীবনচক্রের দৈর্ঘ্য বিবেচনা করুন। কিছু দৈত্যাকার সূর্যমুখীর বৃদ্ধি এবং ফুল ফোটার পর্যায় সম্পূর্ণ হতে বেশি সময় লাগে, তাই মৌসুমের শেষে খারাপ আবহাওয়ার কারণে সমস্যায় পড়া এড়াতে খুব দেরিতে বীজ বপন না করাই ভালো।
বিশাল সূর্যমুখীর বীজ বপন করার পদ্ধতি: সরাসরি নাকি বীজতলায়
সূর্যমুখী সরাসরি মাটিতে বপন করা যায় অথবা চারা তৈরি করা যায়। বীজ ট্রে বা পাত্র পরবর্তীতে প্রতিস্থাপনের জন্য। প্রতিটি পদ্ধতিরই নিজস্ব সুবিধা রয়েছে; কোনটি বেছে নেবেন তা জলবায়ু এবং আপনার সামর্থ্যের উপর নির্ভর করে।
সরাসরি বপনের জন্য, বীজগুলো প্রায় ২-৩ সেমি গভীরে আলাদা গর্তে বা ছোট ছোট গুচ্ছে রাখুন এবং ঝুরঝুরে মাটি দিয়ে ঢেকে দিন। মাটি আর্দ্র রাখুন। সামান্য স্যাঁতসেঁতে যতক্ষণ না সেগুলো অঙ্কুরিত হয়, যা সাধারণত উপযুক্ত তাপমাত্রায় প্রায় ৭-১০ দিনের মধ্যে ঘটে থাকে।
- বীজতলায় ব্যবহার করুন হালকা এবং সুনিষ্কাশিত স্তরআলাদা ট্রে বা টবে ভরে নিন। শিকড়ের জট এড়াতে প্রতিটি কোষে একটি করে বীজ রাখুন।
- অঙ্কুরোদগমের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা প্রায় 18-24 ºCঅতিরিক্ত ঠান্ডা হলে প্রক্রিয়াটি ধীর হয়ে যায় এবং পচনের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
- চারাগাছগুলিতে ২-৩টি আসল পাতা গজালে এবং বাইরের আবহাওয়া স্থিতিশীল থাকলে, আপনি... তাদের সাবধানে প্রতিস্থাপন করুন মূলের গোড়া যাতে ক্ষতিগ্রস্ত না হয়, সেই চেষ্টা করে চূড়ান্ত অবস্থানে নিয়ে যান।
যদি আপনি সরাসরি বীজ বপন করেন, তবে বীজ এবং কচি চারাকে রক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পাখি এবং ইঁদুরকারণ তারা প্রায়শই নতুন বোনা বীজের জন্য খোঁড়াখুঁড়ি করে বা নরম চারাগাছ খায়। একটি হালকা জাল বা কোনো অস্থায়ী আচ্ছাদন এই সমস্যাগুলি প্রতিরোধ করতে পারে।
রোপণ কাঠামো এবং গাছগুলির মধ্যে দূরত্ব
একটি সূর্যমুখীর মোটা কাণ্ড ও বিশাল মাথা তৈরি হওয়ার জন্য প্রয়োজন একটি উদার স্থান চারপাশে। যদি এগুলো খুব কাছাকাছি লাগানো হয়, তাহলে তারা আলো, পানি এবং পুষ্টির জন্য প্রতিযোগিতা করে, এবং তাদের চূড়ান্ত আকার ক্ষতিগ্রস্ত হয়।
তথ্যসূত্র হিসেবে, বিশাল আকারের জাতগুলোর জন্য প্রায় একটি ব্যবধান রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। গাছপালার মধ্যে ৪০-৫০ সেমি একই সারির মধ্যে, এবং সারিগুলোর মধ্যে ৭০ থেকে ৯০ সেন্টিমিটার দূরত্ব রাখতে হবে, যা নির্ভর করবে গাছগুলো কতটা বড় হবে বলে আপনি আশা করছেন এবং উপলব্ধ জায়গার ওপর।
- আপনি যদি রেকর্ড-ভাঙা আকারের খোঁজে থাকেন, তবে আপনি আরও এগিয়ে যেতে পারেন। প্রতিটি তলায় আরও জায়গাঘনত্বকে বিসর্জন দেওয়া, যাতে একটিমাত্র গাছ সমস্ত সম্পদের সদ্ব্যবহার করতে পারে।
- হাঁড়ি বা পাত্রে, পাত্র ব্যবহার করুন খুব প্রশস্ত এবং গভীরপ্রতিটি বিশাল গাছের জন্য ন্যূনতম ৩০-৪০ লিটার ধারণক্ষমতা প্রয়োজন, যাতে শিকড়গুলো ছোট হয়ে না যায়।
- একই এলাকায় দৈত্যাকার সূর্যমুখী মেশানো এড়িয়ে চলুন খুব নাজুক ফসল ছায়ায় রাখুন, কারণ বড় হয়ে এরা অনেক আলো কেড়ে নেবে।
যদি আপনি একই গর্তে একাধিক বীজ বুনে থাকেন, তবে চারাগুলো কিছুটা বড় হলে পাতলা করে দিন, শুধু নির্দিষ্ট সংখ্যক চারা রেখে দিন। আরও শক্তিশালী গাছ প্রতিটি দলের। এভাবে আপনি সবচেয়ে সম্ভাবনাময় নমুনাগুলোর ওপর সম্পদ কেন্দ্রীভূত করতে পারেন।
সঠিক সেচ: খরা বা জলাবদ্ধতা কোনোটিই নয়
দৈত্যাকার সূর্যমুখীর কোষপুষ্টি এবং দ্রুত বৃদ্ধি বজায় রাখার জন্য জল অপরিহার্য, কিন্তু প্রয়োজনের চেয়ে বেশি জল দেওয়া যেমন সমস্যাজনক, তেমনি প্রয়োজনের চেয়ে কম জল দেওয়াও। মূল উদ্দেশ্য হলো পর্যাপ্ত পরিমাণে জল সরবরাহ করা। গভীর এবং দূরত্বে সেচযা কাণ্ডের ঠিক চারপাশের এলাকাকে আর্দ্রতায় পরিপূর্ণ না করেই শিকড়কে মাটির গভীরে প্রবেশ করতে উৎসাহিত করে।
অঙ্কুরোদগম এবং প্রাথমিক পর্যায়ে মাটি রাখুন আলতোভাবে আর্দ্র করাভালোভাবে জল দিন, খেয়াল রাখবেন যেন মাটি পুরোপুরি শুকিয়ে না যায়, কিন্তু জল যেন জমে না থাকে। গাছগুলো ভালোভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়ে গেলে, প্রচণ্ড গরমের সময়টুকু বাদে, প্রতিদিন খুব অল্প জল দেওয়ার চেয়ে প্রতি কয়েকদিন পর পর ভালোভাবে জল দেওয়া ভালো।
- প্রায় সময়ে হাত দিয়ে মাটির আর্দ্রতা পরীক্ষা করুন। 5-10 সেমি গভীরশুকনো থাকলে জল দেওয়ার সময় হয়েছে।
- পাতা ও কাণ্ড ক্রমাগত অতিরিক্ত ভেজানো থেকে বিরত থাকুন, এতে আর্দ্রতা কমে যাবে। ছত্রাকজনিত রোগের ঝুঁকি.
- খুব বেলে মাটিতে পানি দ্রুত শুকিয়ে যায়, তাই আপনাকে হয়তো ফ্রিকোয়েন্সি বৃদ্ধি করুন ভারী মাটির তুলনায় সেচ
কাণ্ডের চারপাশে জৈব মালচের একটি স্তর সাহায্য করে আর্দ্রতা সংরক্ষণআগাছা সীমিত করতে এবং মাটির তাপমাত্রা আরও স্থিতিশীল রাখতে, আপনি খড়, ডালপালা ছাঁটাইয়ের পর অবশিষ্ট অংশ বা আধা-পচনশীল কম্পোস্ট ব্যবহার করতে পারেন। পচন রোধ করার জন্য কাণ্ডের পাশে সর্বদা সামান্য জায়গা খালি রাখতে হবে।
অত্যাবশ্যকীয় পরিচর্যা: ঠেকনা দেওয়া, হালকা ছাঁটাই ও আগাছা দমন
যখন একটি বিশাল সূর্যমুখী গাছ লম্বা হতে শুরু করে, তখন ফুলের মাথার ওজন এবং বাতাসের চাপ একটি সমস্যা হয়ে দাঁড়াতে পারে। তাই, অনেক ক্ষেত্রে [কোনো কিছু - সম্ভবত একটি ঠেকনা বা আশ্রয়/খুঁটি] স্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। দৃঢ় শিক্ষক যেগুলো কাণ্ডকে সোজা রাখতে সাহায্য করে।
কাণ্ডের কাছে একটি মজবুত খুঁটি (কাঠ বা ধাতুর) পুঁতে দিন, খেয়াল রাখবেন যেন প্রধান শিকড়গুলোর কোনো ক্ষতি না হয়। গাছটির শ্বাসরোধ এড়াতে এটিকে নরম কেবল টাই বা দড়ি দিয়ে আট-আকৃতির প্যাঁচে বেঁধে সুরক্ষিত করুন। সূর্যমুখী গাছটি বড় হওয়ার সাথে সাথে অতিরিক্ত আঁটসাঁট না করে নতুন ঠেকনা যোগ করুন।
- যেসব এলাকায় খুব বেশি বাতাস চলাচল করে, সেখানে বিশাল সূর্যমুখী গাছগুলো একটির পাশে রাখুন বেড়া বা ঝোপঝাড় বাতাসের শক্তি কমানো সাধারণত একটি ভালো উপায়।
- সাধারণত অতিরিক্ত ছাঁটাইয়ের প্রয়োজন হয় না, তবে কিছু গাছ কেটে ফেলা যেতে পারে। মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত বা রোগাক্রান্ত পাতা বায়ুচলাচল উন্নত করতে এবং সমস্যাযুক্ত এলাকা কমাতে
- কাণ্ডের চারপাশের এলাকাটি রাখুন আগাছামুক্ত এটি পানি ও পুষ্টির জন্য প্রতিযোগিতা কমায় এবং গাছকে আরও শক্তিশালী হয়ে উঠতে সাহায্য করে।
কিছু ক্ষেত্রে, যদি এমন পার্শ্ব শাখা গজায় যা অতিরিক্ত শক্তি খরচ করে এবং আপনার লক্ষ্য হয় একটি একক বিশাল কেন্দ্রীয় ফুলগাছের শক্তি মূল কাণ্ডে কেন্দ্রীভূত করার জন্য আপনি কিছু পাশের ডালপালা ছেঁটে দিতে পারেন। এই কাজটি অল্প পরিমাণে এবং পরিষ্কার সরঞ্জাম দিয়ে করুন।
সর্বাধিক সাধারণ কীটপতঙ্গ এবং রোগ
সবচেয়ে সাধারণ কীটপতঙ্গগুলির মধ্যে রয়েছে এফিডসএই পোকামাকড়গুলোকে কচি ডগা ও পাতার নিচের দিকে পাওয়া যায় এবং কিছু প্রজাতির শুঁয়োপোকা পাতার ভেতরে ছিদ্র করে বা পাতার কিনারা কুড়ে খায়। থ্রিপসও দেখা যেতে পারে এবং মাঝে মাঝে শামুক ও স্লাগের অপরিণত দশাও চোখে পড়ে।
- জাবপোকা দমন করতে, আপনি ব্যবহার করতে পারেন পটাসিয়াম সাবান বা উদ্ভিজ্জ তেল সঠিক মাত্রায় প্রয়োগ করা নির্দিষ্ট পরিচর্যা, অথবা লেডিবাগ ও অন্যান্য উপকারী পোকামাকড়ের উপস্থিতি উৎসাহিত করার জন্য।
- শুঁয়োপোকাগুলো সরানো যেতে পারে ম্যানুয়াল উপদ্রব কম হলে, উপকারী পোকামাকড়ের জন্য নিরাপদ জৈব পণ্য দিয়ে প্রতিকার করুন।
- শামুক ও স্লাগ দমন করা হয় ভৌত প্রতিবন্ধক, ফাঁদ বা নির্দিষ্ট দ্রবণের মাধ্যমে। চারা রক্ষা করুন প্রথম সপ্তাহে
অসুস্থতার ক্ষেত্রে, অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং অপর্যাপ্ত বায়ুচলাচল রোগের আবির্ভাবে সহায়ক হয়। পাতার ছত্রাকযেমন ছত্রাক বা বিভিন্ন দাগ, সেইসাথে গাছের গোড়া ও কাণ্ড পচে যাওয়ার সম্ভাবনা। ভালো নিষ্কাশন ব্যবস্থা, জলাবদ্ধতা এড়ানো এবং গাছের পাতায় অতিরিক্ত জল না দেওয়াই হলো এর প্রধান প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা।
শস্য আবর্তন এবং সামঞ্জস্য
দৈত্যাকার সূর্যমুখী মাটি থেকে অনেক পুষ্টি উপাদান শোষণ করে, তাই এগুলোকে আপনার বাগানের মাটির সাথে মিশিয়ে দেওয়া বাঞ্ছনীয়। শস্য আবর্তন পরিকল্পনা যদি আপনি প্রতি মৌসুমে নিয়মিতভাবে এগুলোর চাষ করার পরিকল্পনা করেন, তবে প্রতিবার একই জায়গায় রোপণ করলে মাটির উর্বরতা কমে যায় এবং নির্দিষ্ট রোগজীবাণু জমা হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে।
পরপর বেশ কয়েক বছর ধরে একই জায়গায় সূর্যমুখী বা একই পরিবারের অন্য কোনো গাছ না লাগানোর চেষ্টা করুন। প্রচুর পরিমাণে সূর্যমুখী চাষের পর, গাছ লাগানো ভালো... শাপলা (যেমন শিম বা মটরশুঁটি) যা মাটিতে বায়ুমণ্ডলীয় নাইট্রোজেন আবদ্ধ করতে সাহায্য করে, অথবা কম চাহিদাসম্পন্ন ফসল যা এই উন্নত কাঠামো থেকে উপকৃত হয়।
- কিছু নিচু সবজি এর সুবিধা নিতে পারে আংশিক ছায়া সূর্যমুখী সবচেয়ে গরম সময়ে যে উপকারগুলো দেয়, যদি না তারা অবিরাম সরাসরি সূর্যালোকের উপর নির্ভরশীল হয়।
- বিশাল সূর্যমুখীকে এমন গাছের সাথে যুক্ত করা এড়িয়ে চলুন যা খুব সংবেদনশীল... পানির জন্য প্রতিযোগিতাকারণ সূর্যমুখীর শিকড় ব্যবস্থা বেশ শক্তিশালী।
- মৌসুমের মাঝে, আবার যোগ করুন জৈব পদার্থ মাটি সূর্যমুখী ফসলের ব্যবহৃত পুষ্টির কিছুটা পূরণ করতে সাহায্য করে।
সঠিক শস্য পর্যায়ক্রম শুধু সূর্যমুখীর ফলনই বজায় রাখে না, বরং বাগানের বাকি অংশকেও আরও ভারসাম্যপূর্ণভাবে কাজ করতে সাহায্য করে, যার ফলে বাহ্যিক উপকরণের ব্যবহার কমে এবং দীর্ঘমেয়াদী উর্বরতা বজায় থাকে।
ফুল ফোটা, পরিপক্কতা এবং বীজ সংগ্রহ
সঠিক যত্ন নিলে এমন এক সময় আসে যখন বিশাল পুষ্পমঞ্জরি এদের মাথাগুলো ফোটে। এই পর্যায়টি দর্শনীয়, তবে ভালো বীজ পেতে চাইলে এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণও বটে। ফুল ফোটার সময়, অতিরিক্ত না করে নিয়মিত জল দেওয়া চালিয়ে যাওয়া এবং মাথাগুলোকে বিকৃত বা দুর্বল করে দিতে পারে এমন কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে রাখা বাঞ্ছনীয়।
ফুলটি পরিপক্কতার দিকে অগ্রসর হওয়ার সাথে সাথে পাপড়িগুলো সাধারণত শুরু হয় শুকিয়ে ঝরে পড়াএদিকে, মাথার পেছনের অংশ গাঢ় সবুজ থেকে হলদে বা এমনকি বাদামী রঙে পরিবর্তিত হয়। এই রঙের পরিবর্তন একটি গুরুত্বপূর্ণ লক্ষণ যে বীজগুলো পূর্ণ পরিপক্কতায় পৌঁছাচ্ছে।
- বীজগুলোর প্রকৃত অবস্থা পরীক্ষা করার জন্য আপনি সাবধানে কয়েকটি বের করে দেখতে পারেন। কেন্দ্রীয় অংশের অ্যাচিন এবং সেগুলো খুলুন; যদি ভেতরটা ভালোভাবে গঠিত হয় এবং খোসায় এর বৈশিষ্ট্যপূর্ণ নকশা থাকে, তবে ফসল তোলার সময় আসন্ন।
- এলাকায় যদি খুব চঞ্চল পাখি থাকে, তাহলে আপনাকে তাদের মাথা আংশিকভাবে ঢেকে দিতে হতে পারে। সূক্ষ্ম জাল বা শ্বাসপ্রশ্বাসযোগ্য ব্যাগ যখন সেগুলো পাকতে শুরু করে, যাতে তারা ফসলের অর্ধেক খেয়ে না ফেলে।
- যেসব এলাকায় মৌসুমের শেষে ঘন ঘন বৃষ্টি হয়, সেখানে ডাঁটার একটি অংশসহ মাথাটি কেটে রেখে দিন। ঘরের ভিতরে শুষ্ক রাখুন ছত্রাক ও ক্ষতি এড়ানোর জন্য এটি একটি ভালো কৌশল।
শুকিয়ে গেলে, ফুলের মাথা ঘষে বা কিছুটা জোরে এর উপর দিয়ে হাত বুলিয়ে দিলে বীজগুলো তুলনামূলকভাবে সহজেই আলাদা হয়ে যায়। এরপর, ফুলের অবশিষ্ট অংশ, ধুলো এবং উদ্ভিদের অংশ সরিয়ে ফেলুন, শুধু পরিষ্কার বীজগুলো রেখে দিন। আপনার ব্যবহারের উদ্দেশ্যের উপর নির্ভর করে (বপন, ব্যক্তিগত ব্যবহার, পাখির খাদ্য), এগুলো এমন পরিবেশে সংরক্ষণ করা উচিত যাতে নষ্ট না হয়। আর্দ্রতা এবং সরাসরি সূর্যালোকের সংস্পর্শ.
ভবিষ্যৎ মৌসুমের জন্য বীজ সংরক্ষণ ও নির্বাচন
যদি আপনি নির্দিষ্ট কিছু নমুনা থেকে ভালো ফল পেয়ে থাকেন, তবে সেগুলোর কিছু বীজ সংরক্ষণ করা খুবই আকর্ষণীয়। পরের বছর অভিজ্ঞতাটির পুনরাবৃত্তি করুনপ্রকৃতপক্ষে, সর্বদা সবচেয়ে লম্বা এবং সবচেয়ে শক্তিশালী গাছগুলো থেকে বীজ বেছে নেওয়ার মাধ্যমে, আপনি ধীরে ধীরে আপনার মাটি ও জলবায়ুর উপযোগী বিশাল সূর্যমুখীর নিজস্ব জাত তৈরি করতে পারবেন।
এমন মাথা বেছে নিন যা দেখিয়েছে একটি ব্যতিক্রমী উন্নয়ন এমন বীজ বেছে নিন যেগুলো কোনো বড় রোগে আক্রান্ত হয়নি। এগুলোর মধ্য থেকে সবচেয়ে পুষ্ট ও সুগঠিত বীজগুলো বাছাই করুন এবং যেকোনো ফাঁপা বা ক্ষতিগ্রস্ত বীজ ফেলে দিন। জাত ও ফসল তোলার তারিখ উল্লেখ করে, বীজগুলোকে ভালোভাবে লেবেল করা বয়াম বা কাগজের ব্যাগে সংরক্ষণ করুন।
- সংরক্ষণের স্থান অবশ্যই হতে হবে শীতল, শুষ্ক এবং অন্ধকারকার্যক্ষমতার হ্রাস কমাতে এবং ছত্রাকের আবির্ভাব রোধ করতে।
- যদি আপনি বেশ কয়েক বছরের জন্য বীজ সংরক্ষণ করেন, তবে এটি করা বাঞ্ছনীয়। ছোট অঙ্কুরোদগম পরীক্ষা বড় আকারে রোপণ করার আগে, এভাবে আপনি জানতে পারবেন কত শতাংশ এখনও কার্যকর আছে।
- আপনি যদি চান তবে বিভিন্ন জাতের বীজ মেশানো এড়িয়ে চলুন। নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য বজায় রাখা ফুলটির আকার ও আকৃতি সম্পর্কে।
একটি ভালো সংরক্ষণ ও নির্বাচন পদ্ধতির মাধ্যমে আপনি শুধু নতুন বীজ কেনার খরচই বাঁচাবেন না, বরং আপনার এলাকার নির্দিষ্ট পরিস্থিতির সাথে ফসলকে খাপ খাইয়ে নিয়ে বছরের পর বছর ধরে আপনার ফলনও উন্নত করতে পারবেন।
বিশাল সূর্যমুখী চাষে দক্ষতা অর্জনের জন্য প্রতিটি খুঁটিনাটি বিষয়ে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন: সঠিক জাত নির্বাচন, মাটি ভালোভাবে প্রস্তুত করা, সেচ ও সার প্রয়োগ সমন্বয় করা, পর্যাপ্ত জায়গা দেওয়া, বাতাস থেকে রক্ষা করা এবং শস্য পর্যায়ক্রম বজায় রেখে কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ করা। আপনি যদি ধারাবাহিকভাবে এই নীতিগুলি অনুসরণ করেন, তবে আপনার গাছগুলিও ভালো ফলন দেবে। প্রভাবশালী কাণ্ড এবং বীজে বোঝাই বিশাল শীষগুলো, ফলের বাগান বা সবজি বাগানের যেকোনো কোণাকে এক সত্যিকারের প্রাকৃতিক দৃশ্যে পরিণত করে।
