আমরা কথা বললাম হিম বিরুদ্ধে গাছপালা সুরক্ষা এবং এর ঠান্ডায় চারা, কিন্তু, আমরা আমাদের মধ্যে যে প্রজাতির চাষ করি among ফুলদানিআরও কিছু শাকসবজি আছে ঠান্ডা প্রতিরোধী অন্যরা কি।
আপনি কি জানতে চান কোন গাছপালা কম তাপমাত্রার প্রভাব থেকে সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্থ হয়?
সবজি ঠান্ডা প্রতিরোধী
রসুন, ফোঁটা, মটরশুটি, বাঁধাকপি, মটর, ব্রকলি, শালগম এবং মূলা প্রজাতি খুব প্রতিরোধী ঠান্ডার প্রতি, কারণ তারা 0º এর কাছাকাছি তাপমাত্রা এমনকি 0 এর নিচে কয়েক ডিগ্রিও সহ্য করতে পারে।
ঠান্ডা শক্ত সবজি
বিভিন্ন ধরণের সবজির মধ্যে আমরা এমন কিছু খুঁজে পাই যা প্রতিরোধী কম তাপমাত্রায়, 5ºC পর্যন্ত সহ্য করতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে:
- সুইস চার্ড
- সেলারি
- ক্যানন
- পেঁয়াজ
- ফুলকপি
- Endive
- লেটুস
- মূলা
- বীট-পালং
- গাজর
যেসব শাকসবজি কম তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে না
অন্যদিকে, কিছু শাকসবজি যা নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুর বৈশিষ্ট্য এবং যেগুলি তারা ভাল ধরে না নিম্ন তাপমাত্রা (১০ ডিগ্রির নিচে) হল:
- পুদিনা
- পাতাত
- পার্সলে
উষ্ণ জলবায়ুর শাকসবজি
অবশেষে, এমন কিছু সবজি আছে যা উষ্ণ জলবায়ুর অন্তর্গত এবং যেগুলি প্রতিরোধ করবেন না নিম্ন তাপমাত্রা, যেমন:
- Berenjena
- ধুন্দুল
- মধ্যে Pepino
- মরিচ
- Tomate
আরও তথ্য এবং অতিরিক্ত সম্পদ
ঠান্ডা থেকে আপনার শাকসবজি কীভাবে রক্ষা করবেন সে সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, এবং -এ আমাদের নির্দেশিকাগুলি দেখুন।
উল্লেখিত সবজি ছাড়াও, এটি জানা গুরুত্বপূর্ণ যে সুবিধা শীতকালে ক্রমাগত উৎপাদন নিশ্চিত করার জন্য ঠান্ডা-প্রতিরোধী সবজি চাষ করা। শাকসবজি যেমন পালং শাক, চার্ড y লেটুস এই ঋতুর জন্য এগুলি আদর্শ কারণ এগুলি ঠান্ডা জলবায়ুতে জন্মায় এবং ঠান্ডা মাসগুলিতে খাদ্যে প্রয়োজনীয় অনেক পুষ্টি সরবরাহ করে। আপনি কি তাও পরীক্ষা করতে পারেন নভেম্বর মাসে চাষ করুন সেই সময়গুলিতে আপনার বাগানকে আরও সুন্দর করে তুলতে।
শীতকালে সবজি চাষের বিবেচ্য বিষয়গুলি
শীতকালে শাকসবজি চাষ করার সময়, তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে প্রভাবিত করে এমন বেশ কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করা অপরিহার্য। এই বিবেচনার মধ্যে রয়েছে মাটির ধরণ, সেচ এবং তুষারপাত থেকে সুরক্ষা।
মাটির ধরণ
ঠান্ডা-প্রতিরোধী সবজি উষ্ণ মাটিতে ভালো জন্মে ভাল জল এবং জৈব পদার্থে সমৃদ্ধ। মাটির গুণমান নির্ধারণ এবং প্রয়োজনীয় সংশোধন করার জন্য মাটি বিশ্লেষণ করা বাঞ্ছনীয়, যেমন কম্পোস্ট যোগ করা, তাদের উর্বরতা উন্নত করার জন্য। সবজির ধরণ সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, আপনি আমাদের পৃষ্ঠাটি দেখতে পারেন পরিবার অনুসারে সবজি.
সেচ
শীতকালে, জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি সামঞ্জস্য করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাপমাত্রা কমার সাথে সাথে, বাষ্পীভবন জলের ব্যবহারও হ্রাস পায়, তাই জলাবদ্ধতা এড়িয়ে কেবল প্রয়োজনে মাটির আর্দ্রতা এবং জল পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন।
হিম সুরক্ষা
শীতকালে শাকসবজি চাষের সময় তুষারপাত থেকে সুরক্ষা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিকগুলির মধ্যে একটি। বর্ধনশীল টানেল, তাপীয় কম্বল বা মালচিংয়ের মতো কৌশল ব্যবহার করা একটি উপযুক্ত তাপমাত্রা এবং তীব্র তুষারপাত থেকে গাছপালা রক্ষা করুন। প্রচণ্ড ঠান্ডা থেকে সবজি রক্ষা করার জন্য ভাসমান কভারও একটি ব্যবহারিক বিকল্প। সবজি চাষ সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, দেখুন শীতকালে গ্রিনহাউসে কী রোপণ করবেন.
শীতকালীন সবজি সংগ্রহ এবং বপন
শীতকালীন সবজি সংগ্রহের ধরণ এবং আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে। সাধারণত, মূল শাকসবজি যেমন গাজর y বীট শীতের শেষে ফসল তোলা যেতে পারে, যখন পাতাযুক্ত সবজি যেমন পালং শাক এবং লেটুস পুরো মৌসুম জুড়ে পর্যায়ক্রমে এগুলি সংগ্রহ করা যেতে পারে। আপনি যদি আপনার উৎপাদন সর্বাধিক করতে চান, তাহলে আপনি জানতে পারেন ধারাবাহিক বপন, যেখানে প্রতি ২-৩ সপ্তাহে বীজ রোপণ করা হয়।
ক্রমাগত ফসল নিশ্চিত করার জন্য, এটি সুপারিশ করা হয় ধারাবাহিক বপন, যেখানে প্রতি ২-৩ সপ্তাহে বীজ রোপণ করা হয়। এটি কেবল উৎপাদন সর্বাধিক করে না, বরং তাজা শাকসবজি সর্বদা ব্যবহারের জন্য উপলব্ধ থাকা নিশ্চিত করে।
ঠান্ডা লাগার সাথে সাথে স্বাদ বাড়ায় এমন সবজি
কিছু সবজি, যেমন গাজর এবং turnips, তুষারপাতের সংস্পর্শে এলে মিষ্টি স্বাদ তৈরি হয়। এই ঘটনাটি ঘটে কারণ উদ্ভিদ ঠান্ডার ক্ষতি থেকে নিজেদের রক্ষা করার জন্য স্টার্চকে চিনিতে রূপান্তরিত করে, যার ফলে এই সবজির স্বাদে লক্ষণীয় উন্নতি ঘটে।
