আমরা আক্ষরিক অর্থেই মাটির সাথে পিঠ ঠেকিয়ে বাস করি। আমরা আমাদের দিনগুলো অ্যাসফল্ট, পার্কেট বা কংক্রিটের উপর কাটাই এবং ভুলে যাই যে... খাবারের প্রতিটি গ্রাস, আমাদের শরীরের প্রতিটি কোষ এবং আমাদের চারপাশের অনেক কিছুই আদতে রূপান্তরিত মাটি।.
যখন আমরা জলবায়ু সংকট নিয়ে কথা বলি, তখন প্রায় সমস্ত মনোযোগ থাকে বায়ু এবং জলের উপর, কিন্তু সবচেয়ে বড় এবং উপেক্ষিত বিষয়টি হলো মাটি: জীবনের সেই পাতলা স্তর, যার উপর আমাদের পরিচিত জীবন নির্ভর করে।
সবচেয়ে বিরক্তিকর বিষয় হলো যে আমাদের চোখের সামনেই মাটির অবক্ষয় ঘটছে, অথচ আমরা তা টেরও পাচ্ছি না।কিছু একটা যে ভুল হচ্ছে, তা বোঝার জন্য কৃষিবিদ বা বিজ্ঞানী হওয়ার প্রয়োজন নেই: আমরা কীভাবে খাই, সেদিকে একটু মনোযোগ দিলেই যথেষ্ট। কৃষি জমির উর্বরতা হ্রাসক্রমবর্ধমান ঘন ঘন খরা থেকে শুরু করে আমাদের পাতে আসা খাবারের মান পর্যন্ত, সবকিছুই আমাদের পায়ের তলার মাটির স্বাস্থ্য (বা অসুস্থতা)-র সাথে সম্পর্কিত।
মাটির সাথে আমাদের সম্পর্ক কেন ভেঙে গেছে
এই সংকটের সূচনা প্রায় দার্শনিক প্রকৃতির: আমরা নিজেদেরকে মাটির জীবনের অংশ মনে করা বন্ধ করে দিয়েছি এবং একে নিছক একটি জড় অবলম্বন হিসেবে গণ্য করি।সহস্রাব্দ ধরে, কৃষক এবং আদিবাসী জনগোষ্ঠী পরীক্ষাগার বিশ্লেষণের প্রয়োজন ছাড়াই স্বজ্ঞার মাধ্যমে বুঝতে পারতেন কখন জমি "ক্লান্ত" হয়ে পড়েছে, কখন তার বিশ্রাম বা জৈব সারের প্রয়োজন, অথবা কখন তা রোপণের জন্য প্রস্তুত। সেই সংবেদনশীলতা—যেমনটি বর্ণনা করেছেন একজন জীবন্ত বাগানএটা মিলিয়ে যাচ্ছে।
মাত্র কয়েক প্রজন্মের মধ্যে, আমরা প্রকৃতির সরাসরি পর্যবেক্ষণের পরিবর্তে ডেটা, রিপোর্ট এবং দ্রুত রান্নার পদ্ধতির মতো বিষয়গুলিকে ব্যবহার করছি। রাসায়নিক ইনপুটএমন নয় যে বিজ্ঞান শত্রু—বরং এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ার—কিন্তু যখন আমরা মাটির দিকে না তাকিয়ে শুধু সংখ্যার দিকে তাকাই, তখন আমরা একটি মৌলিক বিষয় ভুলে যাই: কৃষি জমি কোনো কারখানা নয়, এটি একটি জীবন্ত বাস্তুতন্ত্র।
অনেক মানুষ এই বাস্তবতা থেকে সম্পূর্ণ বিচ্ছিন্ন হয়ে জীবনযাপন করে। বেশিরভাগ মানুষই তাদের শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্যকে পৃথিবীর উর্বর স্তরে যা ঘটে তার সাথে যুক্ত করে না।তবে, মানবদেহও সেই একই উপাদান দিয়ে গঠিত যা দিয়ে মাটি তৈরি হয়: খনিজ পদার্থ, জল, বায়ু এবং জৈব পদার্থ লক্ষ লক্ষ অণুবীক্ষণিক জীব দ্বারা রূপান্তরিত। যখন আমরা মাটির অবক্ষয় ঘটাই, তখন আমরা সামান্য বিলম্বে হলেও আমাদের নিজেদের জীববৈজ্ঞানিক অবক্ষয়ও ঘটাই।
এমনকি অনেক কৃষক, যারা ঐতিহ্যগতভাবে জমির মহান ‘পাঠক’ ছিলেন, তারা সেই সংবেদনশীলতা পরীক্ষাগার এবং কৃত্রিম পণ্যের উপর অর্পণ করেছে।মাটির প্রতিক্রিয়া শোনার পরিবর্তে, তারা সারের লেবেল বা রাসায়নিক বিশ্লেষণের ফলাফল দেখে। বিশ্লেষণ উপকারী, কিন্তু এটি এমন ব্যবস্থাপনার বিকল্প হতে পারে না যা বোঝে যে মাটি একটি জটিল জীব, কেবল পুষ্টি উপাদান প্রবেশ করানোর একটি স্তর নয়।
এই সংযোগ বিচ্ছিন্ন হওয়ার একটি সরাসরি পরিণতি রয়েছে: আমরা সময়মতো অবনতিটা বুঝতে পারি না, এবং যখন আমরা প্রতিক্রিয়া জানাতে চাই, ততক্ষণে অবক্ষয়টা ইতিমধ্যেই ব্যাপক হয়ে যায়।এর ফলে শস্যক্ষেত্রের উর্বরতা কমে যায়, ফসল উৎপাদন ক্রমশ বাহ্যিক উপকরণের ওপর নির্ভরশীল হয়ে পড়ে এবং গ্রামীণ জনগোষ্ঠী ক্রমবর্ধমান ব্যয় ও ক্রমশ অনুর্বর মাটির এক চক্রে আটকা পড়ে।
ভূমি: যেখান থেকে আমরা আসি, যার উপর আমরা বাস করি, এবং যেখানে আমরা ফিরে যাই
এমন একটি ধারণা আছে যা দৈনন্দিন জীবনে মেনে নেওয়া কঠিন, কিন্তু এটি সম্পূর্ণ সত্য: আমাদের চারপাশের সবকিছুই প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে মাটির উপর অবস্থিত।আমরা যে গাছপালা খাই তা এখানেই জন্মায়, যে প্রাণী থেকে আমরা মাংস বা দুধ পাই তা এই গাছপালা খেয়েই জীবনধারণ করে, ভূত্বক থেকে আহরিত খনিজ পদার্থ থেকে নির্মাণ সামগ্রী আসে, এবং এমনকি সবচেয়ে অত্যাধুনিক প্রযুক্তিও এমন সব উপাদানের উপর নির্ভর করে যা একসময় "সেখানেই" ছিল।
গ্রহীয় পরিভাষায়, আমরা এক সুবিশাল পুনর্ব্যবহার ব্যবস্থার অংশ, যেখানে পৃথিবীই কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে।আমরা জন্মগ্রহণ করি, বেঁচে থাকি, পৃথিবী থেকে উৎসারিত জীবন থেকে পুষ্টি গ্রহণ করি এবং শীঘ্রই বা বিলম্বে আমাদের দেহ নতুন প্রাণের বিকাশের জন্য সেখানেই ফিরে যায়। এটি কোনো কাব্যিক রূপক নয়: এটাই জীবমণ্ডলের প্রকৃত কার্যপ্রণালী।
যখন আমরা এই বিষয়টি ন্যূনতম গভীরতার সাথে বুঝতে পারি, মাটিকে এমন একটি সাধারণ আধার হিসেবে বিবেচনা করার ধারণাটি অযৌক্তিক, যেখান থেকে বিনিময়ে কিছুই না দিয়ে সবকিছু নিংড়ে নেওয়া যায়।উর্বরতা কোনো অসীম সম্পদ নয়; এটি হাজার হাজার বছরের মৃত্তিকা গঠন এবং ছত্রাক, ব্যাকটেরিয়া, কেঁচো, পোকামাকড় ও শিকড়ের নিরন্তর কার্যকলাপের ফল, যা মাটির কাঠামো ও জৈব পদার্থ তৈরি করে।
জীবন চক্রাকারে চলে। আমরা নিজেদের জীবন টিকিয়ে রাখার জন্য প্রাণ ভক্ষণ করি, এবং সেই প্রাণই আবার অন্য কোনো জীবনকে টিকিয়ে রাখে।যখন আমরা এই চক্রগুলো ভাঙি—উদাহরণস্বরূপ, ফসল ও বর্জ্য আহরণের মাধ্যমে এবং মাটিতে জৈব পদার্থ ফেরত না দেওয়া—অথবা অ্যাসফল্ট ও সিমেন্ট দিয়ে মাটি সিল করে দেওয়ার ফলে—, সিস্টেমটি তার স্থিতিস্থাপকতা হারায়। যা একসময় একটি প্রাকৃতিক ও টেকসই চক্র ছিল, তা একটি রৈখিক প্রক্রিয়ায় পরিণত হয় যা সম্পদ নিঃশেষ করে এবং বর্জ্য বৃদ্ধি করে।
বিংশ শতাব্দীর বেশিরভাগ সময় জুড়ে, খাদ্য উৎপাদন সমস্যার "সমাধান" এই প্রাকৃতিক চক্রগুলো ভাঙার উপর ভিত্তি করে গড়ে উঠেছিল, এই বিশ্বাসে যে... কৃত্রিম সার ও কীটনাশক মাটির জীববৈচিত্র্যের নীরব কাজকে প্রতিস্থাপন করতে পারে।এটি কয়েক দশক ধরে কার্যকর ছিল, কিন্তু এর পরিবেশগত ও সামাজিক মূল্য মারাত্মকভাবে এসে পড়েছে।
রাসায়নিক সারের ফাঁদ: পরিপূরক থেকে স্থায়ী অবলম্বনে
বিংশ শতাব্দীর শুরুতে, বিশেষ করে ১৯১৮ সাল থেকে, রাসায়নিক সারের প্রবর্তনকে একটি অলৌকিক ঘটনা হিসেবে দেখা হতো।অনেক দেশে ভয়াবহ দুর্ভিক্ষের পর, ঘনীভূত আকারে নাইট্রোজেন, ফসফরাস এবং পটাশিয়াম যোগ করে ফসল বহুগুণে বৃদ্ধি করার সম্ভাবনাটি গ্রামাঞ্চলের সমস্ত সমস্যার নিখুঁত সমাধান বলে মনে হয়েছিল।
মূলত, এই পণ্যগুলি জীবন্ত মাটির জন্য একটি অস্থায়ী সহায়ক হিসেবে তৈরি করা হয়েছিল, প্রাকৃতিক উর্বরতার বিকল্প হিসেবে নয়।উদ্দেশ্য ছিল উদ্ভিদের পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি করা, যখন মাটি স্বাস্থ্যকর হওয়া সত্ত্বেও ক্রমবর্ধমান নিবিড় চাষাবাদের চাহিদা মেটাতে পারছিল না। সমস্যাটি দেখা দিল যখন স্বল্পমেয়াদী সাফল্যকে একটি স্থায়ী সমাধান বলে ভুল করা হলো।
রূপকটি খুবই স্পষ্ট: ব্যাপারটা অনেকটা এরকম যে, ডাক্তার আয়রনের ঘাটতি শনাক্ত করে একটি ওষুধ দিলেন, আপনি সেটা খেলেন, কিছুটা ভালো বোধ করলেন, এবং তারপর খাওয়া-দাওয়া বন্ধ করে শুধু ওষুধের ওপর নির্ভর করে বেঁচে থাকার সিদ্ধান্ত নিলেন।স্পষ্টতই, শরীরটা শেষ পর্যন্ত ভেঙে পড়বে। আমরা অনেক কৃষিজমির ক্ষেত্রে ঠিক এটাই করেছি: জৈব পদার্থ ও মাটির জীববৈচিত্র্য তৈরির পরিবর্তে বিপুল পরিমাণে বিচ্ছিন্ন রাসায়নিক পুষ্টি উপাদান প্রয়োগ করেছি।
কয়েক দশক ধরে এই অনুশীলনের ফল হল যে আমরা জমির 'সুদ' থেকে জীবনধারণ করার পরিবর্তে তার 'মূলধন' ভোগ করে আসছি।শুরুতে ফসলের সাড়া হয় চমৎকার; ধীরে ধীরে একই ফল পেতে আরও সার যোগ করতে হয়; সময়ের সাথে সাথে মাটি গঠন হারায়এটি জমাট বেঁধে যায়, আরও সহজে ক্ষয়প্রাপ্ত হয় এবং অণুজীব জীবন ধ্বংস হয়ে যায়। আমরা রাসায়নিক যোগ করতেই থাকি, কিন্তু সেগুলোর কার্যকারিতা ক্রমশ কমতে থাকে, কারণ যে জীবন্ত স্তরটি আগে সেগুলোকে ব্যবহার করত, তা কার্যত মৃত।
আন্তর্জাতিক সংস্থাগুলো বছরের পর বছর ধরে সতর্ক করে আসছে: অবক্ষয়ের বর্তমান হার অব্যাহত থাকলে, মাত্র ৫০ থেকে ৫৫ বছরের জন্য কার্যকর কৃষি জমি অবশিষ্ট থাকতে পারে। বিশ্বের অনেক অংশে। এর মানে এই নয় যে রাতারাতি কিছুই জন্মাবে না, কিন্তু এর মানে হলো উৎপাদন ক্ষমতা এতটাই কমে যাবে যে চরম ও অত্যন্ত ব্যয়বহুল সমাধান অবলম্বন করা ছাড়া বৈশ্বিক খাদ্য সরবরাহ টিকিয়ে রাখা অসম্ভব না হলেও অত্যন্ত কঠিন হয়ে পড়বে।
মাটির জৈব পদার্থের নীরব সংকট
জৈব পদার্থের পরিমাণ মাটির স্বাস্থ্যের অন্যতম সেরা সূচক। এটি কেবল "উদ্ভিদের অবশেষ" নয়, বরং এটি মাটির গঠন, জল ধারণ ক্ষমতা এবং অণুজীবের খাদ্যের ভিত্তি।এই উপাদানটি ছাড়া মাটি প্রায় বালি বা ধুলোর মতো আচরণ করে: এটি পুষ্টি ধরে রাখতে পারে না, ক্ষয়প্রাপ্ত হয়, অতিরিক্ত গরম হয়ে যায় এবং দ্রুত তার সজীবতা হারায়। জৈব পদার্থের পরিমাণ এটি কার্বন স্থিতিশীল করতে এবং জল ধারণ ক্ষমতা উন্নত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
জাতিসংঘের সংস্থাগুলো একটি নির্দেশিকা সীমা নির্ধারণ করেছে: যখন মাটিতে জৈব পদার্থের পরিমাণ ১% এর কম থাকে, তখন সেটিকে মরুকরণ প্রক্রিয়ার মধ্যে আছে বলে মনে করা হয়।এই সংখ্যাটি, যা শুনতে প্রযুক্তিগত মনে হতে পারে, আসলে একটি বিপদ সংকেত। উদ্বেগের বিষয় হলো, বিশ্বের অনেক অঞ্চল ইতিমধ্যেই সেই সীমার নিচে বা খুব কাছাকাছি রয়েছে।
পশ্চিম ও উত্তর ইউরোপের দেশগুলিতে, গড় জৈব পদার্থের পরিমাণ প্রায় ১.৪২%।পরিসংখ্যানে এটিই "সর্বোত্তম কর্মক্ষম" এলাকা, কিন্তু তা আহামরি কিছু নয়। দক্ষিণ ইউরোপে এই গড় কমে প্রায় ১.১%-এ দাঁড়ায়, যেখানে যুক্তরাষ্ট্রে তা প্রায় ১.২৫%। এই পরিসংখ্যানগুলো কার্যকরী আবাসনের ইঙ্গিত দিলেও, তা স্পষ্টতই নিম্নমানের আবাসন।
অন্যান্য অঞ্চলের দিকে তাকালে পরিস্থিতি আরও খারাপ হয়। আফ্রিকায় গড় জৈব পদার্থের পরিমাণ নাটকীয়ভাবে কমে ০.৩%-এ নেমে আসে।এর ফলে অনেক এলাকায় ব্যাপক মরুকরণ ঘটেছে। ভারতে প্রায় ৬২% কৃষি জমিতে জৈব উপাদানের পরিমাণ ০.৫%-এরও কম, এবং এই প্রবণতা ঐতিহাসিকভাবে উর্বর নদী উপত্যকাগুলোকেও প্রভাবিত করছে, যা শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে সমগ্র সভ্যতার শস্যভাণ্ডার ছিল।
এটা মনে রাখা উচিত জলবায়ুর উপর নির্ভর করে জৈব পদার্থের প্রয়োজনীয়তা পরিবর্তিত হয়।ক্রান্তীয় অঞ্চলে জৈবিক প্রক্রিয়াগুলো এতটাই দ্রুত যে, চক্রগুলো তুলনামূলকভাবে ভারসাম্যপূর্ণ থাকলে সামান্য কম শতাংশে উচ্চ ফলন বজায় রাখা যায়। কিন্তু আমরা নিরক্ষীয় অঞ্চল থেকে উচ্চতর অক্ষাংশের দিকে যতই অগ্রসর হই, একই রকম ফলন পেতে এবং মাটির স্থিতিস্থাপকতা নিশ্চিত করতে তত বেশি পরিমাণে জৈব পদার্থের প্রয়োজন হয়। তা সত্ত্বেও, সার্বিক চিত্রটি স্পষ্ট: সমস্যাটি বৈশ্বিক, এবং কোনো দেশই নিজেকে সম্পূর্ণ নিরাপদ বলে দাবি করতে পারে না।
এই ক্ষতি অব্যাহত থাকায়, প্লাবনভূমির উর্বরতার জন্য বিখ্যাত অনেক নদীতেই মৃত্তিকা অবক্ষয়ের সুস্পষ্ট লক্ষণ দেখা যাচ্ছে।জৈব পদার্থের পরিমাণ কমে গেলে মাটির গঠন দুর্বল হয়ে পড়ে, এবং এই দুর্বল গঠনের ফলে প্রতিটি ভারী বর্ষায় মাটির ক্ষয় বাড়ে, জলাধারে পলি জমার পরিমাণ বৃদ্ধি পায় এবং এমন কাদা তৈরি হয় যা কৃষি উৎপাদনে কোনো অবদান না রাখলেও জলজ বাস্তুতন্ত্রকে ধ্বংস করে।
দারিদ্র্যের এই গতিপ্রকৃতি নীরব, কারণ তা ধীরে ধীরে, তিলে তিলে এবং বছরে বছরে ঘটে।প্রথম দৃষ্টিতে মাঠগুলো হয়তো কিছু সময়ের জন্য সবুজ থাকতে পারে, কিন্তু আড়ালে পতনের দিন গুনতে থাকে। যখন পতনটা দৃশ্যমান হয়—হঠাৎ করে ফলন কমে যাওয়া, অনিয়ন্ত্রিত কীটপতঙ্গ, আকাশছোঁয়া দামী উপকরণের প্রয়োজনীয়তা— ক্ষতি বিপরীত এটি আরও অনেক বেশি জটিল ও ধীর হয়ে ওঠে।
মানব স্বাস্থ্য ও জীববৈচিত্র্যের উপর প্রভাব
জীবন্ত মাটির ক্ষয় শুধু খাদ্য উৎপাদনকেই হুমকির মুখে ফেলে না: এর মানুষের শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্যের ওপরও সরাসরি প্রভাব রয়েছে।. লা মাটির মাইক্রোবায়োটা পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটিতে জন্মানো উদ্ভিদের উৎপাদিত যৌগসমূহের বৈচিত্র্য আমাদের খাদ্যের পুষ্টিগুণকে প্রভাবিত করে। জীববৈচিত্র্যহীন মাটিতে উৎপাদিত খাদ্যে নির্দিষ্ট কিছু অণুপুষ্টি এবং উদ্ভিদপুষ্টির মাত্রা কম থাকে।
উপরন্তু, মাটি জীববৈচিত্র্যের এক বিশাল ভান্ডার হিসেবে কাজ করে।অনুমান করা হয় যে, এক চামচ স্বাস্থ্যকর মাটিতে একটি বড় শহরের বাসিন্দার চেয়েও বেশি জীব বাস করতে পারে: ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক, প্রোটোজোয়া, নেমাটোড, ক্ষুদ্র পোকামাকড়… এই সম্প্রদায় এটি কার্বন, নাইট্রোজেন ও ফসফরাস চক্র, বর্জ্যের পচন এবং উদ্ভিদের বহু রোগের বিরুদ্ধে প্রাকৃতিক সুরক্ষার মতো গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলো নিয়ন্ত্রণ করে।
গত কয়েক দশকে, অনুমান করা হয় যে প্রতি বছর প্রায় ২৭,০০০ প্রজাতি বিলুপ্ত হয়ে যায়।এই হ্রাসগুলোর অধিকাংশই কোনো না কোনোভাবে কৃষি মৃত্তিকা সহ আবাসস্থলের ক্ষতি ও অবক্ষয়ের সাথে যুক্ত। জীববৈচিত্র্যের এই ক্ষতি নিছক কোনো পরিবেশগত ঘটনা নয়: এটি সেইসব জৈবিক মিত্রদের বিলুপ্তি নির্দেশ করে, যারা কীটপতঙ্গের ভারসাম্য বজায় রাখত, পুষ্টি সংবন্ধনে সাহায্য করত, অথবা এমন জটিল খাদ্যজালে অংশগ্রহণ করত যার উপর মানুষও নির্ভরশীল।
মানসিক স্বাস্থ্যের সাথে এর যোগসূত্রটি ততটা স্পষ্ট নাও মনে হতে পারে, কিন্তু এর সপক্ষে প্রমাণ ক্রমশ বাড়ছে: জীবন্ত মাটি, বৈচিত্র্যময় উদ্ভিদ এবং পরিবেশগত অণুজীবের সংস্পর্শবিহীন অনুর্বর পরিবেশ বর্ধিত মানসিক চাপ, হ্রাসপ্রাপ্ত আত্মগত সুস্থতা এবং রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থায় পরিবর্তনের সাথে সম্পর্কিত।মানবদেহ প্রকৃতি থেকে বিচ্ছিন্ন হয়ে বেঁচে থাকার জন্য বিবর্তিত হয়নি, এবং মাটি সেই প্রকৃতির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।
যদি আমরা এই অবক্ষয় চলতে দিই, আমরা এমন এক পর্যায়ে পৌঁছাতে পারি যেখানে মাটির পুনরুজ্জীবন প্রযুক্তিগতভাবে সম্ভব হলেও জৈবিকভাবে ও অর্থনৈতিকভাবে তা অসাধ্য। ব্যাপক আকারে। জনস্বাস্থ্য, সামাজিক স্থিতিশীলতা এবং জীবনযাত্রার মানের অবনতির দিক থেকে এর মূল্য হবে বিপুল, এমনকি সেইসব দেশেও, যারা আজ খাদ্য সরবরাহের দিক থেকে নিজেদের তুলনামূলকভাবে নিরাপদ মনে করে।
একটি খাদ্য সংকট যা ইতিমধ্যেই বিদ্যমান
যখন মানুষ দুর্ভিক্ষের কথা বলে, তখন অনেকেই ইতিহাসের বইয়ের ছবি বা অনেক আগের তথ্যচিত্রের কথা ভাবে। তবে, মাটির অবক্ষয়জনিত খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা একটি বর্তমান বাস্তবতা।আজ এমন অনেক দেশ রয়েছে, যারা ভূমিক্ষয়, চরম আবহাওয়া এবং সংঘাতের এক মারাত্মক সংমিশ্রণের সম্মুখীন, যা লক্ষ লক্ষ মানুষকে অনাহারের দ্বারপ্রান্তে ঠেলে দিচ্ছে।
বর্তমানে, আফ্রিকার সাতটি দেশ দুর্ভিক্ষ বা দুর্ভিক্ষ-পূর্ববর্তী পরিস্থিতির সম্মুখীন।এগুলোর ভয়াবহতা সত্ত্বেও, এই ঘটনাগুলো খুব কমই কয়েক দিনের বেশি খবরের শিরোনামে থাকে। যদি এটি ক্রমাগত খবরে না থাকে, তবে মনে হয় এর কোনো অস্তিত্বই নেই, কিন্তু পরিসংখ্যানটি ভয়াবহ: অনুমান করা হয় যে, শুধুমাত্র আফ্রিকাতেই এই বছর অপুষ্টিতে ৩ লক্ষ থেকে ৩ লক্ষ ৬০ হাজার শিশু মারা যেতে পারে, যার প্রধান কারণ হলো মারাত্মকভাবে ক্ষয়প্রাপ্ত মাটির ওপর নির্মিত দুর্বল কৃষি ব্যবস্থা।
আমাদের বর্তমান মডেলের কাঠামোগত ত্রুটিগুলোর মধ্যে একটি হলো যে জনসংখ্যার অধিকাংশ যেখানে বাস করে, আমরা সেখান থেকে অনেক দূরে খাদ্য উৎপাদন করি।বিশাল এলাকা জুড়ে রপ্তানির উদ্দেশ্যে একফসলি চাষ করা হয়, অথচ স্থানীয় জনগোষ্ঠীগুলো অস্থিতিশীল বৈশ্বিক বাজারের ওপর নির্ভরশীল। যদি কোনো উৎপাদনকারী দেশ খরা বা অনুর্বর মাটিজনিত মহামারীতে আক্রান্ত হয়, তবে তার ধারাবাহিক প্রভাব হাজার হাজার কিলোমিটার দূরেও অনুভূত হয়, যা নিত্যপ্রয়োজনীয় খাদ্যদ্রব্যের দাম বাড়িয়ে দেয় এবং সামাজিক উত্তেজনা সৃষ্টি করে।
উপরন্তু, ক্ষয়প্রাপ্ত মাটি চরম আবহাওয়ার ঘটনাগুলোর প্রতি অনেক বেশি ঝুঁকিপূর্ণ।জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ ও সুগঠিত মাটি বৃষ্টির সময় প্রচুর পরিমাণে জল ধরে রাখতে পারে এবং শুষ্ক সময়ে তা ধীরে ধীরে ছেড়ে দেয়। এর বিপরীতে, জৈব পদার্থহীন মাটিতে ভারী বৃষ্টিতে জল জমে ও তা ক্ষয়প্রাপ্ত হয় এবং খরার সময় তাতে ফাটল ধরে ও তা শক্ত হয়ে যায়। এই আচরণ জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবকে আরও বাড়িয়ে তোলে এবং টেকসইভাবে খাদ্য উৎপাদনকে আরও কঠিন করে তোলে।
যদি আমরা গতিপথ পরিবর্তন না করি, তাহলে এর সংমিশ্রণ জনসংখ্যা বৃদ্ধি, মাটির অবক্ষয় এবং ক্রমবর্ধমান অনিয়মিত জলবায়ু এর ফলে একটি বড় ধরনের বৈশ্বিক খাদ্য সংকট দেখা দিতে পারে। বিষয়টি শুধু 'পর্যাপ্ত খাদ্য থাকা' নয়, বরং এর মূল ভিত্তি—পৃথিবীর উর্বর মাটি—ধ্বংস না করে তা উৎপাদন করতে পারার সক্ষমতা।
মাটি বাঁচাতে বিশ্বজুড়ে কী করা হচ্ছে
সুখবরটা হলো যে, যদিও আমাদের দেরি হয়ে গেছে, গুরুত্বপূর্ণ উদ্যোগ ইতিমধ্যে চলমান রয়েছে মাটির স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার করুন বেশ কয়েকটি দেশেসরকার, আন্তর্জাতিক সংস্থা, বিজ্ঞানী, কৃষক এবং নাগরিক আন্দোলনগুলো কমবেশি একই তালে একই দিকে এগোতে শুরু করেছে: ভূমিতে জীবন ফিরিয়ে আনতে।
ভারতে উদাহরণস্বরূপ, মাটি ও বৃক্ষভিত্তিক কৌশল ব্যবহার করে ১৩টি প্রধান নদী পুনরুদ্ধারের জন্য প্রায় ১৯ বিলিয়ন রুপির বাজেট ঘোষণা করা হয়েছে।এর যুক্তিটি সহজ কিন্তু শক্তিশালী: জলবিভাজিকা অঞ্চলে উদ্ভিদের আচ্ছাদন এবং জৈব পদার্থের উন্নতি ঘটলে তা অধিক জল ধারণ করতে পারে, ভূমিক্ষয় হ্রাস করে এবং ভূগর্ভস্থ জলস্তরকে আরও ভালোভাবে পূর্ণ করে, যা কৃষি ও নদীপ্রবাহ উভয়ের জন্যই উপকারী।
সেই একই দেশে, দশটি রাজ্য তাদের কৃষি মৃত্তিকা রক্ষা ও পুনরুজ্জীবিত করার জন্য নির্দিষ্ট চুক্তিতে স্বাক্ষর করেছে।কৃষি-বনায়ন, শস্য পর্যায়ক্রম, জৈব বর্জ্যের ব্যবহার এবং অতিরিক্ত কর্ষণ কমানোর মতো পদ্ধতিগুলোকে সমন্বিত করা। এটি কোনো তাৎক্ষণিক সমাধান নয়, তবে বিগত দশকগুলোর তুলনায় এটি দৃষ্টিভঙ্গিতে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পরিবর্তন নিয়ে আসে।
অন্যদিকে চীন, এর মাটির অবস্থা মূল্যায়নের জন্য ব্যাপক সমীক্ষা ও কর্মসূচি চালু করেছে। এবং সংশোধনমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করা, এই সচেতনতা থেকে যে গুরুত্বপূর্ণ অঞ্চলগুলিতে উর্বরতা হ্রাস তাদের খাদ্য নিরাপত্তাকে বিপন্ন করতে পারে। একইভাবে, ইউরোপীয় ইউনিয়ন দীর্ঘমেয়াদী লক্ষ্যকে সামনে রেখে একটি সাধারণ মৃত্তিকা সুরক্ষা কৌশল প্রণয়নের জন্য পরামর্শ প্রক্রিয়া শুরু করেছে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং যুক্তরাজ্যের মতো অন্যান্য দেশগুলি তারা মৃত্তিকা সংরক্ষণ কর্মসূচি, উদ্ভিদ আচ্ছাদন, বেড়া, বৈচিত্র্যময় শস্য আবর্তন এবং পুনরুজ্জীবনমূলক পদ্ধতি গ্রহণকারী কৃষকদের অর্থ প্রদানে সম্পদ বিনিয়োগ করছে।এছাড়াও, কমনওয়েলথের অভ্যন্তরে এবং বিভিন্ন আঞ্চলিক জোটে অভিজ্ঞতা বিনিময় ও নীতি সমন্বয়ের জন্য জোট গঠিত হচ্ছে।
এই সমস্ত পদক্ষেপই অগ্রগতির পরিচায়ক, কিন্তু সবচেয়ে বড় অজানা বিষয়টি হলো এর গতি। আমরা কি অপরিবর্তনীয় সীমা অতিক্রম করার আগেই, একটি যুক্তিসঙ্গত সময়ের মধ্যে আমাদের কৃষি ব্যবস্থার জীবন্ত ভিত্তি পুনরুজ্জীবিত করতে সক্ষম হব? কর্মপরিস্থিতি সংকুচিত হচ্ছে, এবং ব্যাপক ও সুসংহত পদক্ষেপ না নিয়ে আমরা প্রতি বছর যে সময়টা পার হতে দিচ্ছি, তা সাফল্যের সম্ভাবনা কমিয়ে দিচ্ছে।
কেন শুধু সদিচ্ছা নয়, সুস্পষ্ট আইনও প্রয়োজন
পাইলট প্রকল্প ও কর্মসূচি থাকাটা দারুণ, কিন্তু মাটির অবক্ষয়ের ধারাকে সত্যিকার অর্থে উল্টে দিতে হলে, ভূমি সুরক্ষা ও পুনরুজ্জীবনকে আইনের সঙ্গে সম্পূর্ণরূপে একীভূত করতে হবে।আজকাল অনেক জায়গায়, খামারের উর্বরতা নষ্ট করার কার্যত কোনো আইনি পরিণতি নেই, যদিও এর প্রভাব সেই সম্পত্তির সীমানা ছাড়িয়ে বহুদূর পর্যন্ত বিস্তৃত হয়।
যদিও শহরগুলো বেশ কঠোর নগর পরিকল্পনা আইন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, কৃষি জমিতে প্রায়শই এমন মৌলিক মানদণ্ডের অভাব থাকে যা ন্যূনতম জৈব পদার্থ এবং উত্তম পরিচর্যা পদ্ধতির নিশ্চয়তা দেয়।একজন ভূস্বামী দশ বছরে ৪০ হেক্টর উর্বর জমিকে এক প্রকার মরুভূমিতে পরিণত করতে পারে এবং কেউ তাকে এর জন্য জবাবদিহি করবে না, যদিও পানি, স্থানীয় জলবায়ু এবং ভবিষ্যৎ উৎপাদনের উপর এর প্রভাব ব্যাপক।
বিশেষজ্ঞ ও সংস্থাগুলোর পক্ষ থেকে ক্রমবর্ধমানভাবে পুনরাবৃত্ত একটি প্রস্তাব হলো, আইনের মাধ্যমে প্রতিষ্ঠা করা, কৃষি মাটিতে জৈব পদার্থের একটি ন্যূনতম সীমাউদাহরণস্বরূপ, অনেক অঞ্চলে জলবায়ু এবং মাটির ধরন অনুযায়ী পরিমাণটি সমন্বয় করে অন্তত ৩% বাধ্যতামূলক করার কথা বলা হচ্ছে। এই ধরনের সীমাগুলো যথেচ্ছভাবে নির্ধারণ করা হয় না: ভূমি খাতে এগুলো বায়ুর নির্গমন মান বা পানীয় জলের গুণগত মানের সমতুল্য।
যৌক্তিক পথ হবে আবেদন করা প্রণোদনা ও শাস্তির একটি মিশ্র পদ্ধতিপ্রাথমিকভাবে, যেসব কৃষক পুনরুজ্জীবনমূলক পদ্ধতি (যেমন আচ্ছাদন শস্য, শস্য পর্যায়ক্রম, কম্পোস্টিং, সমন্বিত পশুচারণ ব্যবস্থাপনা, নিবিড় কর্ষণ হ্রাস, বৃক্ষরোপণ ইত্যাদি) গ্রহণ করেন, তাঁদের আর্থিক সহায়তা প্রদান করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। একবার এই পদ্ধতিগুলো প্রতিষ্ঠিত হয়ে গেলে এবং এদের কার্যকারিতা প্রমাণিত হলে, যারা নির্লজ্জভাবে মাটির অবক্ষয় ঘটায়, তাদের বিরুদ্ধে একটি শাস্তিমূলক কাঠামো প্রয়োগ করাও যুক্তিযুক্ত।
আরেকটি প্রয়োজনীয় কাঠামোগত পরিবর্তন হলো মানুষের বসবাসের কাছাকাছি খাদ্য উৎপাদন নিয়ে আসাসংক্ষিপ্ত সরবরাহ শৃঙ্খল, শহরতলীর বাগানকে উৎসাহিত করুন, শহুরে কৃষি স্থিতিস্থাপক আঞ্চলিক ব্যবস্থাগুলো বৃহৎ ও দূরবর্তী একফসলি চাষের উপর নির্ভরতা কমায় এবং জনবসতিপূর্ণ এলাকার কাছাকাছি মাটির যত্ন নেওয়া আবশ্যক করে তোলে। নাগরিকরা যদি তাদের খাদ্যের উৎস ভূমি স্বচক্ষে দেখে এবং তার উপর দিয়ে হাঁটে, তবে তারা এর গুরুত্ব সম্পর্কে আরও সচেতন হবে।
সমান্তরাল, আমাদের এমন এক সচেতন নাগরিক সমাজ প্রয়োজন, যারা তাদের প্রতিনিধিদের কাছে সাহসী ভূমি নীতির দাবি জানাবে।যদি ভূমি অবক্ষয় বায়ু বা জলের মতো জোরালোভাবে জনআলোচনার কেন্দ্রবিন্দুতে না আসে, তবে সরকারগুলো যে ব্যাপক নিয়ন্ত্রক পরিবর্তনের রাজনৈতিক মূল্য বহন করবে, তার সম্ভাবনা কম। মাটির স্বাস্থ্যকে শুধু কৃষি খাতের জন্য নয়, বরং সাধারণ মানুষের আগ্রহের বিষয় করে তোলাই এই ধাঁধার একটি মূল অংশ।
একক মানবজাতির জন্য একটি অভিন্ন চ্যালেঞ্জ
যদিও রাজনৈতিক সীমানা মানচিত্রে রেখা চিহ্নিত করে, জলচক্র, কার্বন চক্র, পুষ্টিচক্র এবং জীববৈচিত্র্য জাতীয় সীমানা মানে না।কোনো অঞ্চলের মাটির অবক্ষয়ের ফলে বায়ুমণ্ডলে ধূলিকণার পরিমাণ বৃদ্ধি, স্থানীয় ও আঞ্চলিক জলবায়ু পরিবর্তন, জোরপূর্বক অভিবাসন এবং সামাজিক উত্তেজনা সৃষ্টি হতে পারে, যা শেষ পর্যন্ত সমগ্র গ্রহকে প্রভাবিত করে।
ঠিক এই কারণেই, ভূমির প্রতিরক্ষাকে সমগ্র মানবজাতির একটি যৌথ প্রকল্প হিসেবে দেখা উচিত।যদি ব্যবস্থার বাকি অংশ রাসায়নিক নিবিড়করণ এবং স্বল্পমেয়াদী চিন্তার দিকে ঠেলে দিতে থাকে, তবে মুষ্টিমেয় কিছু অগ্রণী কৃষকের চাষাবাদের পদ্ধতি পরিবর্তন করাই যথেষ্ট নয়। উৎপাদক, ভোক্তা, বিজ্ঞানী, সরকারি প্রশাসন এবং ব্যবসায়ীদের সম্পৃক্ত করে একটি ব্যাপক রূপান্তর প্রয়োজন।
অনেক দেশেই কাজ ইতিমধ্যে চলছে জীবন্ত মাটির ধারণাকে কেন্দ্র করে কৃষি, জলবায়ু এবং জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণ নীতিসমূহকে সমন্বিত করুন।সমন্বিত কৌশল উৎসাহিত করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে বাস্তুতন্ত্রের সেবার জন্য অর্থ প্রদান, অবক্ষয়িত ভূমির পুনরুদ্ধার, জলাভূমি সুরক্ষা, ফসল ও পশুপালনের সাথে সমন্বিত বৃক্ষরোপণ, এবং যারা আরও পুনরুজ্জীবনমূলক মডেলের দিকে যেতে চায় তাদের জন্য কারিগরি সহায়তা।
আখ্যানও গুরুত্বপূর্ণ। ‘এক পৃথিবী, এক পরিবার, এক ভবিষ্যৎ’—এই কথাটি আমাদের বুঝতে সাহায্য করে যে, বর্তমান পৃথিবীকে নিঃশেষ করে ফেললে চলে যাওয়ার মতো ‘দ্বিতীয় কোনো গ্রহ’ নেই।আমরা জীবনের এক সুবিশাল জালিকার মধ্যে আরও একটি প্রজাতি মাত্র, এবং আমাদের দীর্ঘমেয়াদী অস্তিত্ব নির্ভর করে সেই ব্যবস্থার সীমাবদ্ধতা ও চাহিদাকে সম্মান করার ওপর, যা আমাদের টিকিয়ে রেখেছে।
সংগঠন, আধ্যাত্মিক নেতা, বিজ্ঞানী এবং নাগরিক আন্দোলন দ্বারা পরিচালিত বৈশ্বিক সচেতনতা ও কর্ম উদ্যোগসমূহ, তারা ঠিক এটাই নিশ্চিত করতে চাইছেন যে, মাটির বিষয়টি যেন শুধু বিশেষজ্ঞদের জন্য সংরক্ষিত কোনো প্রযুক্তিগত বিষয় না থেকে একটি দৈনন্দিন আলোচনার বিষয় হয়ে ওঠে।মানুষ যত বেশি বুঝবে যে 'আমরাই এই পৃথিবী', ততই এমন সিদ্ধান্ত নেওয়া কঠিন হয়ে পড়বে যা কার্যত আমাদের জীবনের মূল ভিত্তিরই পরিপন্থী।
জীবন্ত মাটির শক্তিকে সত্যিকার অর্থে উপলব্ধি করলে পৃথিবীকে দেখার আমাদের দৃষ্টিভঙ্গি বদলে যায়: আমাদের পায়ের তলার মাটি তখন আর নিছক পটভূমি থাকে না, বরং আমাদের গল্পের নীরব প্রধান চরিত্রে পরিণত হয়।এর যত্ন নেওয়া কোনো পরিবেশগত বিলাসিতা বা সাময়িক ফ্যাশন নয়, বরং বর্তমান ও ভবিষ্যৎ প্রজন্মের অস্তিত্ব ও মর্যাদার এক অপরিহার্য বিষয়।
- মাটি কেবল একটি জড় অবলম্বন নয়, বরং একটি জীবন্ত ব্যবস্থা, এবং এর অবক্ষয় আমাদের স্বাস্থ্য ও বৈশ্বিক খাদ্য সংকটের সঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত।
- রাসায়নিক সারের অতিরিক্ত ব্যবহার এবং জৈব পদার্থের উদ্বেগজনক হ্রাস অনেক মাটিকে মরুকরণের দ্বারপ্রান্তে নিয়ে এসেছে।
- ভূমির পুনরুজ্জীবনের জন্য উদ্যোগ ও নীতিমালা ইতিমধ্যে বিদ্যমান, কিন্তু সেগুলোর বাস্তবায়ন ত্বরান্বিত করা এবং বাধ্যতামূলক আইনে পরিণত করা জরুরি।
- মাটিকে রক্ষা করা সমগ্র মানবজাতির জন্য একটি সাধারণ চ্যালেঞ্জ এবং এর জন্য কৃষি, আইনকানুন এবং আমাদের খাদ্য উৎপাদন ও ভোগের পদ্ধতিতে গভীর পরিবর্তন প্রয়োজন।
