যেমন রন ফিনলে বলেছিলেন, "নিজের খাবার নিজে উৎপাদন করা নিজের টাকা ছাপানোর মতো।»। এবং এটি আপনার শরীর এবং পরিবেশের জন্য অনেক স্বাস্থ্যকর হবে, কারণ বাড়িতে আপনার খাবার চাষে কোনও বিষ ব্যবহার করা হয় না। তবুও, কেন বৃদ্ধি দিয়ে শুরু করবেন না চেরি টমেটো?
প্রতিদিন সকালে ঘুম থেকে উঠে নিজের ঘরে ছোট ছোট লাল টমেটো খুঁজে পাওয়ার অনুভূতি অসাধারণ। আমি এগুলো দিয়ে তৈরি করতে পারব এমন সব রেসিপি নিয়ে ভাবছি। সবচেয়ে ভালো দিক হলো, চেরি টমেটো চাষ করা একটি সহজ এবং ফলপ্রসূ প্রক্রিয়া, এমনকি যদি আপনি একটি অ্যাপার্টমেন্টে থাকেন।
চেরি টমেটো কেন চাষ করবেন?
চেরি টমেটো হল টমেটোর সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে একটি, যা তাদের মিষ্টি স্বাদ এবং ছোট আকারের জন্য পরিচিত, যা এগুলিকে সালাদ, ক্যানাপে বা স্বাস্থ্যকর ক্ষুধার্ত হিসেবে আদর্শ করে তোলে। উপরন্তু, এগুলি জন্মানো খুব সহজ।, এবং নতুনদের জন্য উপযুক্ত। এই ধরণের টমেটো কীভাবে রোপণ করবেন সে সম্পর্কে আরও জানতে চাইলে, আপনি এখানে যেতে পারেন এই লিঙ্কে.
চেরি টমেটো কখন লাগাবেন
চেরি টমেটো লাগানোর সবচেয়ে ভালো সময় হল বসন্তকাল, যখন তুষারপাতের হুমকি কেটে যায়। তবে, আপনার এলাকায় শেষ প্রত্যাশিত তুষারপাতের প্রায় চার সপ্তাহ আগে আপনি বাড়িতে বীজ বপন শুরু করতে পারেন। চারাগুলি কমপক্ষে ১৫ সেমি লম্বা হয়ে গেলে, সেগুলি বাইরে রোপণের জন্য প্রস্তুত।
রোপণের স্থান নির্বাচন
আপনার চাষের জায়গা প্রস্তুত করার সময়, একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা বেছে নিন যা দিনে কমপক্ষে ছয় থেকে আট ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোক পায়। মাটিতে ভালো নিষ্কাশন ব্যবস্থা থাকাও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। টমেটো জন্মা শুরু করার পর যেখানে অন্যান্য গাছপালা ছায়া দিতে পারে, সেখানে রোপণ করা এড়িয়ে চলুন। গাছপালা সঠিকভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করার পদ্ধতি সম্পর্কে আরও জানতে, দেখুন এই নিবন্ধটি.
মাটি প্রস্তুতি
টমেটোর জন্য আদর্শ মাটি হওয়া উচিত সামান্য অম্লীয়, সুনিষ্কাশিত এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ. মাটির pH এবং পুষ্টির মাত্রা জানতে আপনি মাটি পরীক্ষা করতে পারেন। যদি আপনার বাগানের মাটি ভারী হয় এবং খুব বেশি আর্দ্রতা ধরে রাখে, তাহলে আপনার টমেটো চাষ করার কথা বিবেচনা করুন উত্থাপিত বিছানা অথবা পাত্রে। টবে চাষ সম্পর্কে আরও জানতে চাইলে, দেখুন এই গাইড.
পর্যাপ্ত জল খাওয়ানো
টমেটোর জন্য প্রয়োজন একটি গভীর এবং নিয়মিত জলসেচন. বিশেষ করে ফলের বিকাশের পর্যায়ে মাটি আর্দ্র রাখতে হবে। মাটি শুকিয়ে যাওয়া রোধ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এর ফলে ফুলের শেষ পচনের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। তবে, অতিরিক্ত জল এড়ানোও গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি টমেটো ফেটে যেতে পারে। ড্রিপ সেচ একটি চমৎকার বিকল্প, কারণ এটি পাতার সংস্পর্শ কমায় এবং রোগের ঝুঁকি কমায়।
তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা
চেরি টমেটো ঠান্ডার প্রতি খুবই সংবেদনশীল এবং তাই, তোমাকে চারাগুলো শক্ত করতে হবে। বাগানে লাগানোর আগে আপনি ঘরের ভিতরে শুরু করেছিলেন। ধীরে ধীরে চারাগুলিকে বাইরের পরিবেশে উন্মুক্ত করুন যাতে তারা জলবায়ুর সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে। আর্দ্রতার ক্ষেত্রে, যদিও এটি সাধারণত কোনও সমস্যা নয়, ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধের জন্য আপনার নিশ্চিত করা উচিত যে গাছের চারপাশে ভাল বায়ু সঞ্চালন রয়েছে।
সার
ব্যবহার করা টমেটোর জন্য নির্দিষ্ট সার রোপণের সময়। কম্পোস্ট যোগ করলে বৃদ্ধি উৎসাহিত হতে পারে। পুরো ঋতু জুড়ে, আপনার পছন্দের পণ্যের সাথে আসা নির্দেশাবলী অনুসরণ করে আবার সার দিতে ভুলবেন না। এটি সম্পর্কেও জানা বাঞ্ছনীয় যে টমেটো গাছের মধ্যে দূরত্ব উন্নত উন্নয়নের জন্য।
পরাগায়ন
টমেটো হলো উদ্ভিদ। স্ব-পরাগায়নকারী, যার অর্থ তারা নিজেরাই ফল উৎপাদন করতে পারে। তবে, বাগানে মৌমাছি এবং অন্যান্য পরাগরেণু আকর্ষণ করলে ফলের উৎপাদন উন্নত হতে পারে। এই পরাগায়ন কীভাবে সহজতর করা যায় সে সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, আপনি ভিজিট করতে পারেন এই লিঙ্কে.
চেরি টমেটো সংগ্রহ
চেরি টমেটো সাধারণত ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত থাকে 50 থেকে 65 দিন বপনের পর। তুমি জানো যে যখন তাদের রঙ সবুজ থেকে লাল, কমলা, অথবা হলুদে পরিবর্তিত হয় (জাতের উপর নির্ভর করে) এবং তারা সহজেই কাণ্ড থেকে ছিঁড়ে যায়, তখন তারা বাছাই করার জন্য প্রস্তুত। আপনার অন্তত প্রতি দুই দিন অন্তর গাছটি পরীক্ষা করা উচিত, কারণ বেশিক্ষণ রেখে দিলে টমেটো ফেটে যেতে পারে। আপনি আরও জানতে পারেন কিভাবে টমেটো শুকনো যদি তুমি তাদের রাখতে চাও।
চেরি টমেটো তাজা খাওয়া যেতে পারে অথবা রান্নায় ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি ঘরের তাপমাত্রায় রাখাই ভালো এবং কয়েক দিনের মধ্যে খাওয়া উচিত; পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য এগুলি ক্যানড, শুকানো বা হিমায়িত করা যেতে পারে।
ছাঁটাই এবং অতিরিক্ত যত্ন
সব উদ্যানপালক তাদের টমেটো ছাঁটাই করতে পছন্দ করেন না, কিন্তু উপকারী হতে পারে মূল কাণ্ড থেকে গড়ে ওঠা গৌণ কাণ্ড, সাকার অপসারণ করে ফলের উচ্চ ফলন উৎসাহিত করা। এটি উদ্ভিদকে ফল উৎপাদনে তার শক্তি কেন্দ্রীভূত করতে সাহায্য করে। মাটির কাছাকাছি গজানো কাণ্ড ছাঁটাই করাও গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এগুলি কীটপতঙ্গ এবং রোগের প্রতি বেশি সংবেদনশীল। তুমি দেখতে পারো কিভাবে তোমার পাত্রে রাখা চেরি টমেটোগুলো বাজি ধরতে হয় এই নিবন্ধটি.
চেরি টমেটো চাষের জন্য ব্যবহারিক টিপস
- অবস্থান পছন্দ: একটি রৌদ্রোজ্জ্বল, সুনিষ্কাশিত স্থান বেছে নিতে ভুলবেন না।
- বীজ বা চারার ব্যবহার: আপনি বীজ দিয়ে শুরু করতে পারেন অথবা নার্সারি থেকে চারা কিনতে পারেন।
- সমর্থন ব্যবহার করুন: চেরি টমেটো গাছ, বিশেষ করে অনির্দিষ্ট গাছ, সঠিকভাবে বেড়ে ওঠার জন্য সমর্থনের প্রয়োজন।
- সেচ পরীক্ষা করুন: অতিরিক্ত এবং কম জল দেওয়া এড়িয়ে নিয়মিত জল দেওয়ার নিয়ম বজায় রাখুন।
টবে চেরি টমেটো কীভাবে চাষ করবেন
যাদের বাগান নেই, তাদের জন্য টবে টমেটো চাষ করা একটি দুর্দান্ত বিকল্প। নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি নির্বাচন করেছেন কমপক্ষে 30 সেমি গভীর এবং প্রশস্ত পাত্র একটি ভালো নিষ্কাশন ব্যবস্থা সহ। এছাড়াও, পাত্রে চাষের জন্য বিশেষভাবে প্রজনিত চেরি টমেটোর জাতগুলি বেছে নিন। সম্পর্কে জানুন টবে চেরি টমেটো চাষ এটি একটি দুর্দান্ত সাহায্য হতে পারে।
চেরি টমেটো গাছের বংশবিস্তার
বেশিরভাগ মানুষ বীজ বা নার্সারি গাছ থেকে টমেটো চাষ করে, কিন্তু তারাও আপনি কাটা অংশ থেকে চেরি টমেটোর বংশবিস্তার করতে পারেন।. আপনার পছন্দের কোনও উদ্ভিদের ক্লোন তৈরি করতে চাইলে এই প্রক্রিয়াটি আদর্শ। এটি কীভাবে করবেন তা এখানে:
- প্রায় ১৫-২০ সেমি লম্বা, ফুল না ধরা একটি কান্ড থেকে একটি কাটিং নিন।
- কাটার নিচ থেকে পাতাগুলো তুলে ফেলুন।
- আর্দ্র মাটিযুক্ত পাত্রে কাটিং রোপণ করুন এবং পরোক্ষ আলো আসে এমন স্থানে রাখুন।
- চাষের মাধ্যম আর্দ্র রাখুন এবং এক বা দুই সপ্তাহের মধ্যে শিকড় গজাবে।
La চেরি টমেটো রোপণ বীজ থেকে শুরু করাও সমানভাবে সহজ। সাবস্ট্রেট মিক্সযুক্ত পাত্রে ০.৬ সেন্টিমিটার গভীরতায় রোপণ করতে ভুলবেন না। পাত্রটি এমন একটি উষ্ণ স্থানে রাখুন যেখানে পরোক্ষ আলো থাকে এবং মাধ্যমটি আর্দ্র রাখুন; পাঁচ থেকে দশ দিনের মধ্যে অঙ্কুরোদগম হওয়া উচিত।
এই সমস্ত টিপস এবং পদক্ষেপের সাহায্যে, চেরি টমেটো চাষ কেবল সম্ভবই নয়, বরং বাড়িতে আপনার জীবনের সবচেয়ে ফলপ্রসূ অভিজ্ঞতাগুলির মধ্যে একটি হতে পারে। আপনার থালায় নিজের টমেটোর সতেজতা উপভোগ করুন, আপনার রেসিপিগুলিতে ব্যক্তিগত স্পর্শ যোগ করুন এবং আপনার নিজের বাগানে কাজ করার সুবিধাগুলি উপভোগ করুন।