হত্তয়া টমেটো y মরিচ শহুরে বাগানে বীজ থেকে বাগান শুরু করা সবচেয়ে ফলপ্রসূ কার্যকলাপগুলির মধ্যে একটি, যা আপনাকে তাজা, প্রাকৃতিক এবং সুস্বাদু ফল উপভোগ করতে দেয়। বীজ বপন থেকে ফসল তোলা পর্যন্ত সর্বাধিক সাফল্য অর্জনের জন্য, ফসলের প্রতিটি পর্যায় এবং এই গাছগুলির নির্দিষ্ট চাহিদাগুলি বোঝা অপরিহার্য। নীচে, আপনি একটি বিস্তৃত নির্দেশিকা পাবেন যা সমস্ত প্রাসঙ্গিক তথ্যকে একীভূত করে, তাপমাত্রা এবং স্তরের অবস্থা থেকে শুরু করে কীটপতঙ্গ সুরক্ষা এবং সঠিক রোপণের গুরুত্ব পর্যন্ত সবকিছুর বিশদ বিবরণ দেয়।
বীজ অঙ্কুরোদগে তাপমাত্রার গুরুত্ব
সকল বীজের প্রয়োজন একটি অঙ্কুরোদগমের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রার পরিসরযদি তাপমাত্রা সর্বনিম্ন তাপমাত্রার নিচে থাকে, তাহলে আর্দ্রতা এবং স্তর উপযুক্ত থাকলেও বীজ সুপ্ত অবস্থায় থাকবে। এই ফসলের জন্য প্রস্তাবিত প্রধান তাপমাত্রার পরিসরগুলির মধ্যে রয়েছে:
- Tomate: সর্বনিম্ন ১০ºC, সর্বোচ্চ ৩৫ºC, সর্বোত্তম ২০ºC এর কাছাকাছি।
- মরিচ: সর্বনিম্ন ১৩ºC, সর্বোচ্চ ৩৫ºC, সর্বোত্তম ২০ থেকে ২৫ºC এর মধ্যে।
মরিচ এবং টমেটো একই রকম পছন্দ করে এবং সাধারণত এর মধ্যে ভালোভাবে অঙ্কুরিত হয় 15º এবং 25º সিবিশেষ করে শীতকালে, একটি স্থিতিশীল তাপমাত্রা বজায় রাখা সম্ভব, উত্তপ্ত অঙ্কুরোদগম ট্রে, তাপীয় কম্বলের সাহায্যে, অথবা সুরক্ষিত বা অভ্যন্তরীণ স্থানে বীজতলা স্থাপন করে। উত্তপ্ত অঙ্কুরোদগম ট্রে ব্যবহার করলে চারা সুরক্ষিত থাকে এবং আদর্শ আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রার অবস্থা বজায় থাকে।
বীজতলা এবং স্তর প্রস্তুত করা
প্রথম ধাপ হলো বীজতলা প্রস্তুত করা, যাতে এটি সহজেই সরানো যায় এবং তাপমাত্রার হঠাৎ পরিবর্তন থেকে রক্ষা পায় এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করা যায়। কমপক্ষে ৫ সেমি গভীর এবং নিষ্কাশন গর্ত সহ যেকোনো পাত্রই উপযুক্ত। একটি ব্যবহার করুন বীজতলার জন্য বিশেষ স্তর ভালো বায়ুচলাচল এবং নিষ্কাশন ক্ষমতা সম্পন্ন। কালো পিট, নারকেল আঁশ এবং কম্পোস্টের সাথে ঘরে তৈরি মিশ্রণও উপযুক্ত। ঐচ্ছিকভাবে, শিকড়ের বিকাশ সহজতর করার জন্য সংকুচিত জিফি ডিস্ক ব্যবহার করুন।
- অঙ্কুরোদগম উন্নত করার জন্য বীজগুলিকে ২৪ ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
- বীজ বপনের আগে স্তরটি আর্দ্র করুন এবং প্রতি অ্যালভিওলাস বা গর্তে ২-৩টি বীজ রাখুন, স্তর বা ভার্মিকুলাইট দিয়ে আলতো করে ঢেকে দিন (১ সেন্টিমিটারের বেশি নয়)।
- উপরে জল স্প্রে করুন এবং আর্দ্রতা ধরে রাখার জন্য স্বচ্ছ প্লাস্টিক দিয়ে পাত্রটি ঢেকে দিন।
বপন, রোপণ এবং ছিঁড়ে ফেলা
যখন বীজ অঙ্কুরিত হয় এবং চারাগুলিতে ২ থেকে ৩ জোড়া সত্যিকারের পাতা গজায়, তখন সবচেয়ে শক্তিশালী পাতাগুলি নির্বাচন করার সময় আসে এবং দুর্বল পাতাগুলি বাদ দেওয়ার সময় আসে। এই প্রক্রিয়াটিকে বলা হয় বাজছে, সুস্থ বৃদ্ধি নিশ্চিত করে।
El অন্যত্র স্থাপন করা এটি তখন করা হয় যখন তুষারপাতের ঝুঁকি থাকে না এবং মাটি সর্বনিম্ন ১৮° সেলসিয়াস তাপমাত্রা বজায় রাখে। বাইরে হোক বা বড় টবে (কমপক্ষে ২০ লিটার), গাছপালা প্রায় ৪৫ সেমি দূরে এবং সারিগুলির মধ্যে ১.৫ মিটার দূরত্বে রাখা উচিত। ৮-১২ সেমি টবে মাঝারি রোপণ একটি শক্তিশালী মূল বল তৈরি করতে সাহায্য করে, বেঁচে থাকার হার বৃদ্ধি করে।
চাষের যত্ন: হালকা, স্তূপীকরণ এবং জল দেওয়া
উভয় গাছেরই প্রয়োজন কমপক্ষে ৬ ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোকফুল ও ফলের সর্বোত্তম বিকাশের জন্য আদর্শভাবে ৮ থেকে ১০। চূড়ান্ত স্থানটি ভালোভাবে উন্মুক্ত এবং তীব্র বাতাস থেকে রক্ষা পাওয়ার মতো হওয়া উচিত।
El টিউটরিং মরিচের জন্য এটি অপরিহার্য নয়, তবে এটি সুপারিশ করা হয়, বিশেষ করে ফলের ওজন ধরে রাখার জন্য। বেত, রড ব্যবহার করুন অথবা দড়ি দিয়ে সারিবদ্ধ করুন, মূল কাণ্ড শ্বাসরোধ না করে গাছগুলিকে একসাথে বেঁধে রাখুন।
El সেচ এটি গভীর এবং সমান হওয়া উচিত, যাতে জলাবদ্ধতা এড়ানো যায়। টমেটো এবং মরিচের জন্য ক্রমাগত জল প্রয়োজন, শুরুতে এবং ফলের বিকাশের সময় আরও তীব্রভাবে। আগাছা নিয়ন্ত্রণ জালের নীচে ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা করা জল সাশ্রয় এবং আগাছা প্রতিরোধের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
সার প্রয়োগ, ছাঁটাই এবং ফসলের সংযোগ
সফল ফসল কাটার জন্য পুষ্টিকর উপাদান অপরিহার্য। প্রয়োগ করুন জৈব সার প্রতি দুই সপ্তাহে, ফুল ফোটানো এবং ফল ধরার সময় ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের পরিমাণ বৃদ্ধি করে। কেঁচো হামাস এবং টমেটো এবং মরিচের জন্য নির্দিষ্ট সার ফুলের পচনের মতো শারীরবৃত্তীয় রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে।
La ছাঁটাই বা পাতলা করা বগলের কান্ড (চুষক) ছাঁটাই করলে ফলের বিকাশে শক্তি কেন্দ্রীভূত হয়, গাছে বায়ু চলাচল করে এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ করা হয়। মূল কান্ড ক্ষতিগ্রস্ত হলে একটি চুষক রেখে দিন। নিয়মিতভাবে গোড়া থেকে শুকনো এবং ক্ষতিগ্রস্ত পাতা অপসারণ করুন।
La ফসল সমিতি মাটির স্বাস্থ্য উন্নত করে এবং পোকামাকড় প্রতিরোধ করে: টমেটো এবং মরিচ চার্ড, বেগুন, পালং শাক, তুলসী, মটর, বিন, লেটুস, মূলা, রসুন এবং বাঁধাকপির সাথে একত্রিত করা যেতে পারে। অন্যান্য শহুরে বাগানের বিকল্পগুলি অন্বেষণ করুন আপনাকে বৈচিত্র্য আনতে এবং উৎপাদন বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে।
পোকামাকড় প্রতিরোধ এবং নিয়ন্ত্রণ
টমেটো এবং মরিচ ছত্রাকজনিত রোগের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ, যেমন চূর্ণিত চিতা (পিঠে হলুদ দাগ এবং সাদা পাউডার) এবং জাল (অনিয়মিত দাগ যা পাতায় নেক্রোটাইজ করে)। প্রতিরোধমূলক নিয়ন্ত্রণ পরিবেশগত ছত্রাকনাশক এবং ভালো বায়ুচলাচল অপরিহার্য। কীটপতঙ্গ এড়াতে, পরামর্শ নিন বাগান থেকে পিঁপড়া দূর করার উপায় কিছু ক্ষেত্রে কার্যকর হতে পারে।
এফিডস, লাল মাকড়সা y বীজে পিঁপড়ে না ধরতে এগুলি দেখা দিতে পারে, যা বিকাশকে প্রভাবিত করে। সঠিক আর্দ্রতা ব্যবস্থাপনা এবং ক্রমাগত ফসল পর্যবেক্ষণ এগুলি নিয়ন্ত্রণের মূল চাবিকাঠি।
ফসল, জাত এবং সংরক্ষণ
বপনের ৫ থেকে ৬ মাস পর (জাতের উপর নির্ভর করে), মরিচ এবং টমেটো ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হবে। রঙ তার পরিপক্কতা নির্দেশ করে, তবে আপনার নির্দিষ্ট জাতের সর্বোত্তম পাকা বিন্দু নির্ধারণের জন্য বিবেচনা করা উচিত। আপনি কয়েক সপ্তাহ ধরে ধীরে ধীরে ফসল তুলতে পারেন, শরৎকাল পর্যন্ত তাজা ফল উপভোগ করতে পারেন।
আছে মিষ্টি মরিচ (যেমন ইতালীয়, ক্যালিফোর্নিয়া বা বেল মরিচ) এবং মশলাদার (জালাপেনো, হাবানেরো, কেয়েন, ইত্যাদি), ক্যাপসাইসিনের পরিমাণ দ্বারা পৃথক। টমেটো বিভিন্ন আকার, আকার এবং স্বাদের বিস্তৃত পরিসর প্রদান করে, তাই এটি ব্যবহার করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রত্যয়িত বীজ গুণমান এবং উৎপাদনের দিক থেকে ভালো ফলাফল নিশ্চিত করতে। আপনার গাছপালা কীভাবে রোপণ করবেন এবং যত্ন নেবেন সে সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, দেখুন অন্যান্য ক্রমবর্ধমান নির্দেশিকা.
বীজের পরিমাণ এবং জাত আগে থেকেই পরিকল্পনা করলে আপনি স্থান, সম্পদ এবং চাষের সময় সর্বোত্তমভাবে বৃদ্ধি করতে পারবেন, যা একটি স্বাস্থ্যকর এবং বৈচিত্র্যময় ফসল নিশ্চিত করবে।
বীজ থেকে টমেটো এবং মরিচ চাষ করা একটি শ্রমসাধ্য কিন্তু অত্যন্ত ফলপ্রসূ প্রক্রিয়া। তাপমাত্রা, স্তর, রোপণ, পুষ্টি এবং কীটপতঙ্গ সুরক্ষার জন্য সর্বোত্তম অনুশীলনগুলি অনুসরণ করে, আপনি আপনার শহুরে বাগান বা বাড়ির উঠোনে শক্তিশালী গাছপালা, সুস্বাদু ফল এবং একটি ফলপ্রসূ অভিজ্ঞতা উপভোগ করবেন।
