কে ভালো খায়? তরমুজ গরমের মাসে তুমি জানো যে ঐ ছোট বাচ্চাগুলো দেখা দেয় কালো বীজ যা অনেকেই চিন্তা না করেই ফেলে দেন। তবে, উপদ্রব তো দূরের কথা, এগুলি ভোজ্য এবং আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় পুষ্টি যোগ করার জন্য একটি সুবিধাজনক মিত্র হয়ে উঠতে পারে।
এই নাগেটগুলি ঘনীভূত হয় প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং খনিজ যেমন ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং জিঙ্ক, ছাড়াও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের y তন্তু। এগুলি পাল্পের সাথে খাওয়া যেতে পারে, যদিও শুকিয়ে এবং ভাজা এগুলি হজম করা সহজ করে এবং তাদের স্বাদ বাড়ায়, তাই এগুলি খুব ভালোভাবে কাজ করে দ্রুত জলখাবার বা টপিং.
পুষ্টির প্রোফাইল এবং আগ্রহের যৌগগুলি
এর মান এমন একটি প্রোফাইলের মধ্যে নিহিত যা একত্রিত করে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন y অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, শরীরের কার্যকারিতার জন্য উপকারী। এর অবদান magnesio, Hierro y দস্তা এটি শক্তি অর্জন, লোহিত রক্তকণিকা গঠন এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সমর্থন করার মতো প্রক্রিয়াগুলির মূল চাবিকাঠি।
তারা আরও প্রদান করে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের যা কোষকে জারণ চাপ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এর মধ্যে রয়েছে ফলের সাথে যুক্ত যৌগ, যেমন একটি lycopene, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট ছাড়াও যেমন ভিটামিন ই, যা টিস্যু যত্নে অংশগ্রহণ করে।
উপস্থিতি তন্তু নিয়মিত অন্ত্রের চলাচল বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং উৎসাহিত করে তৃপ্তির অনুভূতিঅতএব, খাবারের মধ্যে খাবার গ্রহণ নিয়ন্ত্রণের লক্ষ্যে নির্দেশিকাগুলিতে বিচক্ষণতার সাথে এগুলি অন্তর্ভুক্ত করা ভালভাবে খাপ খায়।
কীভাবে খাবেন: কাঁচা, ভাজা অথবা অঙ্কুরিত
যদিও এগুলো মণ্ড দিয়ে চিবানো যায়, অনেকেই পছন্দ করেন শুকিয়ে ভাজুন যাতে এগুলো সহজে হজম হয় এবং আরও সুস্বাদু হয়। প্যান বা ওভেনে সামান্য তাপ দিলেই এগুলোর মুচমুচে স্বাদ উপভোগ করা যায়।
একবার ভাজা হয়ে গেলে, এগুলি বিভিন্ন প্রস্তুতির সাথে মানানসই: এগুলি একটি মুচমুচে স্পর্শ প্রদান করে স্যালাডে, এর সাথে একত্রিত করুন দই এবং ফল, এবং তারা হিসাবে কাজ করে aperitivo খাবারের মাঝে উপবাস করুন। যদি বাকি থাকে অঙ্কুরোদগম করা, এর হজম ক্ষমতা উন্নত করা যেতে পারে এবং কিছু পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি করা যেতে পারে।
- সালাদ: টেক্সচার এবং খনিজ যোগ করার জন্য এক টেবিল চামচ ছিটিয়ে দিন।
- দই বা পোরিজ: একটি সন্তোষজনক নাস্তার জন্য তাজা ফলের সাথে মিশিয়ে নিন।
- নাস্তা: এগুলো ভাজা এবং হালকা সিজন করে নাস্তা হিসেবে খান।
এর গঠন দ্বারা সমর্থিত সুবিধাগুলি
রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা আকারে
El দস্তা বীজে উপস্থিত পদার্থ অবদান রাখে প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার স্বাভাবিক কার্যকারিতা, নিরাময়ে হস্তক্ষেপ করে এবং সংক্রমণের প্রতিক্রিয়া সমর্থন করে। এর অসম্পৃক্ত চর্বি এগুলি হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও সাহায্য করে।
হজম এবং মাইক্রোবায়োটা
সংমিশ্রণ তন্তু y অসম্পৃক্ত চর্বি এটি অন্ত্রের পরিবহনকে উৎসাহিত করে এবং প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে কোষ্ঠবদ্ধতাএর সংস্করণে অঙ্কুরিত, অন্ত্রের উদ্ভিদের ভারসাম্য এবং পুষ্টির আরও ভাল শোষণে অবদান রাখতে পারে।
স্কিন কেয়ার
The অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের এবং magnesio ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখতে অংশগ্রহণ করে, যখন ভিটামিন ই এটি জারণের বিরুদ্ধে সুরক্ষার সাথে সম্পর্কিত, যা লক্ষণগুলিকে বিলম্বিত করতে সাহায্য করে পক্বতা এবং সিবাম উৎপাদন নিয়ন্ত্রণ করে। এর প্রদাহ-বিরোধী যৌগগুলি অস্বস্তি দূর করতে পারে যেমন একজিমা বা সোরিয়াসিস।
চুলের স্বাস্থ্য
অবদান Hierro, magnesio y অ্যামিনো অ্যাসিড চুলের বৃদ্ধি এবং শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। এছাড়াও, তেল এই বীজগুলি ফলিকলগুলিকে রক্ষা করতে পারে, চুল পড়া কমাতে এবং চুলের উন্নতি করতে সাহায্য করে উজ্জ্বলতা.
রক্তের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে
El magnesio সংবেদনশীলতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখে ইন্সুলিন ইতিমধ্যেই গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। একসাথে ফ্যাটি অ্যাসিড এবং দস্তা, একটি সুষম খাদ্যের মধ্যে গ্লাইসেমিক সূচক স্থিতিশীল করতে সাহায্য করতে পারে।
হৃদপিণ্ড এবং রক্তনালী
The স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন একটি lycopene কোলেস্টেরল হ্রাসকে উৎসাহিত করে, এগুলি একটি উন্নত লিপিড প্রোফাইলের সাথে যুক্ত। এলডিএল এবং বৃদ্ধি এইচডিএল. আপনার সামগ্রী অ্যামিনো অ্যাসিড এটি রক্ত সঞ্চালন এবং টিস্যু অক্সিজেনেশনকেও সমর্থন করে।
শক্তিশালী হাড়
El magnesio বিপাক ক্রিয়া সহজতর করে ফুটবলযদিও ভোরের তারা, Hierro y দস্তা এগুলো সুস্থ হাড়ের গঠন বজায় রাখতে অবদান রাখে। নিয়মিতভাবে এগুলোকে একীভূত করা হাড়ের স্বাস্থ্যকে অগ্রাধিকার দেয় এমন খাদ্যের জন্য একটি ভালো পরিপূরক হতে পারে। huesos.
মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্র
যৌগ যেমন citrulline এবং নিয়াসিন (ভিটামিন বি৩) স্মৃতিশক্তি এবং জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতার সাথে সম্পর্কিত। এছাড়াও, পটাসিয়াম এটি তরল পদার্থের ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং পরিশ্রমের পরে ক্লান্তির অনুভূতি কমাতে সাহায্য করে।
ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা
এর সমন্বয়ের জন্য ধন্যবাদ প্রোটিন y তন্তু, এই বীজগুলি প্রচার করে তৃপ্তি এবং অপ্রয়োজনীয় খাবার খাওয়া রোধ করতে সাহায্য করতে পারে। যারা বৈচিত্র্যময় খাদ্যতালিকার মধ্যে ওজন বজায় রাখতে বা কমাতে চান তাদের জন্য এটি একটি আকর্ষণীয় বিকল্প।
সব কিসের দিকে ইঙ্গিত করে তরমুজের কালো বীজের সুবিধা নিন এটি একটি বুদ্ধিমান সিদ্ধান্ত: এগুলি পুষ্টি যোগ করে, সহজ রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার প্রদান করে এবং বিভিন্ন শরীরের সিস্টেমের জন্য সুবিধা প্রদান করে, যতক্ষণ না এগুলি একটি সুষম খাদ্যের অংশ হয় এবং পরিমিত পরিমাণে খাওয়া হয়।
