El কমলা ফুলের সুবাস ভূমধ্যসাগরের অনেক অঞ্চলে বসন্তের গন্ধই এর অন্যতম। যারা কখনও ফুলে ফুলে কমলা এবং লেবু গাছে ঘুরে দেখেছেন তারা জানেন যে এটি কেবল দেখার বিষয় নয়: বাতাসে ভরে ওঠে এক অদ্ভুত গন্ধ। মিষ্টি, সাইট্রাস এবং তাজা সুগন্ধি ব্যাপক
সৌন্দর্যের বাইরেও, কমলা ফুলের একটি কৃষি, সাংস্কৃতিক এবং ঔষধি ক্ষেত্রে বিশাল গুরুত্বএটি ফলের চক্রের সূচনা করে, কিংবদন্তির বিষয়বস্তু, সুগন্ধি জল এবং প্রয়োজনীয় তেল তৈরির জন্য পাতন করা হয় এবং শতাব্দী ধরে এটি ইনফিউশন, সুগন্ধি, প্রসাধনী এবং বেকিংয়েও ব্যবহৃত হয়ে আসছে। আসুন আমরা ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নিই কখন এটি ফুল ফোটে, এর কী প্রয়োজন, এটি কী জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এর কী গল্প রয়েছে।
কমলালেবুর ফুল কখন ফোটে এবং কতক্ষণ স্থায়ী হয়?
কমলা ফুল হল সেই ফুল যা লেবুজাতীয় ফল যেমন কমলা এবং লেবুগাছএবং এর ফুল ফোটে বসন্তকালে। স্পেনের নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে, মার্চ মাসের দিকে গাছগুলিতে কুঁড়ি ভরে যেতে শুরু করে, এপ্রিল মাসে গাছগুলি খোলে এবং জাত এবং আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে মে বা এমনকি জুন পর্যন্ত ফুল ফোটে।
La কমলা ফুলের মৌসুম এলাকার উপর নির্ভর করে এটি কয়েক দিন আগে বা পরে ফুল ফোটতে পারে। হালকা শীত এবং প্রচুর রোদযুক্ত অঞ্চলে, যেমন ভূমধ্যসাগরীয় উপকূলের বেশিরভাগ অংশে, ফুল সাধারণত আগে ফোটে। যেসব অঞ্চলে শীতকাল বেশি ঠান্ডা বা বেশি, সেখানে কয়েক সপ্তাহ পরে ফুল ফোটতে পারে।
এই সময়কালে, সাইট্রাস ফলগুলি পরিণত হয় ছোট, সাদা এবং খুব সুগন্ধযুক্ত ফুলফুলগুলো গুচ্ছাকারে সাজানো থাকে। যদিও এগুলো সাধারণত সাদা রঙের হয়, তবে জাতের উপর নির্ভর করে এগুলোর রঙ সামান্য ক্রিমি বা হলুদাভ হতে পারে। পাতার গাঢ় সবুজ, ফুলের বিশুদ্ধ সাদা এবং দেরিতে পাকা ফলের কমলা রঙের মধ্যে বৈপরীত্য অসাধারণ।
গাছের ফুলের প্রকৃত জীবনকাল বেশ সীমিত: প্রতিটি কমলা ফুল সাধারণত কয়েক সপ্তাহ সতেজ থাকেএই কারণেই যারা ফুল শুকানোর জন্য সাবধানে সংগ্রহ করেন তারা মুহূর্তটি বেছে নেন, হয় যখন কুঁড়িটি নতুনভাবে ফুটে ওঠে অথবা কখন এটি বন্ধ হতে থাকে, এর সুগন্ধ এবং বৈশিষ্ট্যগুলিকে সর্বাধিক কাজে লাগানোর জন্য।
যেসব অঞ্চলে লেবু চাষের ঐতিহ্য রয়েছে, যেমন ভ্যালেন্সিয়া, ক্যাসেলন, মুরসিয়া, মালাগা, কর্ডোবা বা সেভিলকমলালেবুর ফুল কেবল মাঠেই থাকে না। যেহেতু এই গাছগুলি রাস্তাঘাট, চত্বর এবং বাগানে শোভাকর হিসেবেও ব্যবহৃত হয়, তাই বসন্তের সুবাস আক্ষরিক অর্থেই বাড়ির জানালা দিয়ে ভেসে আসে, যা একটি খুব স্বতন্ত্র পরিবেশ তৈরি করে।
কমলা ফুলের বৈশিষ্ট্য এবং কমলা গাছ চক্রে এর ভূমিকা
কমলা ফুলটি ছোট কিন্তু খুবই আকর্ষণীয়: এতে আছে পাঁচটি পুরু সাদা পাপড়িএকটি প্রাণবন্ত হলুদ কেন্দ্রের চারপাশে সাজানো, এটি একটি অস্পষ্ট সুবাস নির্গত করে, সাইট্রাস, ফুল এবং মিষ্টি সুরের মিশ্রণ। একটি ফুলের কমলা গাছের কাছে গেলে, কেউ দ্রুত বুঝতে পারে কেন মৌমাছিরা বন্য হয়ে যায় এবং তাদের গুঞ্জনে গাছের শীর্ষগুলি ভরে দেয়।
কৃষির দৃষ্টিকোণ থেকে, কমলা ফুল কেবল একটি অলঙ্কারের চেয়ে অনেক বেশি কিছু। এটি এর অংশ কমলা চাষের সম্পূর্ণ চক্রকুঁড়ি ফোটা, ফুল ফোটা, ফলের ধরণ, বৃদ্ধি, পাকা এবং অবশেষে, ফসল কাটা। প্রতিটি ফুল একটি সম্ভাব্য কমলা, কিন্তু সবগুলোই এক হবে না।
অনুমান করা হচ্ছে যে মাত্র এক কমলা ফুলের ২০% কমলা গাছে মাত্র কয়েকটি ফুল ফোটে ফলের বিকাশ ঘটে। বাকিগুলো স্বাভাবিকভাবেই ঝরে পড়ে। এই আপাত "জনসংখ্যা হ্রাস" সম্পূর্ণ স্বাভাবিক: গাছটি তার ধারণক্ষমতার চেয়ে অনেক বেশি ফুল ফোটে, যার ফলে অন্তত কিছু ফুল ভালো মানের কমলাতে পরিণত হয়।
অতএব, ফুল ফোটানো ভবিষ্যতের জন্য একটি প্রতিশ্রুতি। সাদা ফুলের সেই মেঘ কৃষককে ইঙ্গিত দেয় যে, যদি আবহাওয়া সহযোগিতা করে এবং দেরিতে তুষারপাত বা গুরুতর পোকামাকড় না থাকে, কমলালেবু এবং লেবুর পরবর্তী ফসল ভালো অবস্থায় আসবে।প্রতিটি বসন্ত চক্রের একটি নতুন সূচনা।
"আযাহার" নামটি এসেছে হিস্পানো-আরবি «আজ-জাহর»যার আক্ষরিক অর্থ "সাদা ফুল"। এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয়: আরব সংস্কৃতিই ভূমধ্যসাগরীয় অববাহিকায় লেবু ফলের চাষ ছড়িয়ে দিয়েছিল এবং এই গাছগুলির শোভাময় ব্যবহার এবং তাদের ফুলের পাতন উভয়কেই জনপ্রিয় করে তুলেছিল।
শহর এবং ভূদৃশ্য যেখানে কমলা ফুল সবকিছুকে প্লাবিত করে
স্পেনের অনেক লেবুজাতীয় ফল উৎপাদনকারী অঞ্চলে, বিশেষ করে লেভান্তে এবং আন্দালুসিয়া অঞ্চলে, কমলা ফুলের ফুল ফোটানো একটি সত্যিকারের সংবেদনশীল দৃশ্যকমলালেবু এবং লেবুর বাগান সাদা ছোপ ছোপ ছোপ ছোপ ছোপ ছোপ ছোপ ছোপ ছোপ ছোপ বাতাস বইলে গন্ধ মাইলের পর মাইল ভ্রমণ করে।
ভ্যালেন্সিয়া এবং এর আশেপাশের এলাকা সম্ভবত এর সবচেয়ে স্পষ্ট উদাহরণগুলির মধ্যে একটি। ফুলে ভরা ভ্যালেন্সিয়ান কমলা গাছ এর মধ্যে একটা সম্মোহিত করার ক্ষমতা আছে: এর সুবাস গভীরভাবে প্রবেশ করে, আরাম দেয় এবং এমন অনুভূতি দেয় যে বসন্ত এসে গেছে থাকার জন্য। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে অনেকেই তাদের শৈশব, ছুটির দিন বা কিছু স্মৃতিকে সেই সুবাসের সাথে যুক্ত করে।
কিন্তু কমলা ফুল কেবল মাঠের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়। অনেক পৌরসভা এটি ব্যবহার করে শোভাময় গাছ হিসেবে কমলা গাছ রাস্তার লাইন, রাস্তা, স্কোয়ার এবং উঠোনে। সেভিল, কর্ডোবা, মালাগা বা মার্সিয়ার মতো শহরগুলিতে বসন্ত উৎসব শুরু হওয়ার সাথে সাথে রাস্তাগুলি কমলা ফুলের সুবাসে ভরে ওঠে এবং রাস্তায় জীবন ছড়িয়ে পড়ে।
নান্দনিক দৃষ্টিকোণ থেকে, কিছু গাছে এখনও থাকা কমলা ফলের মিশ্রণ, যা নতুন খোলা সাদা ফুল আর পাতার সবুজ রঙ এমন দৃশ্য তৈরি করে যা দেখে মনে হয় যেন সরাসরি কোনও পোস্টকার্ড থেকে এসেছে। এই কারণেই কমলা ফুল বিবাহ এবং উদযাপনে একটি খুব সাধারণ আলংকারিক প্রতীক হয়ে উঠেছে।
যারা "কমলা গাছের মাঝে" বড় হয়েছেন, তাদের জন্য প্রতিটি ফুলই তার সাথে নিয়ে আসে একটি খুব শক্তিশালী মানসিক উপাদানসেই গন্ধ এক ধরণের ঘ্রাণশক্তির শব্দ হিসেবে কাজ করে যা পারিবারিক স্মৃতি, স্থানীয় ঐতিহ্য এবং শৈশব ভ্রমণ থেকে শুরু করে গুরুত্বপূর্ণ উদযাপন পর্যন্ত বিশেষ মুহূর্তগুলির সাথে মিশে থাকে।
কমলা ফুলের ঐতিহ্যবাহী ব্যবহার: রান্না থেকে শুরু করে সুগন্ধি তৈরি পর্যন্ত
কমলা ফুল কেবল গাছে ঘ্রাণ নিয়ে উপভোগ করা হয় না, বরং শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে এটি বিভিন্নভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে: ইনফিউশন, সুগন্ধি জল, অপরিহার্য তেল, পেস্ট্রি, প্রসাধনী এবং অ্যারোমাথেরাপিঅন্যান্যদের মধ্যে। এই ব্যবহারের একটি বড় অংশ ভূমধ্যসাগরীয় অববাহিকা এবং আরব সংস্কৃতিতে বিকশিত হয়েছিল, যারা জানত কীভাবে সমস্ত ডেরিভেটিভের সুবিধা নিতে হয়।
রান্নাঘরে, কমলা ফুল প্রধানত ব্যবহৃত হয় স্বাদের মিষ্টান্ন, মিষ্টি পেস্ট্রি এবং পানীয়স্পেনের সবচেয়ে সুপরিচিত উদাহরণ হল রোসকোন ডি রেয়েস (থ্রি কিংস'স কেক), যার ক্লাসিক সুবাস মূলত কমলা ফুলের জল ব্যবহারের কারণে। ব্রিওশ-টাইপ ডো, ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি এবং উৎসবের পেস্ট্রিতেও কয়েক ফোঁটা যোগ করা হয়।
সুগন্ধি এবং প্রসাধনী শিল্পে, কমলা ফুল তার অস্পষ্ট সুবাসের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান কাঁচামাল। এটি উভয় আকারেই ব্যবহৃত হয় অপরিহার্য তেলের মতো পাতিত জল (নেরোলি)এর ঘ্রাণশক্তি তাজা, উজ্জ্বল এবং সামান্য মধুযুক্ত, আরও ঘনীভূত কিছু নির্যাসে প্রায় ধাতব চূড়ান্ত স্পর্শ রয়েছে।
সুগন্ধির পাশাপাশি, কমলা ফুলও একটি উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়েছে ত্বকের যত্নের পণ্যকারণ এটি টোনিং এবং নরম করার বৈশিষ্ট্য প্রদান করে। এটি সাধারণত ফেসিয়াল টোনার, হালকা ক্রিম বা ম্যাসাজ তেলে পাওয়া যায়, বিশেষ করে অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে।
লোক চিকিৎসায়, কমলা ফুল দীর্ঘকাল ধরে একটি বিশিষ্ট স্থান দখল করে আছে কারণ শান্ত, হজমকারী এবং হালকা প্রশান্তিদায়ক উদ্ভিদএই বৈশিষ্ট্যগুলির সদ্ব্যবহার করার সবচেয়ে সুপরিচিত উপায় হল শুকনো ফুল থেকে তৈরি আধান।
কমলা ফুলের আধান: এটি কীভাবে প্রস্তুত করবেন এবং এটি কীসের জন্য ব্যবহৃত হয়
কমলা ফুলের আধান তৈরি করা হয় শুকনো কমলা বা লেবুর ফুলপ্রথমে, ফুলগুলি পূর্ণ হওয়ার সময় সংগ্রহ করা হয়, পরিষ্কার, স্বাস্থ্যকর এবং দাগমুক্ত ফুলগুলি নির্বাচন করা হয়। তারপর সেগুলিকে একটি ভাল বায়ুচলাচল, ছায়াযুক্ত জায়গায় শুকানোর জন্য রেখে দেওয়া হয় যতক্ষণ না সেগুলি সম্পূর্ণরূপে আর্দ্রতা হারিয়ে ফেলে।
একবার শুকিয়ে গেলে, মাত্র কয়েকটি ফুলই একটি মসৃণ এবং সুগন্ধযুক্ত পানীয় তৈরির জন্য যথেষ্ট। এটি প্রায়শই ব্যবহার করা হয় প্রতি লিটার পানিতে দশটি ফুলযদিও অনেকেই তাদের পছন্দ অনুযায়ী পরিমাণ নির্ধারণ করেন। জল ফুটিয়ে আনা হয়, তাপ বন্ধ করে দেওয়া হয় এবং ফুলের উপর ঢেলে দেওয়া হয়। এটি প্রায় চার মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখা হয় এবং তারপর ছেঁকে নেওয়ার আগে পান করা হয়।
কমলা ফুলের চা তার প্রভাবের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত আরামদায়ক এবং হালকাভাবে প্রশান্তিদায়কহালকা নার্ভাসনেস, স্ট্রেস, অথবা মাঝে মাঝে অনিদ্রার ক্ষেত্রে ঘুমাতে সাহায্য করার জন্য এটি সাধারণত রাতে ঘুমানোর আগে নেওয়া হয়। এর ক্রিয়া মৃদু, যে কারণে অনেকেই এটিকে একটি আকর্ষণীয় প্রাকৃতিক বিকল্প বলে মনে করেন।
অধিকন্তু, জনপ্রিয় ঐতিহ্যে এটি এর জন্যও ব্যবহৃত হয় হালকা মাথাব্যথা উপশম করুন এটি মানসিক চাপের সাথে সম্পর্কিত, হালকা ফ্লু বা ঠান্ডা লাগার লক্ষণগুলির সাথে থাকতে পারে এবং মাঝারি হজমের অস্বস্তির জন্য সহায়তা প্রদান করে। অনেক লোক ভারী খাবারের পরে এটি গ্রহণ করে কারণ তারা তাদের পেট কম ভরা অনুভব করে বলে অভিযোগ করে।
ঐতিহ্যবাহী স্ত্রীরোগবিদ্যা অনুশীলনে এটি ব্যবহার করা হয়েছে মাসিকের ব্যথার জন্য সাহায্যকারী এবং অন্যান্য হালকা পেটের ব্যথা, সর্বদা বাড়িতেই এবং চিকিৎসার বিকল্প হিসেবে নয়। আয়রন এবং পটাসিয়ামের মতো খনিজ উপাদানের কারণে, এটিকে কিছু অতিরিক্ত পুষ্টিগুণ বলে মনে করা হয়, যদিও এটিকে এই উপাদানগুলির প্রাথমিক উৎস হিসেবে দেখা উচিত নয়।
কমলা ফুলের জল: বেকিং এবং ব্যক্তিগত যত্নের জন্য পাতন করা
কমলা ফুলের জল ক পাপড়ি থেকে প্রাপ্ত পাতন কমলা ফুল থেকে। বাষ্প পাতন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, একটি স্বচ্ছ, অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত তরল পাওয়া যায়, যার তীব্র সাইট্রাস ফুলের সুগন্ধ এবং মসৃণ স্বাদ এবং সামান্য তিক্ত আভা থাকে।
বেকিংয়ে, এই জল অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা হয় ময়দা এবং মিষ্টির স্বাদ বাড়াতেযেহেতু সুগন্ধ তীব্র, তাই এটি অতিরিক্ত না করাই ভালো: অনেক রেসিপিতে প্রতি প্রস্তুতিতে ৫ থেকে ১৫ মিলি পর্যন্ত সুপারিশ করা হয়, যা নির্ভর করে ময়দার পরিমাণ এবং আপনি চূড়ান্ত সুগন্ধি কতটা শক্তিশালী করতে চান তার উপর।
স্পেনে, কমলা ফুলের জল প্রায় বাধ্যতামূলক উপাদান, ঐতিহ্যবাহী কিং কেকসদ্য বেক করা রসকনের গন্ধ পেলেই, এই স্বাদের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ ফুল এবং সাইট্রাস স্বাদ চেনা সহজ। এটি আরবি বা ভূমধ্যসাগরীয় প্রভাবযুক্ত মিষ্টিতেও ব্যবহৃত হয়।
কমলা ফুলের জলের মধ্যে পার্থক্য করা অপরিহার্য খাদ্য গ্রহণের জন্য উপযুক্ত এবং যা প্রসাধনী বা সুগন্ধির জন্য তৈরি। যদি এটি রান্নাঘরে ব্যবহার করতে হয়, তাহলে আপনাকে অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে পণ্যটি স্পষ্টভাবে ভোজ্য হিসাবে লেবেল করা আছে, কারণ বাহ্যিক ব্যবহারের জন্য তৈরি ফর্মুলেশনে এমন অ্যাডিটিভ থাকতে পারে যা খাওয়ার জন্য উপযুক্ত নয়।
কিছু সংস্কৃতিতে, কমলা ফুলের জলও ব্যবহৃত হয় মুখ এবং হাতের জন্য সতেজ টোনারবিশেষ করে গরম আবহাওয়ায়। সতেজতা এবং মনোরম সুবাসের অনুভূতি প্রদানের জন্য এটি সরাসরি ত্বকে প্রয়োগ করা হয়, যদিও এই ধরণের ব্যবহারের জন্য, অপরিহার্য তেল সাধারণত অন্যান্য প্রসাধনী বাহকগুলিতে মিশ্রিত করা পছন্দ করা হয়।
কমলা ফুল বা নেরোলি অপরিহার্য তেল: বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহার
কমলা ফুলের অপরিহার্য তেল, যা নেরোলিএটি প্রচুর পরিমাণে ফুল থেকে উদ্বায়ী দ্রাবক দিয়ে পাতন বা বাষ্প পাতনের মাধ্যমে প্রাপ্ত হয়। এটির সূক্ষ্ম, জটিল এবং অত্যন্ত মার্জিত সুগন্ধির জন্য উচ্চমানের সুগন্ধি শিল্পে সবচেয়ে মূল্যবান অপরিহার্য তেলগুলির মধ্যে একটি।
এর সুবাস এর সুরগুলিকে একত্রিত করে তাজা কমলা ফুল, কমলা, সবুজ পাতা এবং হালকা মশলামিষ্টি বেস এবং সামান্য ধাতব আভা এটিকে খুবই স্বতন্ত্র করে তোলে। এক লিটার তেল পেতে প্রচুর পরিমাণে ফুলের প্রয়োজন হয় বলেই এটি একটি ব্যয়বহুল এবং অত্যন্ত ঘনীভূত পণ্য।
অ্যারোমাথেরাপিতে, এটি তার অনুমিত মূল্যের জন্য মূল্যবান শিথিলকরণ এবং ভারসাম্যপূর্ণ বৈশিষ্ট্যঅনেকে এটি ডিফিউজারে ব্যবহার করে শান্ত পরিবেশ তৈরি করে অথবা ক্যারিয়ার অয়েলে ভালোভাবে মিশ্রিত করে নির্দিষ্ট স্থানে প্রশান্তি ও সুস্থতার অনুভূতি জাগায়। ম্যাসাজ তেলের সাথে এটি যোগ করলে পেশীর টান উপশম করতে সাহায্য করে বলেও জানা যায়।
নেরোলি সবসময় ত্বকে ব্যবহার করা হয়। অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে মিশ্রিত (মিষ্টি বাদাম, জোজোবা, ইত্যাদি)। সঠিকভাবে ব্যবহার করলে, এটির ময়েশ্চারাইজিং এবং উজ্জ্বলতা বৃদ্ধির প্রভাব রয়েছে, সেইসাথে হালকা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। সঠিকভাবে প্রয়োগ করলে, এটি একটি সূক্ষ্ম আভা ছেড়ে যেতে পারে এবং ত্বককে আরও কোমল বোধ করতে পারে।
এটা মনে রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে কমলা ফুলের তেল সহ প্রয়োজনীয় তেলগুলি হল অত্যন্ত ঘনীভূত পণ্য এই তেলগুলি কখনই ত্বকে সরাসরি মিশ্রিত না করে ব্যবহার করা উচিত নয়, অথবা চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া খাওয়া উচিত নয়। তদুপরি, সাইট্রাস বা অনুরূপ প্রয়োজনীয় তেল প্রয়োগের পরে, ত্বকের প্রতিক্রিয়ার ঝুঁকি কমাতে যুক্তিসঙ্গত সময়ের জন্য সরাসরি সূর্যের আলোর সংস্পর্শ এড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
ঔষধি গাছ হিসেবে কমলা ফুলের উপকারিতা এবং সতর্কতা
কমলা ফুলকে জনপ্রিয় ঐতিহ্যে বিবেচনা করা হয় শক্তিশালী ঔষধি উদ্ভিদস্নায়ুতন্ত্র এবং পাচনতন্ত্রের উপর এর শান্ত প্রভাবের জন্য এটি বিশেষভাবে মূল্যবান। এই কারণে, এটি প্রায়শই "একটি ভালো রাতের ঘুমের জন্য" বা "স্নায়ু শান্ত করার জন্য" ভেষজ আধানের মিশ্রণে দেখা যায়, প্রায়শই অন্যান্য আরামদায়ক উদ্ভিদের সাথে মিলিত হয়।
সর্বাধিক উল্লেখিত ব্যবহারের মধ্যে এর ক্ষমতা হল আরামদায়ক ঘুমের প্রচার করুনএটি হালকা উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করে এবং মাঝারি চাপের সময় সহায়ক হতে পারে। রাতে ভেষজ চা হিসেবে গ্রহণ করলে, অনেকেই এটিকে আরও সহজে ঘুমিয়ে পড়তে সাহায্য করে বলে মনে করেন।
কমলা ফুল প্রায়শই ব্যবহৃত হয় বদহজম, গ্যাস, অথবা হালকা পেট খারাপঐতিহ্যগতভাবে এটির হালকা কার্মিনেটিভ এবং অ্যান্টিস্পাসমোডিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে মনে করা হয়। অন্যান্য উদ্ভিদের সাথে একত্রে, এটি মাঝারি হজমের অস্বস্তি দূর করার জন্য তৈরি প্রস্তুতিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
শ্বাসযন্ত্রের ক্ষেত্রে, কিছু ঐতিহ্যবাহী অনুশীলন এটিকে সমর্থন হিসাবে ব্যবহার করে সর্দি, জ্বালাকর কাশি বা হালকা গলা ব্যথাবিশেষ করে অন্যান্য মৌলিক চিকিৎসার পরিপূরক হিসেবে। যাইহোক, এই সমস্ত প্রয়োগ লোকজ ভেষজ চিকিৎসার ক্ষেত্রের মধ্যে পড়ে এবং কখনই পেশাদার রোগ নির্ণয় বা চিকিৎসার বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা উচিত নয়।
এর শক্তির কারণে, কমলা ফুলের সাথে এটি ব্যবহার করা অপরিহার্য বিচক্ষণতা এবং পরামর্শছোট বাচ্চাদের (বিশেষ করে ছয় বছরের কম বয়সীদের), গর্ভাবস্থায় বা বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় চিকিৎসা তত্ত্বাবধান ছাড়াই, অথবা স্নায়ুতন্ত্রের জন্য ওষুধ গ্রহণকারী ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে বা বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ না করে যাদের পূর্ব-বিদ্যমান রোগ রয়েছে তাদের ক্ষেত্রে এর ব্যবহার সুপারিশ করা হয় না।
কমলা ফুলের প্রতীক, ইতিহাস এবং কিংবদন্তি
কমলা ফুল কেবল রান্নাঘর এবং সুগন্ধি পরীক্ষাগারগুলিকেই জয় করেনি, এটি বিশ্বজুড়ে একটি শক্তিশালী চিহ্নও রেখে গেছে সাংস্কৃতিক এবং প্রতীকী কাল্পনিকএর বিশুদ্ধ সাদা রঙ ঐতিহ্যগতভাবে এটিকে নির্দোষতা, পবিত্রতা এবং নতুন শুরুর সাথে যুক্ত করেছে।
সেই কারণে, কমলা ফুল প্রায়শই ব্যবহৃত হয়ে আসছে বিবাহের তোড়া, মুকুট এবং সাজসজ্জা বিবাহ অনুষ্ঠানের জন্য। আজও, কমলা ফুলের (প্রাকৃতিক, শুকনো বা কৃত্রিম) ফুল দিয়ে অনুপ্রাণিত বা তৈরি হেডড্রেস এবং টিয়ারাগুলি পবিত্রতা এবং চিরন্তন প্রেমের প্রতীক হিসাবে তৈরি করা হয়।
আরব এবং ভূমধ্যসাগরীয় সংস্কৃতিতে, অধিকন্তু, কমলা ফুল একটি নায়ক হয়ে উঠেছে কবিতা, গান, গল্প এবং কিংবদন্তিএর উপস্থিতি বসন্তের রাত, ঝর্ণায় ভরা ভেতরের উঠোন এবং প্রাসাদবহুল বাগানের সাথে জড়িত যেখানে ফুলের সুবাস সবকিছুকে আচ্ছন্ন করে।
একটি সাধারণ ব্যাখ্যা অনুসারে, ফুলের একযোগে ফোটার সাথে এই বার্তাটি যুক্ত হয়েছে যে কুঁড়ি থেকে ফুল ফোটে এবং ফুল থেকে ফল জন্মায়: জীবনের ধারাবাহিকতার একটি রূপক। কমলা ফুল এইভাবে একটি স্মারক হিসেবে কাজ করে যে চক্রগুলি নিজেদের পুনরাবৃত্তি করে, শীতের পরে সর্বদা বৃদ্ধি এবং পরিপক্কতার একটি নতুন পর্যায় আসে।
আরবি মূল বিশিষ্ট এই ফুলের নামটিই স্মরণ করিয়ে দেয় যে ইসলামী সংস্কৃতির রেখে যাওয়া চিহ্ন উদ্যানপালন, রন্ধনপ্রণালী, সুগন্ধি তৈরি এবং আইবেরিয়ান উপদ্বীপে উদ্যানের নকশা কীভাবে করা হয়েছিল, সে সম্পর্কে। সেই ঐতিহ্য ছাড়া, আমাদের ভূমধ্যসাগরীয় শহর এবং ভূদৃশ্যগুলি আজ আমরা যেভাবে জানি তা কল্পনা করা কঠিন হত।
রাজকুমারী নেরোলি এবং অপরিহার্য তেলের নামের উৎপত্তি
"নেরোলি" শব্দটি, যা কমলা ফুলের অপরিহার্য তেলকে বোঝায়, একটি থেকে এসেছে ১৭ শতকের ইউরোপীয় অভিজাতদের সাথে সম্পর্কিত ইতিহাসকিংবদন্তি অনুসারে, নেরোলার (অথবা নেরোলের) রাজকুমারী অ্যান মেরি দে লা ট্রমোয়েল রাজদরবারে এই সুগন্ধির একজন প্রকৃত দূত হয়ে ওঠেন।
ফরাসি বংশোদ্ভূত এবং স্প্যানিশ রাজদরবারের সাথে রাজনৈতিকভাবে যুক্ত এই রাজকন্যা কেবল তার কূটনৈতিক দক্ষতার জন্যই নয়, বরং তার জন্যও বিখ্যাত ছিলেন একটা অবিস্মরণীয় সুবাস যা সবসময় তার সাথে থাকতবলা হত যে তিনি তার গ্লাভস, পোশাক, এমনকি স্নানের পানিতে কমলা ফুলের নির্যাস দিয়ে সুগন্ধি ব্যবহার করতেন।
এই সুগন্ধির প্রতি তার এতটাই ভালোবাসা ছিল যে তিনি অভিজাত মহলে একটি স্বতন্ত্র সুগন্ধি হিসেবে কমলা ফুলের এসেন্সের ব্যবহার জনপ্রিয় করে তুলেছিলেন। অতএব, সময়ের সাথে সাথে, এই ফুল থেকে প্রাপ্ত অপরিহার্য তেল " নেরোলি, নেরোলার রাজকুমারীর সম্মানে.
তারপর থেকে, নেরোলি একটি নিয়মিত উপাদান হয়ে উঠেছে মার্জিত সুগন্ধি এবং ক্লাসিক রচনাগুলিপ্রায়শই পরিশীলিততা, নারীত্ব এবং উজ্জ্বল সতেজতার সাথে যুক্ত, প্রতিটি ফোঁটার পিছনে, তবে, কমলা ফুলের পূর্বপুরুষের সুবাস এখনও রয়ে গেছে।
গ্রানাডার কমলা ফুলের করুণ কিংবদন্তি
কমলা ফুলকে ঘিরে অনেক গল্পের মধ্যে, একটি তিক্ত-মিষ্টি এবং রোমান্টিক কিংবদন্তি হিসেবে আলাদাভাবে দাঁড়িয়ে আছে যেখানে গ্রানাডা এবং এর প্রাচীন প্রাসাদগুলিএটি সুলতানের শক্তি, নিষিদ্ধ প্রেম এবং কমলা ফুলের অবিস্মরণীয় সুবাসের মিশ্রণ ঘটায়।
জনশ্রুতি আছে যে সুলতান আল কাবুল এক তরুণ দাসের প্রেমে পড়েছিলেন যার নাম কমলা ফুলমেয়েটির বয়স কম হওয়ায় তার বাবা-মা এই বিবাহের বিরোধিতা করেছিলেন, যা শাসককে ক্ষুব্ধ করেছিল। তাকে অধিকার করার আকাঙ্ক্ষায় অন্ধ হয়ে, তিনি তার বাবা-মাকে হত্যার নির্দেশ দেন যাতে সে তাকে নিয়ে যায় এবং তার বিয়ে করার জন্য প্রাপ্তবয়স্ক না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারে।
বিবাহ কক্ষের প্রস্তুতির জন্য, সুলতান ডেকে পাঠালেন গ্রানাডার সেরা স্থপতি জুরানপ্রাসাদে পৌঁছে, জুরান এর জাঁকজমক দেখে মুগ্ধ হয়ে গেলেন, কিন্তু আল-আজাহারের দৃষ্টিই সত্যিই তার নিঃশ্বাস কেড়ে নিল। তাদের মধ্যে, অপ্রত্যাশিত এবং তীব্র এক ভালোবাসার জন্ম হল।
এক বসন্তের বিকেলে, নিস্তব্ধতার মাঝে, দুই যুবক তাদের অনুভূতি স্বীকার করে এবং সেই রাতে বাগানের কমলা গাছের আড়ালে লুকিয়ে আবার দেখা করার প্রতিশ্রুতি দেয়। তাদের সাক্ষাতের মুহূর্তে, যখন তারা গাছের নীচে তাদের প্রেমকে সিলমোহর করে, তখন কমলা গাছের এখনও বন্ধ কুঁড়িগুলি ফেটে পড়ে। হঠাৎ এবং সুগন্ধি ফুল, প্রাসাদ এবং শহরকে এক মাতাল সুবাসে ভরে দিচ্ছে।
বিশ্বাসঘাতকতার কথা জানতে পেরে, সুলতান আল-আজহারকে নিজ হাতে হত্যা করেন এবং তার মৃতদেহ পুড়িয়ে ফেলার নির্দেশ দেন, এবং তার ছাই বাগান জুড়ে ছড়িয়ে দেন এই মিথ্যা আশায় যে এতে বিশ্বাসঘাতকতা রোধ করা যাবে। কমলা ফুলের সুবাস অদৃশ্য হয়ে যাবেযাইহোক, সুগন্ধি বাতাসে ছড়িয়ে পড়তে থাকে, শোক ও ক্রোধে আল কাবুলকে পাগল করে তোলে, এবং সে জুরানকে হতাশার দিকে ঠেলে দেয় এবং তাকে মৃত্যুতে বাধ্য করে।
সেই থেকে, কিংবদন্তি অনুসারে, যখন বসন্ত আসে এবং গ্রানাডায় বাতাস বইতে থাকে, তখন কমলা ফুলের অস্পষ্ট সুবাস আর কেউ নয়, অসম্ভব ভালোবাসার স্মৃতি জুরান এবং আল-আজহারের মাঝখানে, বাগানে খোলা প্রতিটি সাদা পাপড়িতে চিরকাল খোদাই করা থাকবে।
আজও, কমলা ফুল কেবল একটি উদ্ভিদের ঘটনা নয়: এটি জীবন, স্মৃতি এবং ক্ষণস্থায়ী সৌন্দর্যের প্রতীক যা প্রতি বছর একই শক্তিতে পুনরাবৃত্তি হয়, ঐতিহ্য, ইতিহাস, রোমান্স এবং দৈনন্দিন জাদুর একটি ভালো মাত্রা মিশ্রিত সুবাসে মাঠ এবং শহরগুলিকে ভরে তোলে।
