আপনার শহুরে বাগানের জন্য আদর্শ দ্রুত বর্ধনশীল সবজি

যখন আমরা চড়েছিলাম একটি শহুরে বাগানবাগানে হোক, বারান্দায় হোক বা জানালার ধারে হোক, শান্তভাবের ওপর অধৈর্যই প্রায়শই জয়ী হয়। মাত্র কয়েক দিনের মধ্যেই প্রথম পাতা গজাতে দেখাটা দারুণ অনুপ্রেরণা জোগায়। এটি আপনাকে চারা রোপণ চালিয়ে যেতে, নতুন জাত চেষ্টা করতে এবং মাটির যত্নে আরও বেশি সময় দিতে উৎসাহিত করে। সুতরাং, সঠিক দ্রুত বর্ধনশীল সবজি বেছে নেওয়াই প্রকল্পটি মাঝপথে ছেড়ে দেওয়া এবং চিরকালের জন্য বাগান করার প্রতি আসক্ত হয়ে পড়ার মধ্যে পার্থক্য গড়ে দিতে পারে।

নিম্নলিখিত লাইনগুলিতে আপনি একটি সম্পূর্ণ নির্দেশিকা পাবেন যার সাথে শহুরে বা বাগানের সবজি ক্ষেত্রের জন্য আদর্শ দ্রুত বর্ধনশীল সবজি।চাষাবাদের কিছু পরামর্শ, আনুমানিক ফসল তোলার সময় এবং কিছু ধীরগতির কিন্তু অত্যন্ত ফলপ্রসূ বিকল্প। সমন্বয় করতে। এই সবকিছু সহজভাবে, কিন্তু সর্বোচ্চ বিস্তারিতভাবে ব্যাখ্যা করা হয়েছে, যাতে উদ্যান বিশেষজ্ঞ না হয়েও আপনি ঠিক কী, কখন এবং কীভাবে রোপণ করবেন তা জানতে পারেন।

দ্রুত বর্ধনশীল সবজি কেন বেছে নেবেন

যেসব সবজি মাত্র কয়েক সপ্তাহে জন্মায়, সেগুলো নতুনদের জন্য বা যাদের সময় ও জায়গা সীমিত, তাদের জন্য আদর্শ। প্রথম ফসল তোলার জন্য মাসব্যাপী অপেক্ষা করার পরিবর্তে, এই সবজিগুলোর অনেকগুলোই ৩ থেকে ৮ সপ্তাহের মধ্যে প্রস্তুত হয়ে যেতে পারে।এটি আপনাকে হতাশ না হয়ে চেষ্টা করতে, ভুল করতে, তা শুধরে নিতে এবং পুনরায় বীজ বপন করতে সাহায্য করে।

তদুপরি এই গাছপালা অনুমতি দেয় উপলব্ধ স্থানের সর্বোত্তম ব্যবহার করুন, পর্যায়ক্রমে চারা রোপণ করুন এবং ফসল একত্রিত করুন বিভিন্ন চক্র থেকেউদাহরণস্বরূপ, যখন একটি টমেটো বা ব্রকলি বেড়ে উঠছে, তখন আপনি এর সামনে মুলা বা লেটুসের মতো স্বল্পমেয়াদী সবজি লাগাতে পারেন, যেগুলো ধীরগতির গাছগুলোর পুরো জায়গা নেওয়ার আগেই তুলে নেওয়া যায়।

আরেকটি প্লাস পয়েন্ট যে অনেক দ্রুত বর্ধনশীল সবজি টবে, প্ল্যান্টারে এবং অন্যান্য স্থানে চাষের জন্য আদর্শ। টেবিল বৃদ্ধিআপনার বাগানের প্রয়োজন নেই: কয়েকটি গভীর পাত্র, ভালো মানের মাটি এবং নিয়মিত জল দেওয়ার মাধ্যমে, আপনি বাড়ি থেকে বের না হয়েই সম্পূর্ণ "জিরো কিলোমিটার" সালাদ তৈরি করতে পারেন।

তবে, এই সুবিধাগুলোর সাথে একটি অসুবিধাও রয়েছে: কিছু দ্রুত বর্ধনশীল জাত পোকামাকড়ের আক্রমণের প্রতি বেশি সংবেদনশীল হতে পারে, সেগুলোতে ঘন ঘন জল দেওয়ার প্রয়োজন হতে পারে, অথবা সেগুলোর পুষ্টিগুণ কিছুটা কম থাকতে পারে। বাঁধাকপির মতো অন্যান্য ধীরগতিতে বর্ধনশীল সবজির তুলনায়। আদর্শগতভাবে, উচ্চ পুষ্টিগুণসম্পন্ন সবজির কোনো ক্ষতি না করে দ্রুত ফসল তোলার জন্য এগুলোকে একসাথে চাষ করা উচিত।

খুব দ্রুত বর্ধনশীল সবজি এবং শাক

দ্রুত ফলনশীল ফসলগুলোর মধ্যে এমন কিছু তারকা আছে, যারা কার্যত কখনোই ব্যর্থ হয় না। এগুলো নতুনদের জন্য আদর্শ, ছোট শহুরে বাগান আর যারা কয়েক সপ্তাহের মধ্যে ফলাফল দেখতে চান.

লেটুস: এক মাসে সালাদ তৈরি

লেটুস (ল্যাক্টুকা সাটিভাযেকোনো বাগানে এটি প্রায় বাধ্যতামূলক। জাত ও জলবায়ুর ওপর নির্ভর করে প্রায় ৪ থেকে ৮ সপ্তাহের মধ্যে আপনি কচি পাতা কাটা শুরু করতে পারেন। আপনার সালাদের জন্য। রোমেইন, আইসবার্গ, ট্রোকাডেরো, লুজ লিফ—এই বিভিন্ন ধরণের পাতা রয়েছে… সবগুলোই ভালো ফলন দেয়। ফুলের পাত্র যদি ভিত্তিটি গভীর ও উর্বর হয়।

সঠিকভাবে বিকাশের জন্য তাদের প্রয়োজন জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ মাটি, ভালো জল নিষ্কাশন ব্যবস্থা এবং জলাবদ্ধতা ছাড়া স্থিতিশীল আর্দ্রতা।এরা আংশিক ছায়া পছন্দ করে, বিশেষ করে উষ্ণ জলবায়ুতে, কারণ অতিরিক্ত সূর্যের আলোতে এদের ফুল দ্রুত ঝরে যায় এবং এরা তিক্ত হয়ে ওঠে।

মুলা: কয়েক দিনের মধ্যেই অঙ্কুরিত হয় এবং ৩-৪ সপ্তাহের মধ্যে ফসল তোলা হয়।

মুলা (রাফানাস স্যাটিভাস) সবচেয়ে লাভজনক ফসলগুলোর মধ্যে অন্যতম। এর জীবনচক্র খুবই সংক্ষিপ্ত: জাত এবং বছরের সময়ের ওপর নির্ভর করে বীজ বপনের পর ৩ থেকে ৬ সপ্তাহের মধ্যে এটি বেড়ে ওঠে।আপনি যদি প্রায় তাৎক্ষণিক এবং খুব সহজে চাষ করা যায় এমন কিছু খুঁজে থাকেন, তবে এটি একদম উপযুক্ত।

প্রয়োজন প্রচণ্ড গরমের মাসগুলো বাদে পর্যাপ্ত আলো এবং সরাসরি সূর্যালোক।বসন্ত ও শরৎকালে এটি বাইরে ভালোভাবে বেড়ে ওঠে; গ্রীষ্মকালে খুব দ্রুত ফুল ধরে যাওয়া ঠেকাতে এর কিছুটা আংশিক ছায়া প্রয়োজন।

সেচ হতে হবে ঘন ঘন কিন্তু পরিমিতভাবে, মাটি আর্দ্র রেখে কিন্তু জল জমে থাকতে না দিয়ে।মাটি খুব বেশি শুকিয়ে গেলে মূলাগুলো খুব ঝাল এবং স্বাদে অপ্রীতিকর হয়ে যায়। শিকড় মোটা হওয়ার জন্য সেগুলোকে কিছুটা জায়গা দেওয়াও জরুরি।

কীটপতঙ্গের মধ্যে, জাবপোকা সাধারণত সবচেয়ে বেশি দেখা যায়। যথাযথভাবে ভিত্তি প্রস্তুতকরণ, আগাছা অপসারণ এবং প্রয়োজনে স্প্রেয়ার দিয়ে পটাশিয়াম সাবানের মতো মৃদু পরিচর্যার মাধ্যমে।খুব বেশি ঝামেলা ছাড়াই এটাকে নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।

ওয়াটারক্রেস: মাত্র ১০ দিনে ভোজ্য অঙ্কুর

যারা প্রায় তাৎক্ষণিক ফল চান, তাদের জন্য ওয়াটারক্রেস একটি চমৎকার বিকল্প। বীজ বপনের প্রায় ১০ দিন পর থেকে কচি ডগা কাটা শুরু করতে পারেন। সালাদ, টোস্ট, স্যুপ বা স্টু-এর জন্য।

তাদের প্রধান চাহিদা হলো পানি: সবলভাবে বেড়ে ওঠার জন্য তাদের প্রচুর ও স্থিতিশীল আর্দ্রতা প্রয়োজন।এগুলোকে ১০ সেমি বা তার কম গভীরতার অগভীর টবে নিচে জলের পাত্র রেখে লাগানো যেতে পারে, অথবা বাগানের সবচেয়ে ছায়াময় ও শীতল স্থানে রাখা যেতে পারে যাতে মাটির স্তর শুকিয়ে না যায়।

বীজগুলো স্থাপন করা হয় মাত্র ১ সেমি গভীরে এবং যখন চারাগাছগুলো প্রায় ১০ সেমি উচ্চতায় পৌঁছায়এখন এগুলো সংগ্রহ করা যেতে পারে। যত নিয়মিত জল দেওয়া হবে, গাছপালা তত দ্রুত ও কোমলভাবে বাড়বে।

আরুগুলা: ২-৩ সপ্তাহের মধ্যে পাতায় বৈশিষ্ট্য ফুটে ওঠে

আরুগুলা (এরুকা সাটিভাএটি সেইসব পাতাগুলোর মধ্যে একটি, যা এর তীব্র স্বাদের কারণে হয় খুব পছন্দের অথবা খুব অপছন্দের। এর ভালো দিকটি হলো এটি খুব দ্রুত বাড়ে: প্রায় ১৫ দিনের মধ্যেই প্রথম অঙ্কুর দেখা যায় এবং প্রায় ৩-৪ সপ্তাহের মধ্যে ছোট পাতা সংগ্রহ করা যায়।.

পছন্দ করুন হালকা, সুনিষ্কাশিত, আর্দ্র এবং উর্বর মাটিদিনের সবচেয়ে গরম সময়ে এটি আংশিক ছায়া পছন্দ করে, যাতে এটি অতিরিক্ত তেতো হয়ে না যায়। অতিরিক্ত রোদ বা অপর্যাপ্ত জলসেচের সংস্পর্শে এলে আরুগুলা গাছে ফুল ধরে এবং এটি শক্ত হয়ে যায়।

যেহেতু এটি একটি খুব দ্রুত বর্ধনশীল উদ্ভিদ, তাই এটি প্রত্যাশার চেয়ে বেশি জায়গা নিয়ে নেয়। এর বিস্তার কিছুটা স্পষ্ট ও নিয়ন্ত্রণ করা বাঞ্ছনীয়, যাতে এটি অন্যান্য ফসলকে আক্রমণ না করে।এর সেরা স্বাদ উপভোগ করার জন্য কচি পাতা কাটাই শ্রেয়, যা পরিণত পাতার চেয়ে মুখে বেশি মৃদু লাগে।

পালং শাক: মাত্র এক মাসের কিছু বেশি সময়েই পুষ্টিকর পাতা

পালং শাক (স্পিনেসিয়া ওলেরেসাগতি এবং পুষ্টিগুণের খোঁজে থাকলে ) একটি নির্ভরযোগ্য বিকল্প। জাত ও আবহাওয়ার ওপর নির্ভর করে প্রায় ৪০-৬০ দিনের মধ্যে আপনি কচি পাতা সংগ্রহ করা শুরু করতে পারেন। ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর।

তাদের দরকার জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ, ভালো আর্দ্রতা ধারণ ক্ষমতা সম্পন্ন এবং জলাবদ্ধতাহীন মাটি।এরা শীতল তাপমাত্রা পছন্দ করে, তাই শরৎ, হালকা শীত এবং বসন্তকালে এরা বিশেষভাবে ভালো জন্মায়। এরা লেটুসের চেয়ে ঠান্ডা বেশি সহ্য করতে পারে এবং তাপমাত্রার পরিবর্তনে এদের ফুল কম ধরে।

এগুলো সরাসরি মাটিতে বা টবে বপন করা হয়, বীজগুলো প্রায় ২ সেন্টিমিটার গভীরে পুঁতে দিতে হয়। বাগানে সারির মধ্যে প্রায় ২৫ সেমি দূরত্ব রাখা বাঞ্ছনীয়; টবে কেবল বীজ ছড়িয়ে দিন এবং পরে চারা পাতলা করে দিন।যখনই মাটির উপরিভাগ শুকিয়ে যেতে শুরু করবে, তখনই জল দিতে হবে।

এর সবচেয়ে বড় সুবিধা হলো যে, পুরো গাছটি উপড়ে ফেলার প্রয়োজন হয় না: শুধু বাইরের পাতাগুলো কাটলে ভেতরের পাতাগুলো বাড়তে থাকবে এবং আপনি কয়েক সপ্তাহ ধরে ফসল সংগ্রহ চালিয়ে যেতে পারবেন। একই ঝোপের সাথে।

পেঁয়াজকলি: সুগন্ধময় এবং মাত্র এক মাসেই প্রস্তুত।

শাইভস (এলিয়াম স্কোইনোপ্রসামএটি একটি সুগন্ধি ভেষজ যা কেটে ব্যবহার করলে প্রায় সবজির মতোই আচরণ করে। বীজ বপন বা চারা রোপণের প্রায় এক মাস পর থেকে পাতা কাটা শুরু করতে পারেন। টরটিয়া, স্যুপ, সস বা সালাদে স্বাদ যোগ করতে।

প্রয়োজন পূর্ণ সূর্যালোক এবং সুনিষ্কাশিত, ঝুরঝুরে ও উর্বর মাটিগাছটিকে সুস্থ রাখতে বছরে একবার অল্প পরিমাণে সার প্রয়োগ এবং নিয়মিত জল দেওয়াই যথেষ্ট, তবে খেয়াল রাখতে হবে যেন জল জমে না থাকে।

এটি একটি সহনশীল উদ্ভিদ এবং এর বংশবৃদ্ধি করা খুব সহজ। সময়ের সাথে সাথে ঝোপগুলো আরও ঘন হয়ে যায়, তাই নতুন চারা পাওয়ার জন্য দলগুলোকে ভাগ করে দেওয়া বা প্রতিস্থাপন করা পরামর্শযোগ্য। এবং তাদের একে অপরের সাথে অতিরিক্ত প্রতিযোগিতা করা থেকে বিরত রাখা।

শহুরে বাগানের জন্য অন্যান্য দ্রুত ও সহজে তৈরি করা যায় এমন সবজি

‘এক্সপ্রেস’ গ্রুপের বাইরেও এমন অনেক সবজি আছে, যেগুলো মুলার মতো দ্রুত না হলেও, দুই-তিন মাসেরও কম সময়ে এগুলোর ফসল তোলা যায় এবং এগুলো বাড়ির বাগানের জন্য আদর্শ।এগুলোর নির্ভরযোগ্যতার কারণে বিভিন্ন নির্দেশিকায় বেশ কয়েকটির পুনরাবৃত্তি করা হয়।

গাজর এবং ছোট গাজর

গাজর (ডাকাস ক্যারোটাএটি বাগানের একটি চিরায়ত জাত, উপযুক্ত মাটি পেলে যা থেকে খুব ভালো ফল পাওয়া যায়। সাধারণ জাতগুলো সাধারণত প্রস্তুত হতে ৭০ থেকে ৯০ দিন সময় নেয়, অন্যদিকে মিনি বা ‘বেবি’ জাতগুলো প্রায় ৫০-৬০ দিনের মধ্যেই সংগ্রহ করা যায়।.

পাত্র ব্যবহার করলে, পাত্রটিতে কমপক্ষে থাকা উচিত ৩০ সেমি গভীর এবং পাথরবিহীন, কম্পোস্ট সমৃদ্ধ ঝুরঝুরে স্তর।শিকড়ের সোজা ও বিকৃতিহীনভাবে বেড়ে ওঠার জন্য জায়গা প্রয়োজন। মাটি আর্দ্র রাখা বাঞ্ছনীয়, বিশেষ করে অঙ্কুরোদগমের সময়।

নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে এগুলোর বীজ বপন করা যায়। শীতের শেষ থেকে বসন্ত পর্যন্ত, এবং আবার গ্রীষ্মের শেষে শরৎকালে ফসল তোলার জন্য।এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে বিটা-ক্যারোটিন থাকে, যা শরীর ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত করে। এছাড়াও এগুলিতে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পটাশিয়াম রয়েছে, যা দৃষ্টিশক্তি, ত্বক, রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য উপকারী।

বিটরুট: একটি সহনশীল মূল যা প্রায় নিজে থেকেই জন্মায়।

বিটরুট (বিটা ওয়ালগারিসএর মধ্যে রয়েছে চাষের সহজলভ্যতা, রঙ এবং এক বিশেষ মিষ্টি স্বাদ। বীজ বপন থেকে শুরু করে শিকড় উপযুক্ত আকার ধারণ করা পর্যন্ত এর জীবনচক্র প্রায় ৪৫-৬০ দিন।এবং তাদের কচি পাতাও ব্যবহৃত হয়।

এটি ঠান্ডা প্রতিরোধে বেশ সক্ষম এবং ভালোভাবে মানিয়ে নেয়। মৃদু বসন্ত ও শরৎকাল সহ নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুএটি পূর্ণ রোদ পছন্দ করে, তবে কিছুটা ছায়াও সহ্য করতে পারে, শর্ত হলো মাটি যেন জলাবদ্ধ না হয়ে সামান্য আর্দ্র থাকে।

বীজ বপনের আগে পরামর্শ দেওয়া হয় মাটি ভালোভাবে চাষ করুন এবং বীজগুলো অন্তত এক ঘণ্টার জন্য ভিজিয়ে রাখুন। অঙ্কুরোদগম উন্নত করার জন্য। এটি প্রায়শই বিট ফ্রুট ফ্লাইয়ের আক্রমণের শিকার হয়, যা পাতা খায়, তাই উপদ্রব নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলে গেলে প্রাকৃতিক কীটনাশক স্প্রে ব্যবহার করা উপকারী হতে পারে।

পালং শাক (শহুরে বাগান পদ্ধতি)

আমরা ইতিমধ্যেই দেখেছি যে পালং শাক দ্রুত বৃদ্ধি পায়, কিন্তু এর জন্য খুব বেশি যত্নেরও প্রয়োজন হয় না। এটি টব ও উঁচু বীজতলায় ভালোভাবে মানিয়ে নেয়, অন্যান্য পাতাযুক্ত সবজির চেয়ে ছায়া বেশি সহ্য করতে পারে এবং মাঝারি ঠান্ডা কোনো সমস্যা ছাড়াই মোকাবিলা করে।এই কারণে এটি পূর্ব বা উত্তরমুখী বারান্দার জন্য একটি আদর্শ সঙ্গী।

ঝুরঝুরে মাটি, কিছু জৈব পদার্থ এবং জলের ঘাটতি এড়াতে পরিমিত সেচের মাধ্যমে, ৪০-৬০ দিনের মধ্যে আপনার পাতা কাটার জন্য প্রস্তুত হয়ে যাবে।আবার, বাইরের পাতাগুলো সংগ্রহ করার কৌশল প্রতিটি গাছের উৎপাদনশীল সময়কালকে ব্যাপকভাবে বাড়িয়ে দেয়।

চেরি টমেটো: অল্প জায়গায় প্রচুর ফলন

চেরি টমেটো (সোলানাম লাইকোপারসিকাম সেখানে। সিরাসিফর্মতালিকার মধ্যে এরা সবচেয়ে দ্রুতগামী নয়, তবে টমেটোগুলোর মধ্যে এরা অন্যতম প্রথম। বীজ বপন বা চারা রোপণের প্রায় ২-৩ মাস পর থেকেই আপনি ছোট ছোট মিষ্টি ফলের থোকা সংগ্রহ করা শুরু করতে পারেন।.

তারা জন্য আদর্শ বারান্দা এবং টেরেসকারণ বড় টমেটোর তুলনায় এগুলোর জন্য কম জায়গা লাগে এবং এগুলো বেশি প্রতিরোধী।এদের জন্য ভালো জল নিষ্কাশন ব্যবস্থা সহ একটি গভীর পাত্র, প্রতিদিন কমপক্ষে ৬ ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোক এবং বাড়ার সাথে সাথে কাণ্ডগুলিকে ঠেস দেওয়ার জন্য খুঁটি বা খাঁচা প্রয়োজন।

বীজ বপন করা হয়েছে শীতের শেষভাগে বা বসন্তের শুরুতে, যখন আর তুষারপাতের ঝুঁকি থাকে না।খুব উষ্ণ অঞ্চলে শরৎকালের শুরুতেও এগুলো রোপণ করা যায়। ছত্রাকজনিত সমস্যা কমাতে নিয়মিত জল দেওয়া উচিত এবং খেয়াল রাখতে হবে যেন পাতা অতিরিক্ত ভিজে না যায় ও জল জমে না থাকে।

মটরশুঁটি এবং বাগানের মটরশুঁটি

মটরশুঁটি (পিসুম সাটিভুমশিম জাতীয় ফসল চাষ করা সবচেয়ে সহজগুলোর মধ্যে অন্যতম। জাত এবং বছরের সময়ের ওপর নির্ভর করে, বীজ বপনের মাত্র ২-৩ মাসের মধ্যেই কচি শুঁটির ভালো ফলন পাওয়া যেতে পারে।.

এটি নাতিশীতোষ্ণ ও শীতল জলবায়ুতে খুব ভালোভাবে জন্মায়, তাই এর প্রায়শই বপন করা হয়। শরত্কালে বা শীতের শেষের দিকেঅঞ্চলভেদে এদের জন্য শুধু একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান, পরিমিত জলসেচ এবং লতানো জাতের হলে কোনো ধরনের ঠেকনা বা মাচা প্রয়োজন হয়।

রন্ধনসম্পর্কীয় মূল্য ছাড়াও তাদের একটি অতিরিক্ত সুবিধা রয়েছে: Como শাপলা তারা তাদের শিকড়ের সাথে যুক্ত ব্যাকটেরিয়ার সাহায্যে মাটিতে নাইট্রোজেন সংবন্ধন করে।এটি প্রাকৃতিকভাবে মাটির উর্বরতা বাড়ায় এবং শস্যচক্রের পরবর্তী পর্যায়ে রোপণ করা ফসলের জন্য উপকারী।

জুকিনি এবং অন্যান্য আগাম স্কোয়াশ

ঝুচিনি (Cucurbita Pepoএটি আরেকটি লাভজনক ফসল, যা রান্নাঘরকে ঘরে তৈরি রেসিপি দিয়ে ভরিয়ে তুলতে চান এমন যে কারো জন্য উপযুক্ত। বসন্তে বীজ বপন করার প্রায় ৮ সপ্তাহের মধ্যে প্রথম ফল সংগ্রহ করা যায়।যদি শেষ দিকে তুষারপাত না হয়।

প্রয়োজন পূর্ণ সূর্যালোক, উর্বর এবং খুব ভালোভাবে জল নিষ্কাশনকারী স্তর।এবং চারা রোপণের দূরত্ব: শিকড় ও পাতার ভালো বিকাশের জন্য গাছগুলোর মধ্যে ৮০ সেমি থেকে ১ মিটার। মাটিতে জৈব পদার্থের পরিমাণ যত বেশি হবে, ফলনও তত বেশি হবে।

এর ফুলগুলোও ভোজ্য এবং রান্নায় অত্যন্ত সমাদৃত। পর্যাপ্ত উষ্ণতা ও আর্দ্রতা পেলে, জাতভেদে একই রকম বৃদ্ধিচক্রযুক্ত অন্যান্য স্কোয়াশ জাতের ফল ধরা শুরু করতে ৪০ থেকে ৫০ দিন সময় লাগতে পারে।

অন্যান্য দ্রুত বিকল্প: শিম, শসা, শাক, ব্রকলি

আরও কিছু সবজি আছে যেগুলো সবচেয়ে দ্রুত না হলেও, বাড়ির বাগানের জন্য তুলনামূলকভাবে দ্রুত ফলনশীল ফসলের তালিকায় পড়ে। উদাহরণস্বরূপ, কমপক্ষে ৩০ সেন্টিমিটার গভীর পাত্রে শিম চাষ করা খুব সহজ।যদি লতানো গাছ হয়, তবে সেগুলোর জন্য ঠেকনা এবং পর্যাপ্ত সূর্যালোকের ব্যবস্থা থাকতে হবে।

মাটিতে এবং টবে উভয় প্রকারের শসা, তাদের প্রচুর আর্দ্রতা এবং জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ ভিত্তি প্রয়োজন।উষ্ণ জলবায়ুতে তাপমাত্রা ও সেচের অবস্থা অনুকূল থাকলে প্রায় ৫০-৫৫ দিনের মধ্যেই এগুলি কাটার জন্য প্রস্তুত হয়ে যেতে পারে।

সুইস চার্ড তুলনামূলকভাবে দ্রুত বৃদ্ধি পায়: প্রায় ৫০ দিনের মধ্যে বাইরের পাতাগুলো কাটা যায়।যদিও অন্যান্য পাতাযুক্ত সবজির তুলনায় রোদ এবং পরিচর্যার দিক থেকে এটি কিছুটা বেশি চাহিদাসম্পন্ন একটি উদ্ভিদ, ব্রকলিকে প্রায়শই ধীর বর্ধনশীল বলে মনে করা হলেও, বসন্তে অনুকূল পরিস্থিতিতে রোপণ করলে এটি ৪০-৫৫ দিনের মধ্যে, অথবা শরৎকালে চাষ করলে ৫০-৭৫ দিনের মধ্যে পরিপক্ক হতে পারে।

ধীরগতিতে বর্ধনশীল সবজি, যেগুলোরও স্থান প্রাপ্য।

বাগানের সবকিছুই যে 'তাড়াতাড়ি' সেরে ফেলতে হবে, এমন কোনো কথা নেই। এমন কিছু দীর্ঘমেয়াদী সবজি আছে যেগুলোর জন্য একটু বেশি ধৈর্য, ​​পরিকল্পনা এবং যত্নের প্রয়োজন হয়, কিন্তু স্বাদ, ফলন এবং পুষ্টিগুণের দিক থেকে সেগুলো সেই অভাব পূরণ করে দেয়।আদর্শগতভাবে, ফসল তোলার জন্য সবসময় কিছু না কিছু পাওয়ার আশায় এগুলোকে স্বল্পমেয়াদী জাতের সাথে মেশানো উচিত।

রাফ টমেটো এবং অন্যান্য দীর্ঘ-চক্রের টমেটো

রাফ টমেটো হলো একটি 'ধীরগতির' কিন্তু চমৎকার সবজির ভালো উদাহরণ। বীজ বপন থেকে প্রথম ফসল তোলা পর্যন্ত ৭৫ থেকে ৯০ দিন সময় লাগতে পারে।জলবায়ু ও পরিচর্যার ওপর নির্ভর করে টমেটোটি খুব তীব্র স্বাদ ও রসালো হয়।

প্রয়োজন প্রচুর সূর্যালোক (দৈনিক কমপক্ষে ৬ ঘণ্টা), জলাবদ্ধতা ছাড়া নিয়মিত জল দেওয়া, পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটি এবং অবশ্যই, গাছের ঠেকনা। গাছপালাগুলোকে টিকিয়ে রাখতে। বিনিময়ে, এটি প্রচুর পরিমাণে ফল ও সবজি সরবরাহ করে যা দিয়ে অসাধারণ সালাদ এবং তাজা খাবার তৈরি হয়।

মাঝারি থেকে দীর্ঘমেয়াদী ফসল হিসেবে গাজর

যদিও আমরা এটিকে দ্রুত বর্ধনশীল ফসলের দলে আগেই উল্লেখ করেছি, কিছু জাতের গাজর সম্পূর্ণরূপে পরিপক্ক হতে ৮০ থেকে ১২০ দিন সময় লাগতে পারে।এই সময়ে মাটি ঝুরঝুরে ও পাথরমুক্ত রাখা, নিয়মিত জল দেওয়া এবং প্রাথমিক পর্যায়ে তীব্র হিম এড়িয়ে চলা গুরুত্বপূর্ণ।

এর পুরস্কার হলো পুষ্টিগুণে ভরপুর মিষ্টি ও গাঢ় কমলা রঙের মূল। মাটির নিচে একটি গাজরকে ধীরে ধীরে বড় হতে দেখা একজন মালীর জন্য ছোট ছোট সন্তুষ্টির মধ্যে অন্যতম। যার মর্ম কেবল সময়ের সাথে সাথেই উপলব্ধি করা যায়।

ব্রকলি এবং বাঁধাকপি

ব্রকলি (ব্রাসিকা ওলেরেসা সেখানে। ইটালিকা) প্রয়োজন হতে পারে প্রস্তুত হতে ৮০ থেকে ১০০ দিন সময় লাগবে শীতল ও উপযুক্ত পরিবেশে চাষ করা হলে, এটি জলবায়ু (এটি তীব্র তাপ সহ্য করতে পারে না) এবং মাটির দিক থেকে একটি বিশেষ চাহিদাসম্পন্ন সবজি; এর জন্য মাটি অবশ্যই সুপুষ্ট ও ভালো গঠনযুক্ত হতে হবে।

এর বিনিময়ে এটি একটি কেন্দ্রীয় মস্তক ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগে অত্যন্ত সমৃদ্ধকিছুটা অভিজ্ঞতা থাকলে এবং গাছের জন্য জায়গা ও পর্যায়ক্রমিক চাষের পরিকল্পনা করতে পারলে, অন্যান্য ধীরে বর্ধনশীল বাঁধাকপিও শহুরে বাগানের জন্য বেশ উপযুক্ত।

লিক এবং পেঁয়াজ

লিক (অ্যালিয়াম অ্যাম্পেলোপ্রেসাম সেখানে। পোরামএটি পেঁয়াজের একটি জ্ঞাতি ভাই, কিন্তু এর বৃদ্ধির হার আরও ধীর। রোপণ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত ৪ থেকে ৬ মাস সময় লাগতে পারে।এটি জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ ঝুরঝুরে মাটি পছন্দ করে এবং এতে নিয়মিত কিন্তু অতিরিক্ত নয়, জল দেওয়ার প্রয়োজন হয়।

এর চাষের একটি প্রধান কৌশল হলো "হিলিং": ধীরে ধীরে কাণ্ডটি মাটি, মালচ বা খড় দিয়ে ঢেকে দিন, যাতে এর ভোজ্য অংশটি নরম হয়ে একটি লম্বা ও আরও নরম চোঙাকৃতি রূপ পায়।এর জন্য কিছুটা অনুশীলনের প্রয়োজন, কিন্তু এর ফলাফল খুবই সন্তোষজনক।

পেঁয়াজ (অ্যালিয়াম সিপা), অন্যদিকে, কন্দজাতীয় উদ্ভিদগুলোর মধ্যে এর পরিচর্যা করা সবচেয়ে সহজ। এটি অনেক ধরনের জলবায়ু ও মাটিতে খাপ খাইয়ে নিতে পারে, তবে শর্ত হলো মাটি হালকা, জল নিষ্কাশন ব্যবস্থা ভালো এবং পর্যাপ্ত সূর্যালোকযুক্ত হতে হবে।এটি বীজ থেকে বা ছোট চারা কন্দ থেকে চাষ করা যায় এবং এতে সাধারণত বড় ধরনের পোকামাকড়ের উপদ্রব হয় না।

বিপরীতে, বিশেষ জাত যেমন ক্যালোটস প্রয়োজন আরও জায়গা, নির্দিষ্ট পরিচালনা, এবং একটি দীর্ঘ চক্রতাই, সাধারণ শহুরে বাগান বা নতুনদের জন্য এগুলো সবচেয়ে উপযুক্ত নয়।

দ্রুত ও ধীর ফসল একসাথে চাষ করার সময় কী কী বিবেচনা করতে হবে

একটি কার্যকর বাগান মানে শুধু দ্রুত বর্ধনশীল সবজি বেছে নেওয়াই নয়, বরং আরও অনেক কিছু। স্থান, আলো এবং পুষ্টির সর্বোত্তম ব্যবহার করে বুদ্ধিমত্তার সাথে স্বল্প ও দীর্ঘ চক্রের সমন্বয় করুন।এটি অর্জন করতে কিছু মূল বিষয়ের ওপর মনোযোগ দেওয়া বাঞ্ছনীয়।

উপলব্ধ সময় এবং অংশগ্রহণের মাত্রা

যদি আপনার হাতে সময় কম থাকে বা জল দিতে ভুলে যান, দ্রুত বর্ধনশীল এবং সহজে পরিচর্যা করা যায় এমন সবজির ওপর মনোযোগ দেওয়া শ্রেয়।যেমন লেটুস, মূলা, পালং শাক, কচি বিট বা মটরশুঁটি।

যদি আপনি প্রক্রিয়াটি উপভোগ করেন এবং প্রতি সপ্তাহে বাগানের জন্য কয়েক ঘণ্টা সময় দিতে পারেন, তবে আপনি এতে অন্তর্ভুক্ত করার সামর্থ্য রাখেন। টমেটো, ব্রকলি, লিক বা সংরক্ষণযোগ্য স্কোয়াশের মতো অধিক যত্নপ্রয়োজনীয় এবং ধীরগতির ফসল।এগুলো আপনাকে আরও ঘনীভূত কিন্তু অত্যন্ত প্রচুর ফসল দেবে।

জলবায়ু, মাটি এবং স্থান

সব অঞ্চলে সব সবজির কার্যকারিতা একরকম হয় না। নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে লেটুস, পালং শাক বা বিটের চাষের মৌসুম দীর্ঘায়িত হতে পারে, অন্যদিকে যেসব অঞ্চলে গ্রীষ্মকাল খুব গরম থাকে, সেখানে এগুলিকে সূর্যের তাপ থেকে আরও বেশি সুরক্ষার প্রয়োজন হবে।.

মাটির ধরণও গুরুত্বপূর্ণ: গাজর, বিট বা মূলার মতো মূলজাতীয় ফসল ঝুরঝুরে ও গভীর মাটি পছন্দ করে।যদিও অনেক পাতাযুক্ত গাছ অগভীর পাত্রেও ভালোভাবে জন্মায়, তবে তাতে পর্যাপ্ত পরিমাণে জৈব সার সরবরাহ করতে হয়।

ছোট বাগান ও বারান্দার ক্ষেত্রে অগ্রাধিকার দেওয়াই আদর্শ। দ্রুত বর্ধনশীল সবজি এবং ছোট বা আরোহী উদ্ভিদ যেগুলো উল্লম্বতার সুবিধা নেয়, যেমন চেরি টমেটো, মটরশুঁটি, লতানো শিম বা শসা যা মাচায় লতিয়ে দেওয়া হয়।

আপনার পারফরম্যান্সের সর্বোচ্চ সুবিধা পাওয়ার সেরা উপায়

আপনি ফসলের যে সংমিশ্রণই বেছে নিন না কেন, কয়েকটি নির্দেশিকা রয়েছে যা সবকিছু বদলে দেয়। প্রথমত, গাছকে তার প্রয়োজনীয় আলো দিতে হবে এবং রোদ-প্রেমী প্রজাতির ক্ষেত্রে অতিরিক্ত ছায়াময় কোণ এড়িয়ে চলতে হবে।.

দ্বিতীয়টি হলো সেচ ব্যবস্থা সঠিকভাবে সমন্বয় করা। দ্রুত বর্ধনশীল সবজির ক্ষেত্রে সাধারণত মাটি আর্দ্র রাখা ভালো, তবে দুইবার জল দেওয়ার মাঝে অল্প সময়ের জন্য তা শুকিয়ে যাওয়া প্রয়োজন।অন্যদিকে, ধীরগতিতে বর্ধনশীল কয়েকটি প্রজাতির জন্য আরও স্থিতিশীল আর্দ্রতার প্রয়োজন হয়, বিশেষ করে ফল বা মূল পুষ্ট হওয়ার পর্যায়ে।

অবশেষে, বিষয়টির প্রতি মনোযোগ দেওয়া উচিত। রোপণ সামগ্রী. ভালো মানের বীজ, যেমন উচ্চ অঙ্কুরোদগম হার সম্পন্ন বিভিন্ন ধরনের বীজ, সবজির বাগান শুরু করাকে অনেক সহজ করে তোলে।কারণ এটি প্রাথমিক ব্যর্থতা হ্রাস করে এবং অল্প জায়গায় অনেক প্রজাতির উপর পরীক্ষা-নিরীক্ষার সুযোগ করে দেয়।

সবজির বৃদ্ধির হার, আলো ও জলের চাহিদা এবং আপনি যে পরিমাণ সময় দিতে ইচ্ছুক, তার উপর ভিত্তি করে যত্নসহকারে সবজি নির্বাচন করে আপনার বাগানকে গুছিয়ে নিলে, আপনি প্রায় সারা বছর ধরেই নিজের ফসল উপভোগ করতে পারবেন: কয়েক দিনের মধ্যেই তৈরি হয়ে যাওয়া ওয়াটারক্রেসের অঙ্কুর থেকে শুরু করে, দ্রুতগতিতে বেড়ে ওঠা লেটুস ও মূলা, এবং টমেটো, ব্রকলি বা লিক—যা প্রতিটি কামড়ে আপনাকে মনে করিয়ে দেবে যে বাগানে ধৈর্য ধরলে তার ফল প্রায় সবসময়ই ভালো হয়।